Plnená chobotnica

plnená
  • Kalkulačka kalórií
  • plnená
  • Kalkulačka kalórií
  • plnená

Každá krajina v severnom Stredomorí má aspoň jeden recept na plnené chobotnice: v Grécku je plnený ryžou a morskými plodmi alebo feta, v Taliansku strúhankou, parmezánom, paradajkami a zeleninou. Francúzi majú provensálsku verziu so sardelovým filé, zeleninou, strúhankou a Španieli hádajú čo? S čím iným ako s chorizo ​​salámou? (okrem iného)

Recept uvedený nižšie, ktorý sa naučila od krstnej mamy Anny (http://www.studioskarra.gr), je ďalšou gréckou pochúťkou pripravovanou najmä počas pôstu, keď dochádza k uvoľňovaniu oleja a vína. Do základného receptu som pridal sójovú omáčku, ustricovú omáčku a rybaciu omáčku, pre extra príchuť, dúfam, že mi to Grékov nevadí. Nižšie uvedené množstvá sú vypočítané pre dve kalmáre, ktoré som mal.

Fľaša studenej Retsiny by bola dokonalá vedľa tejto sady, ale aj rizling robí svoju prácu bravúrne.