Plnená cuketa s mletým hovädzím mäsom (od 2
Expander, domáci tréning a ďalšie ...
Dnes vám predstavujem recept, ktorý je možné variť od fázy 2 ďalej. Najmä počas cuketovej sezóny, keď často neviete, čo so všetkou zeleninou, je ideálne na vykúzlenie niečoho iného ako dusenej alebo praženej cuketovej zeleniny.
Zloženie:
- 2 veľké cukety
- 1 cibuľa
- petržlen
- 300 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 vajce
- 1 lyžička horčice
- Soľ, korenie, paprikový prášok, cesnak (podľa chuti)
- 1 plechovka lúpaných paradajok
- Vločky smotanového syra (ak je to požadované)
Príprava:
- Cuketu umyjeme a očistíme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vydlabeme lyžičkou
- Cibuľu olúpte a na kocky nakrájajte najemno na cuketu
- Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno
- Vložte mleté mäso s cuketovým mäsom, cibuľou, petržlenovou vňaťou, horčicou, vajcom a korením do misy a premiešajte
- Zmesou naplníme polovice cukety
- Nakrájajte čerstvé a olúpané paradajky, premiešajte, dochuťte soľou a korením
- Vložte paradajkovú omáčku do pekáča a na vrch poukladajte polovičky cukety
- podľa potreby navrch rozložíme vločky tvarohového krému
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (plyn: 3 - 4; konvekčné: 180 ° C) asi 45 minút
Môžete si tiež zvoliť prípravu plnky z rýb alebo húb:
- Na 1 lyžici oleja orestujeme nakrájanú cuketu s cibuľou
- Primiešajte 200 g krémového syra s 2 lyžicami nasekaného kôpru a 1 vajcom, dochuťte soľou a korením
- 300 g rybieho filé nakrájajte na kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou a pridajte
- Naplníme ním polovice cukety a povaríme, ako je popísané vyššie
- 500 g šampiňónov nakrájajte na plátky a smažte ich s cibuľou a cuketovým mäsom, kým sa tekutina neodparí
- Pridajte petržlenovú vňať, soľ a korenie
- Primiešajte 200 g krémového syra
- Naplníme ním polovice cukety a povaríme, ako je popísané vyššie
Dúfam, že som vám mohol ukázať chutné variácie okolo cukety a bude sa vám páčiť rovnako ako nám.