Plnená cuketa s paradajkovou a zeleninovou omáčkou

• Prístav: 4
• Čas: 30 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 229
• KH: 11 g
• E: 14 g
• Otázka: 14 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 600 g cukety
• 10 húb hnedých
• 1 čerstvá červená paprika
• ½ papriky (chilli) surové
• 400 g paradajkových kúskov prírodná konzervácia
• 2 strúčiky cesnaku
• 6 stoniek čerstvej bazalky
• 200 g mozzarelly
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

1. Cuketu umyjeme, osušíme a pozdĺžne rozkrojíme • Lyžičkou vyškrabeme semená z polovičiek cukety tak, aby tvorili rovnomerne ryhy • Huby očistíme a suché konce stoniek odrežeme • Huby nakrájame na kúsky.
2. Papriky rozpolíme, potom odstránime semiačka a priečky • Polovice papriky umyjeme, scedíme a nakrájame na malé kocky • Čili papričku rozpolíme, zbavíme ich semienok a nasekáme na malé kúsky • Cesnak olúpeme a najemno nasekáme.
3. Bazalku umyjeme, osušíme a vytrhneme listy zo stonky • Listy bazalky nakrájame nadrobno • V hrnci rozohrejeme olej a podusíme huby, papriku, chilli papričku a cesnak • Pridáme paradajky a miešame.
4. Do omáčky pridáme bazalku a dochutíme soľou a korením. • Paradajkovú a zeleninovú omáčku vložíme do polovičiek cukety a posypeme mozzarellou • Cuketu vložíme do pekáča a varíme vo vyhriatej rúre na strednej priečke asi 20 minút pri teplote 180 ° C.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---