Plnená cuketa - vynikajúce rodinné jedlo pre malých aj veľkých

Perfektné spracovanie pre väčšiu cuketu

V našej posteli sme našli prvé „obrie“ cukety. Našťastie to bolo stále dobré a dalo sa to spracovať. Cuketa niekedy horkne, ak dozrieva príliš dlho.

Cuketu som naplnila mletým mäsom a uvarila som ju na smotanovo-paradajkovej omáčke. Predstavujem si to ako vynikajúce na čistej paradajkovej omáčke. Potom sa ako príloha hodia aj rezance alebo ryža.

• pre 2-3 porcie:
• 1 veľká cuketa, ako je to možné
• 300 g zmiešaného mletého mäsa
• 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
• nejaký syr
• na omáčku: 200 g smotany, asi 100 ml zeleninového vývaru a namiesto smotany paradajky alebo nakrájané paradajky
• Korenie, soľ, korenie

1. Predhrejte rúru (180 stupňov, prúdenie)
2. Cuketu umyjeme, prekrojíme na polovicu a dužinu opatrne lyžičkou vydlabeme
3. V miske zmiešajte mleté ​​mäso s asi polovicou mäkkého cuketového mäsa a cibuľou nakrájanou na kocky
4. sezóna (soľ, korenie, oregano)
5. Primiešame syr
6. Do zapekacej misy dáme rozpolené cukety a naplníme mletým mäsom
7. Do pekáča pridáme smotanu, vývar a paradajky
8. Prikryjeme alobalom a pečieme asi 30 minút
9. Odstráňte hliníkovú fóliu a pečte ďalších 15-20 minút

Pre deti som urobil pár malých fašírok a vložil tam trochu cuketovej dužiny. Takže bolo toho menej na sťažovanie 😉

Viac receptov na cuketu nájdete na blogu.

---