Plnená paprika s kuracím mäsom TwinFit

mäsom

Očarte starú klasiku do skutočného kulinárskeho pôžitku

Spravidla sú papriky plnené ryžou a mletým mäsom. Ryža je pri nízkosacharidovej diéte tabu a mleté ​​mäso bolo pre nás v tomto prípade príliš nudné. Jednoducho to rôzne skombinujte:) -> To bolo naše heslo tentokrát. A výsledkom boli vynikajúce plnené papriky s kuracím mäsom, šampiňónmi, jarnou cibuľkou a smotanou. A samozrejme, pečené do chrumkava.

Paprika je bohatá na vitamíny a obsahuje asi 1,3 g bielkovín a 6,4 g sacharidov na 100 g. Čím dlhšie korenie na slnku dozrieva, tým je červenejšie a sladšie. Preto sme sa rozhodli pre tento recept použiť červenú papriku. Doprajte si plnené papriky s kuracím mäsom:)

Celkové náklady: 2,90 €

Plnená paprika s kuracím mäsom

prísady

  • 2 červené papriky
  • 100 g kuracích pŕs
  • 1 jarná cibuľka
  • 4 hnedé huby
  • 75 g strúhaného ementálu
  • 100 ml krému
  • 1 polievková lyžica repkového oleja na vyprážanie
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1/2 čajovej lyžičky horúcej červenej kari pasty
  • Paprikový prášok, soľ a korenie

príprava

Pripravte sa jeden deň vopred: Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do uzatvárateľnej škatule Tupperware. Pridajte sójovú omáčku a kari pastu a všetko spolu premiešajte. Vložte vrchnák a nechajte ho cez noc odležať v chladničke.

Pripravte si ten istý deň: papriky umyte a rozkrojte ich na polovicu. Odstráňte semienka a biele vnútro a polovičky poukladajte do pekáča.

Huby a jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Repkový olej rozohrejeme na panvici a asi 3 minúty na ňom osmažíme jarnú cibuľku a kuracie kocky. Teraz pridajte huby a všetko na panvici opečte ďalšie 3 minúty, kým huby nie sú zvonka mäkké. Všetko dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom.

Obsah panvice odmastite krémom a pridajte trochu nastrúhaného ementálu, kým omáčka trochu nezhustne.

Teraz naplníte obsah panvice na polovice papriky a posypete nimi zvyšok strúhaného ementálu.

Vaše plnené papriky s kuracím mäsom teraz prichádzajú do rúry na približne 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip na plnené papriky s kuracím mäsom

Ak dodržíte krok so sójovou omáčkou deň vopred, kuracie mäso zostane po prepečení pekné a šťavnaté a bude mať lahodne korenistú chuť. Kuracie mäso by ste mali opekať, kým nebude hotové. Musíte len krátko osmažiť šampiňóny a jarnú cibuľku. Hríby atď. Okoreňte na samom konci. Ak huby osolíte počas ich vyprážania, bude z nich odstránená voda a stratia svoj objem. Presne to isté sa môže stať, ak sú šampiňóny vyprážané príliš slabo a príliš dlho. Ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov na papriku nájdete tu.