Plnená paprika
Plnená paprika sa pripravuje rýchlo a ľahko (odpočítajte čas pečenia) a skutočne VŽDY fungujú.
Chutia výborne pre malých aj veľkých a väčšina surovín je už doma a nepotrebujú žiadne extravagantné prísady !
Nízkosacharidové jedlo je navyše ideálne aj ako večera, ktorá vám dá dobrú náladu, že?
Pripravené vo veľkom množstve ste už pripravili opatrenia na nasledujúce dni. Nízkokalorické, s vysokým obsahom bielkovín a plné dobrých živín pre naše telo.
Ak chcete pripraviť papriky bez kyslej smotany, môžete ich jednoducho nahradiť rovnakým množstvom prepasírovaných alebo zavalitých paradajok.
Ingrediencie pre 6 plnených paprík:
6 farebných paprík
1 pór, umyté a nakrájané na tenké krúžky
1 plechovka fazule (410 g, vysušená hmotnosť 255 g), prepláchnite na site
500 g mletého hovädzieho mäsa
200 g kyslej smotany, alternatívne precedené paradajky
400 ml zeleninového vývaru
2 lyžice mletého hovädzieho korenia
2 lyžice oregana
1 polievková lyžica bazalky
1 polievková lyžica mierneho kari
1 hrsť petržlenovej vňate plochého listu, najemno nasekaná
soľ
korenie
2 lyžice olivového oleja
1 malé, sušené čili, rozdrobené prstami
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
- Z papriky na stonke odrežte „viečko“, odstráňte semená a biele šupky, opláchnite a majte pripravené.
- Na panvici rozohrejeme olej, za stáleho otáčania na ňom orestujeme mleté mäso.
- Pridajte pór a dusené zatvorené asi 2 minúty.
- Pridajte 150 ml vývaru a koreniny, okrem čerstvej petržlenovej vňate, a dobre premiešajte.
- Rovnomerne vmiešame kyslú smotanu a fazuľu, nakoniec čerstvú petržlenovú vňať.
- Teraz papriku s mletým pórom naplňte polievkovou lyžicou do papriky, položte na ňu „vrchnák“ a vložte vedľa seba do pekáča.
- Zvyšok výpeku nalejte do pekáča a pečte v predhriatej rúre 35 - 40 minút, kým pokrievka trochu nezhnedne a paprika nebude „pokrčená“.
Príprava: cca 20 min
Čas pečenia: 40 min
Obtiažnosť: ľahké