Plnené baklažánové rolky - recept z; jesť; nápoj - na každý deň

jesť a piť - na každý deň

Plnené baklažánové rolky

1. september 2020 - 14:08

Chutné a rýchle recepty na každodenný život

Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na výstave VOXup (vždy po - pi), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.

S lyžicou škorice a cukru: predjedlo

Plnené baklažánové rolky od Meta Hiltebrand

Vysielanie 17. septembra 2020: „S lyžičkou škorice a cukru“ - celé vysielanie môžete sledovať v televízii Teraz tu: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- deň-17337

Čas prípravy: 40 minút

prísady pre 4 osoby

• 2 baklažány
• olivový olej
• soľ
• 2 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky čili prášku
• 2 paradajky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• cukor
• korenie
• 1 chlebové placky

príprava

1. Baklažán očistíme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Plátky baklažánu potrieme olejom a opečieme ich jeden po druhom na rozpálenej grilovacej panvici z oboch strán.
   
2. Vytiahnite, dochuťte soľou a položte na seba tak, aby stále trochu vtiahli. Okrajové kraje, ktoré nie sú vhodné na vaľkanie, nakrájajte na kocky.
   
3. Cibuľu a cesnak nakrájajte na kocky a na strednom ohni ich na 2 lyžiciach rozpáleného oleja osmažte na kockách baklažánu. Pridajte mleté ​​mäso a smažte ho, kým nie je nahrubo drobivý. Krátko osmažte paradajkovú pastu, ½ čajovej lyžičky škorice a čili prášok.
   
4. Paradajky nakrájame na kocky, pridáme a necháme zovrieť. Dochutíme citrónovou šťavou, cukrom, soľou, korením a povaríme 5 minút na miernom ohni.
5. Chlebové placky rozpolíme a rozkrojíme. Nakrájaný chlebový chlebík krátko opečte na grilovacej panvici, trochu stlačte a vyberte.
6. Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov).
   
7. Na každý z plátkov baklažánu dajte 1/2 lyžice plnky a zrolujte. Rolky ukladáme otvorom nadol na plech vyložený papierom na pečenie.
   
8. Baklažánové rolády posypeme trochou cukru, soľou a zvyšnou škoricou. Pečieme v strede rúry 5-10 minút.
   
9. Závitky poukladáme na tanier a pokvapkáme trochou olivového oleja. Podávame s ním placky a akékoľvek zvyšné mleté ​​mäso.
   

Ešte viac receptov v brožúre!

Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!

---