Plnené morčacie paradajky, pečené; Hühnerhof Steuden

• Domovská stránka
• O nás
• Produkty
  • Vajcia ponuka
  • Domáce
  • Cestoviny
  • med
  • Víno
  • Rakytník
  • zaváranina
• Zásuvky
• Dvorný festival 2017
• užitočná informácia
  • Odkiaľ pochádza raňajkové vajíčko?
    • Dobré životné podmienky zvierat a kvalita vajec v harmónii
    • Historický vývoj chovu nosníc
    • Dobré životné podmienky zvierat - áno, prosím
    • Pohoda z vedeckého hľadiska
    • Zdravie a správanie zvierat sú rozhodujúce
    • Batéria drží
    • Barnáž
    • Voľný výbeh, ako aj intenzívny voľný výbeh
    • Značka kvality CMA znamená kontrolované držanie tela
  • Recepty
    • Na každý deň morčacie mäso
      • Morčací guláš s brokolicou v mikrovlnke
      • Morčací rezeň s hubami
      • „Presto“ z morčacej pečene
      • Turecký ovocný špíz
      • Filet z morčacích pŕs Aida
      • Turecký burger
    • Studená kuchyňa
      • Morčacie prsia so špargľou
      • Výdatný morčací sendvič
      • Turecký sendvič
      • Chlieb z morskej klobásy
      • Morčací šalát
      • Turecká pečeň na jahňatom šaláte
      • Turecká terina
    • Rýchle varenie: Chtíčové kúsky, nielen pre tých, ktorí sa ponáhľajú
      • Morčací guláš s brokolicou v mikrovlnke
      • Morčací rezeň s hubami
      • „Presto“ z morčacej pečene
      • Turecký ovocný špíz
      • Filet z morčacích pŕs Aida
      • Turecký burger
    • Slávnostné jedlá: niekedy klasické, niekedy novo usporiadané
      • Morčacie stehno v čokoládovej omáčke
      • Guláš z moriek a hríbov
      • Plnené morčacie paradajky, pečené
      • Morčací rezeň so šunkou a šalviou
      • Turecký koláč (crustade)
      • Holandská rúra s morčacími prsiami
      • Prekvapenie tureckej pŕs
      • Morčací rezeň na zaparenej čakanke
      • Zasklená morka
      • Plnené morčacie prsia v lístkovom ceste
    • Dušené morčacie stehno s čerstvou zeleninou
    • Výdatný morčací guláš so zelerom
    • Morčacie a pivné šunky s miešaným šalátom
    • Údené morčacie prsia so špargľou
    • Chrumkavé morčacie stehno s špicatou kapustou
    • Grilovaná morka v marináde z korenia
    • Náš malý bylinkový súbor
• Priatelia a zákazníci
• pečať kvality
• Členstvá

? Horúca linka pre poradenstvo: 0123 - 45 78 90

Plnené morčacie paradajky, pečené

Čas prípravy: približne 25 minút (bez času namáčania)
Čas varenia: cca 30 min.
Kalórie na porciu: približne 411 kcal/1745 kJ

• Suroviny pre 4 osoby)
• 500 g morčacieho stehna
• 1 strúčik cesnaku, najemno roztlačený
• 1 cibuľa, nahrubo na kocky
• 100 g jadier pšenice, varené, máčané 12 hodín
• 1 zväzok petržlenovej vňate, nasekaný
• 100 g maslového syra nakrájaného na kocky
• 8 biftek z paradajok
• 200 ml vývaru
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 2 lyžice krému
• Soľ, korenie, oregano, tymián

Hotové morčacie stehno, zbavte kože a šliach, nakrájajte na kocky. Dochutíme cesnakom a cibuľou, soľou, korením a rozdrobíme v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Primiešame petržlenovú vňať, maslový syr a scedenú pšenicu. Hornú tretinu paradajok z bifteku odrežeme a paradajky vydlabeme, naplníme mäsovou zmesou a dáme na panvicu. Priveďte k varu zvyšky paradajok, vývar a namočte vodu z pšenice, tymiánu, oregana, soli a korenia. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C 30 minút. Vývar prepasírujeme cez sitko, privedieme k varu so smotanou, mierne zahustíme. Podľa chuti ešte okoreňte a podávajte s paradajkami.
Podávame s vaječnými rezancami.

---