Plus bodová výživa
Vyvážená strava bola a je dôležitou súčasťou našej koncepcie od založenia nášho denného centra. Našu kvalitu v tejto oblasti zabezpečujeme praktickým školením a certifikáciou ako plus point výživa.
Stravovanie je neoddeliteľnou súčasťou nášho života. Dávame deťom pozitívny pocit z jedla. V pokojnej atmosfére a s vhodným, niekedy sa meniacim výberom, chceme deti naučiť základy pozitívneho stravovacieho správania.
Od 9:00 do 10:30 ponúkame deťom pestré raňajky formou bufetu.
Deti majú vždy na výber ovocie a zeleninu. Preferujeme nízkotučné údeniny a na výber ponúkame predovšetkým syrové a zeleninové nátierky.
K dispozícii sú rôzne druhy chleba, rožky alebo krehký chlieb so zameraním na celozrnné výrobky.
Počas 3 dní sa raňajky skladajú aj z kúska müsli.
V tieto dni müsli majú deti okrem jogurtu a rôznych druhov ovocia vždy k dispozícii meniaci sa výber zŕn (ovos, slnečnica, tekvica ...).
Na raňajky podávame mlieko a vodu. Deti majú celé ráno bezplatný prístup k vode, a to aj pred a po bufete.
Obed každý deň pripravuje naša kvalifikovaná a oddaná kuchárka s diétou.
Individuálne sa prispôsobuje stravovacím návykom a neznášanlivosti. Ponúka prvé jedlo s nízkym obsahom soli, najmä pre najmenších.
Čas stravovania sa prispôsobuje aj mladším deťom. Postupne sa zoznámia s našimi rituálmi a spoločným stravovaním, aby mohli mať spoločný obed o 11:30. Tento obed sprevádzajú každý deň dvaja učitelia.
„Veľkí“ jedia o 12:30 spolu s učiteľmi.
Vďaka pestrému a vyváženému jedlu sú deti opakovane oboznámené s novými potravinami a motivované vyskúšať pre nich nové veci a získať tak skúsenosti.
Dezert završuje naše jedlo a završuje zvyšok fázy.
O 15. hodine sa stretávame na ovocnej prestávke. Aj tu sú deťom ponúkané rôzne druhy ovocia, ako aj surová zelenina, ktorú si môžu slobodne vybrať.
Okrem rozhovorov počas jedla alebo možno práve kvôli nim a otázkam, ktoré z nich vychádzajú, je výživa témou znova a znova aj mimo jedál.
Niekedy existujú väčšie projekty, kde sa bližšie pozrieme napríklad na zemiaky. Dozvieme sa, ako rastie a ako ju zbierať, navštívime farmára na zemiaky a na záver s deťmi pripravíme chutné zemiakové jedlá.
Inokedy si na základe otázky maslo vyrábame sami.
S deťmi počas žatvy tiež chodíme na týždenný trh, aby sme si kúpili čerstvé sezónne suroviny, napríklad pripraviť zeleninovú polievku.
Tematickým skúmaním rôznych jedál si deti uvedomia, ktoré potraviny sú pre nich dobré.
Okrem tematických večerov rodičov o obsahu zdravej a vyváženej výživy je pre nás veľmi dôležitá intenzívna výmena s rodičmi. Bolo by pre nás žiaduce, keby sa v rodinách pokračovalo v základoch vyváženej stravy.
Projekty a aktivity detí sú dokumentované pomocou fotografií, ktoré sú vystavené v našej chodbe a sú preto prístupné všetkým rodičom.
Ďalšou možnosťou účasti rodičov je pozvať ich na spoločné jedlo alebo navštíviť výstavy detí s rôznymi témami.