Po bankrote - čo bude ďalej pre Kukimi
Po bankrote - čo bude ďalej pre Kukimi?
Spoločnosť Kukimi bola úspešná v stravovaní pripravenom na diétu a investori jej poskytli milióny. Potom prišiel bankrot. Startup sa ale nechce vzdať.
Spočiatku všetko prebehlo hladko v Kukimi, berlínskom online obchode s diétnymi hotovými jedlami. Zákazníkom sa produkt páčil, investori sa o tom presvedčili a v roku 2016 dosiahli tržby zhruba milión eur. Potom sklamanie: Vo finančnom kole v novembri vyskočil jeden investor v poslednej sekunde, ostatní darcovia odmietli spontánne zvýšenie ich výšky - ako vysvetľuje zakladateľ Laurent Kaestli. Výsledok: V decembri musel Kukimi podať návrh na vyhlásenie konkurzu.
Zakladateľ Laurent Kaestli
"Konkurz bol skutočne nepríjemná vec, ale nemali sme inú možnosť," povedala Kaestli počas rozhovoru v kancelárii Kukimi v berlínskej štvrti Prenzlauer Berg. Kaestli, 51 rokov, napoly Francúz, napoly Švajčiar, založil spoločnosť v roku 2014. Jeho prvým investorom bol šéf spoločnosti Atlantic Labs Christophe Maire, ktorý má v portfóliu teraz desiatky potravinových startupov a ktorý je Kaestli od štúdia v St. Gallen. vie. V roku 2015 sa k startupu pripojili aj High-Tech Gründerfonds a ďalší obchodní anjeli. Celkovo sa zišlo sedemciferné množstvo.
Spoločnosť Kukimi chce ponúkať nielen diétne výrobky
Konkurz ho prekvapil, hovorí Kaestli. S myšlienkou, ktorá stojí za Kukimim, sa zatiaľ nechce rozlúčiť. S pomocou Christophe Maire, ktorý má podľa obchodného registra v súčasnosti všetky akcie so svojou dcérskou spoločnosťou Atlantic Food Labs, chce startup zachrániť pred bankrotom. „Teraz chceme najskôr stabilizovať spoločnosť a potom doladiť stratégiu,“ hovorí Kaestli.
Spoločnosť Kukimi doteraz dodávala zákazníkom hotové diétne jedlá. Jedlá sa predvaria takzvanou metódou Sous-Vide, pri ktorej sa jedlo varí v plastovom vrecku pri nízkej teplote, aby sa zaistila aróma a chuť. Doma alebo v kancelárii musia zákazníci niekoľko minút pred pristátím na tanieri zohriať riad vo vákuovom vrecku vo vodnom kúpeli. Výrobky sa vyrábajú v továrni sous vide v Koblenzi, balia sa a expedujú z berlínskeho logistického centra. Jedným z príkladov je americký startup Freshly, ktorý doteraz vyzbieral okolo 30 miliónov amerických dolárov.
Podľa Kaestli sa na základnom koncepte Kukimi v budúcnosti nič nezmení, ale: „Diétne výrobky sú sezónne výrobky, ľudia nechcú v lete chudnúť.“ Jedným z cieľov je preto ponúknuť viac pohodlných jedál, t. J. Predvarené jedlá, ktoré áno zdravé, ale nie nevyhnutne určené na stravu.
Pohodlné výrobky pre tehotné ženy
Novým prírastkom do sortimentu preto bude čoskoro „Mom Box“ s jedlami pre tehotné ženy, ktoré majú málo času na varenie, ale chcú sa zdravo stravovať: Kuracie frikasé so špargľou, hubami a cereáliami. Alebo jemné pšeničné s artičokmi. Balenie už bolo navrhnuté a nová webová stránka by mala byť online v najbližších dňoch. Čoskoro bude k dispozícii aj model predplatného jedál Kukimi. Startup chce tiež prilákať viac spoločností ako zákazníkov, pretože míňajú viac peňazí naraz.
Box novej mamy
„Boli sme v platobnej neschopnosti, ale teraz máme pripravovaných veľa nových produktov,“ hovorí optimisticky Kaestli. Tím, ktorý bol po bankrote zredukovaný z desiatich na štyroch zamestnancov, je mimoriadne ambiciózny. A čísla tiež podľa zakladateľa vyzerajú dobre. V januári a februári bolo prijatých 3 500 objednávok a zaslaných 35 000 jedál. To je o 50 percent viac ako v rovnakom období minulého roka. Kukimi bude teda v prvom štvrťroku tohto roka ziskové.
Tento rok chce spoločnosť Kukimi vygenerovať tržby celkovo tri milióny eur - v predchádzajúcom roku trikrát viac. A získate nového strategického investora. „Insolvencia spočiatku znie vždy zle, ale je to tiež príležitosť na nový začiatok,“ hovorí Kaestli.
Toto video ukazuje, ako Kukimi v súčasnosti funguje.