Počas Veľkej noci klesá predaj mäsa, mlieka a vajec o 20%
Predaj mäsa, mlieka a vajec klesol počas Veľkej noci, ktorá sa začína 23. februára a končí sa 11. apríla, v priemere o 20% a producenti odhadujú, že o necelých 50-60 miliónov eur prídu. dva mesiace.
Počas Veľkej noci klesá predaj mäsa, mlieka a vajec o 20%. Výrobcovia prichádzajú o 50 miliónov eur (Obrázok: Silviu Matei/Mediafax Photo)
Obdobie 16. - 22. februára sa nazýva „biely týždeň“, keď sa podľa pravoslávneho kalendára môžu jesť mliečne výrobky, vajcia a ryby, ale nie mäso. Tento rok po 23. februári a do 11. apríla pravoslávne náboženstvo zakazuje aj konzumáciu mliečnych výrobkov, vajec a rýb.
„Je to najdlhší potravinový príspevok v roku a počas neho dôjde len k dvom vypúšťaniam rýb, a to 25. marca a 5. apríla,“ hovorí Constantin Stoica, hovorca rumunského patriarchátu.
POSLEDNÁ SPRÁVA
VIDEO. Vladimir Putin dostal počas konferencie záchvat kašľa. Reakcia Kremľa
Etiópia obviňuje riaditeľa WHO Tedrosa z ich podpory a pokusu o nákup zbraní od rebelov v oblasti Tigray
Berceni a Clinceni sú v karanténe. Infekcia týchto dvoch komunít je 10,11 promile, respektíve 10,03
Avantgardná štúdia: 51% respondentov prieskumu by neprijalo vládu pri riešení zdravotnej krízy
Dorin Cojocaru, prezident asociácie zamestnávateľov v mliekarenskom priemysle (APRÍL) uvádza, že v „bielom týždni“ sa zvýši predaj mlieka o 5 - 10%, takže počas Veľkej noci sa pôst zníži v priemere o 20%.
"Čo sa týka peňazí, znamená to, že trh s mliekom a mliečnymi výrobkami v tomto období klesá asi o 30 miliónov eur. Nevieme však, o koľko klesá v krajine, pretože nemôžeme kontrolovať vlastnú spotrebu. Ľudia si v tomto období pravdepodobne zarábajú sami." syrové zásoby, “dodal.
Okrem toho tí, ktorí majú kravy na vidieku a postia sa, predávajú mlieko ľuďom, ktorí sa nepostia, alebo tým, ktorí majú malé deti.
Podľa Cojocaruho predaj mlieka na Zelený štvrtok exploduje, pretože Rumuni odvtedy začínajú znova nakupovať, keďže po dvoch dňoch sa pôst končí.
U mäsových výrobkov sa pôst začal v pondelok 16. februára. Zástupcovia spoločností v odbore zase tvrdia, že tržby klesli počas sledovaného obdobia o 10 - 30%, v závislosti od špecifík výroby.
"Čím je región chudobnejší, tým sú obyvatelia náboženskejší a prísnejší je pôst. Pri produkcii 1 000 ton za deň a priemernej cene mäsa 3 eur za kilogram sú denné tržby asi 3 milióny eur.", uviedol Ştefan Pădure, výkonný riaditeľ Rumunského združenia pre mäso.
Pri priemernom poklese o 20% klesá produkcia počas pôstu o 600 000 eur za deň. Podľa zamestnávateľov výpočet počíta s 43-44 pracovnými dňami v tomto intervale, takže straty možno odhadnúť na zhruba 25 miliónov eur. K tejto sume sa pripočítava 30 miliónov eur, straty mlieka a výrobcov mlieka a mliečnych výrobkov v tomto období.
Aj keď predaj klesá, výrobcovia tvrdia, že nemajú priestor na znižovanie cien.
"Už v októbri sme znížili ceny kvôli veľkému množstvu mäsa vstupujúceho do krajiny po embargu uvalenom Ruskom. Už teraz vyrábame pod úrovňou nákladov a už nemôžeme znižovať ceny," uviedol prezident Národnej únie chovateľov hydiny Ilie Van. Rumunsko.
Ak zástupcovia Cirkvi tvrdia, že sa postia okolo 8 - 10 miliónov Rumunov, odhadujú zamestnávatelia potravín, že ich počet je oveľa menší.