Počítanie kalórií bolo včera
Prečo by ste mali venovať pozornosť makroživinám
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie a stravu, názory sú široké. Nie každá strava sa tiež odporúča. V konečnom dôsledku je tolerancia určitých potravín tiež veľmi individuálna. Je zaujímavé, že počítanie kalórií je bežnou praxou. Mal by predchádzať obezite a prispievať tak k zdraviu. Naše jedlo koniec koncov nie je všetko tvorené kalóriami. Z tohto dôvodu je tento prístup mimoriadne jednostranný.
Makro verzus mikro
V strave by ste mali venovať osobitnú pozornosť makroživinám. Pomáhajú telu dodávať energiu. Medzi makroživiny patria sacharidy, bielkoviny a tuky. Príležitostne vodu pridávajú aj odborníci na šport a výživu.
Z mikroskopického hľadiska na druhej strane existujú živiny, ktoré nie sú dôležité pre prísun energie, ale sú dôležité pre ďalšie funkcie tela. Medzi mikroživiny patria vitamíny, minerály a stopové prvky. Sú dôležité pre imunitný systém, produkciu hormónov a ďalšie funkcie tela. Aj keď ich telo potrebuje iba v malom množstve, môžu byť nevyhnutné pre prežitie. Z tohto dôvodu by strava nikdy nemala byť príliš jednostranná.
Odborníci na výživu odporúčajú pri distribúcii makroživín pomer 40-30-30. Je obzvlášť dôležité nevynechať žiadnu zo skupín. Radikálna strava a redukcia jednej z makroživín môžu viesť k nerovnováhe v tele. Najmä v prípade tukov by sa malo rozlišovať aj medzi dobrými a zlými tukmi. Rastlinné tuky, ako sú napríklad orechy a avokádo, a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v ľanovom oleji a iných rastlinných olejoch, sú obzvlášť zdravé.
Čo dokáže zmena stravovania
Vyvážená strava nám pomáha nielen pri chudnutí, ale je nevyhnutná aj pre výkon a kondíciu tela. Ak chýbajú dôležité živiny, telo je vyčerpané a bezmocné. Nedostatky môžu viesť k únave, vyčerpaniu, depresiám a srdcovým arytmiám. Niektoré z mikroživín sú nevyhnutné pre prežitie. Každý, kto si sám varí a použije niekoľko spracovaných produktov, si preto všimne jasný rozdiel.