Počítanie kalórií nie je dobrá služba Blog Quäse

Aby mohol ľudský organizmus fungovať, potrebuje energiu a živiny, ktoré sú prijímané potravou. Mnoho ľudí počíta svoje kalórie, ktoré konzumujú každý deň, aby si dokázali regulovať svoju váhu. Ale tieto sa dajú vôbec presne určiť?

KDE TAM DODÁVATELIA ENERGIE SÚ?

sacharidy, Tuky a Bielkoviny patria medzi makroživiny a sú klasickými dodávateľmi energie pre ľudí. Pokiaľ ide o pokrytie individuálnych energetických potrieb, sú v popredí.

Množstvo energie súvisí s jedlom ako tzv Kalorická hodnota určený. To je to, čo v skutočnosti znamená technický pojem „hustota energie“. The Hustota energiepopisuje pomer kilokalórií (kcal) vo vzťahu k určitému množstvu potraviny. Referenčné veľkosti 100 g alebo 100 ml sú uvedené vo výživových tabuľkách alebo na obaloch potravín.

Stručný prehľad energetických živín:

  • Sacharidy 4,1 kcal/g (1 g sacharidov poskytuje 4,1 kcal)
  • Bielkoviny 4,1 kcal/g
  • Tuk 9,3 kcal/g
  • Alkohol 7,1 kcal/g


Alkohol síce dodáva energiu, ale nezohráva úlohu pri odporúčaniach týkajúcich sa stravovania.

KOĽKO ENERGIE POTREBUJE KAŽDÝ DEŇ?

Denná potreba energie pre ľudí sa skladá z Bazálny metabolizmus a Obrat výkonu spolu. Bazálny metabolizmus má zvyčajne najväčší podiel.

Toto popisuje množstvo energie, ktoré je potrebné na udržanie všetkých životne dôležitých funkcií. Myslí sa tým predovšetkým zásobovanie všetkých orgánových systémov. Samotný mozog a pečeň budú dobré 40 percent bazálneho metabolizmu spotrebovaný.

Výdaj energie súvisí s množstvom energie, ktorá je primárne potrebná pre svalovú prácu. Ak veľa sedíte, máte nízky výkon - ak sa veľa hýbete, zodpovedajúcim spôsobom vyšší.

Energetická potreba sa môže a mala by sa počítať individuálne. Podľa pravidla, B. pre Bazálny metabolizmus ženy nasledujúci vzťah:
Každý Kilogramy telesnej hmotnosti potrebné 0,9 kcal za hodinu.
Faktor sa používa na výpočet obratu služby (PAL = úroveň fyzickej aktivity) použitý, všeobecný priemer s 1.3 alebo 1.4 dá sa nastaviť.

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) je priemerná energetická potreba ženy vo veku od 25 do 51 rokov 1800 kcal za deň.

quäse

Nie každá kalória je používaná rovnako každým. Využitie potravy závisí od rôznych parametrov, ako sú genetika, fyzické podmienky (napr. Dĺžka čreva), zloženie tela, fyzická aktivita, psychický stav, hormonálna situácia, choroby, lieky, vek alebo metabolická aktivita.

Každý je zložitý jedinec, a preto sa naňho treba pozerať individuálne. Telo nie je stroj, ktorý pracuje presne podľa zákonov termodynamiky!

POTRAVINY NIE SÚ VŽDY ROVNAKÉ

Konkrétne to znamená, že často nevieme na sto percent, koľko kilokalórií skutočne poskytuje jedlo, ktoré jeme. Informácie o jednotlivých potravinách sa tiež líšia vo výživových tabuľkách. Samotný obsah cukru v jednotlivých odrodách jabĺk sa líši, ale tabuľky obsahujú iba výraz „jablko“. Všetky informácie o výživovej hodnote by sa preto mali považovať za priemerné informácie.

To, ako ľudský organizmus nakoniec využije energiu z potravy, závisí od rôznych faktorov:

  • Vzťah živín, pretože živiny dodávajúce energiu sa používajú inak.
    Prebytočný cukor sa dá premeniť napríklad na tuk.
  • Množstvo energie a frekvencia jednotlivých jedál počas dňa
  • Podiel mikroživín a vlákniny
  • Kvalita a stupeň zrelosti ovocia a zeleniny
  • Stupeň spracovania potraviny (čerstvej alebo spracovanej)
  • (Paralelné) množstvo dodaného alkoholu

Nie je možné presne vypočítať vašu dennú potrebu energie ani presne určiť množstvo dodanej energie.

Uspokojte kalórie?

Prax ukazuje, že stravovanie podľa čísel rýchlo kazí radosť z jedenia - najmä keď sa sýtosť a sýtosť ani nevyskytujú. Malé množstvo potravy zaberá v žalúdku malý objem a je tak menej uspokojivé.

ZÁVER

Energetické požiadavky a predaj sa nedajú presne vypočítať. Úlohu pre to zohráva príliš veľa, nie jednoznačne vypočítateľných faktorov. Ak chcete získať hrubý prehľad o dennom energetickom príjme, môžu byť určite užitočným ukazovateľom napríklad informácie o kalóriách na potravinách a tabuľkách výživy. Len sa na to príliš nespoliehajte a sami zistite, čo je najlepšie pre vaše vlastné telo a pohodu.