Pohánka gr; tze - ľahký a lacný - recept Spýtajte sa Muttiho
Čas prípravy
Keď som včera prezeral svoje základné jedlo, padol mi do rúk balíček pohánkových krúpov a rovno som šiel do FM, aby som videl, čo s tým robíš, a nič som nenašiel.
To ma ohromilo, pretože je to veľmi výživné jedlo, skutočne lacné, dobre plnené a úplne ľahko sa varí. Môžu byť vyrobené na sladko i na slano a môžu byť použité ako hlavné jedlo, príloha a dezert.
Pohánkové krúpy nájdete vedľa bio obchodov a obchodov so zdravou výživou s potravinami v supermarkete. Pohánka je bez lepku.
Tu je základný recept, vyskúšajte ho a možno na neho prídete aj ochutnať:
Jeden počíta "pi krát palec", na šálku pohánkových krúpov, 2 - 2,5-násobok množstva vody, mlieka alebo vývaru. To závisí od šírky vášho hrnca. Väčšinou na to používam hrniec na mlieko.
Keďže pohánkové krúpy sú už v dnešnej dobe vyčistené, nie je potrebné zrná poriadne umývať.
Šálku pohánkových krúpov teda nasypete do kastróla a potom zalejete 2 - 2,5 hrnčekmi vody, trochu ju premiešate, potom necháte pohánkové krúpy zovrieť a na najnižšej teplote napučať 15 - 20 minút.
Potom hotové krúpy naporcujte na hlboké taniere, na vrch dajte pár vločiek masla a na stôl dajte napríklad hnedý cukor, zmes škorice a cukru, domáci cukor, plnotučné mlieko, cmar alebo kyslý kompót.
Recept je určený pre 2 - 4 osoby, v závislosti od toho, či je považovaný za dezert alebo hlavné jedlo.
Ideálne jedlo pre tých, ktorí majú obmedzený rozpočet! Pohánkové krúpy by nemali chýbať na žiadnej poličke v domácnosti.