Pohánka s hubami a kuracím mäsom - dokonalé telo
Kto má rád výdatné a výdatné jedlo, toto jedlo si určite obľúbi! Chrumkavá zelenina s pečeným kuracím mäsom a výdatná pohánka s aromatickými hubami sa spájajú v tomto nápade na vynikajúci recept. Je to tiež vyvážený, na živiny bohatý a zdravý obed, ktorý zaručene uspokojí aj labužníkov.
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 35 minút Celkový čas: 45 minút
- Kuracie mäso
- Pohánka
- Huby
- Zelenina (cuketa a mrkva)
- cesnak
- petržlen
- tymián
Príprava:
Nalejte pohánku do hrnca a povarte ju v slanej vode na strednom ohni asi 20 minút alebo postupujte podľa výrobcu. Keď je pohánka uvarená, scedíme ju. Petržlenovú vňať a tymián umyjeme a nasekáme. Huby očistíme a umyjeme, natrieme papierovou utierkou a nakrájame na listy hrubé asi 5 mm. Cesnak nakrájajte na malé kúsky.
Vezmite trochu väčšiu panvicu a na kokosovom oleji osmažte šampiňóny, až kým nezískajú zlatistú farbu. Potom pridáme cesnak, petržlenovú vňať a tymián. Premiešame, aby sa ingrediencie dobre premiešali a potom pridáme pohánku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varíme ešte 5 minút na miernom ohni, aby mohli prísady stúpať.
Medzitým si umyjeme cuketu a mrkvu, nakrájame na pásiky a orestujeme na kokosovom oleji. Dochutíme podľa chuti. Zároveň kuracie mäso nakrájajte na kúsky, podľa potreby okoreňte a na druhej panvici osmažte na kokosovom oleji.