Ľanová múka - na čo je dobrá
Pečieme priateľov a fanúšikov zdravá a vedomá strava, hľadajú možné alternatívy múky. Existuje veľa rôznych druhov múky, ktoré sa vyznačujú určitými vlastnosťami. Toto je príklad Ľanová múka, ktorý má nízky obsah sacharidov a lepok. Nasledujúci článok podrobnejšie vysvetľuje vlastnosti ľanovej múky.
Ľanová múka - odkiaľ pochádza a ako sa vyrába?
Po zbere semien leis sa tieto ďalej spracúvajú bez praženia. Skladajte sa z prípravy múky z ľanových semien dve rôzne možnosti. V prvom variante sú ľanové semená lisované za studena, čo znamená Ľanový olej je vyhraté. Vylisované ľanové semienko sa potom zomelie, čím sa nakoniec získa ľanová múka. V druhý variant, ľanové semienko sa zomelie priamo na múku, aby bol olej úplne obsiahnutý. Tento variant preto obsahuje viac kalórií, ale aj zdravých a dôležité omega 3 mastné kyseliny. Ak však v súčasnosti držíte diétu alebo chcete jesť nízkokalorické jedlá, mali by ste použiť variant bez oleja. Ďalej v závislosti od výrobcu existujú rôzne zmesi, do ktorých sa niekedy pridávajú celé semená, čo robí múku trochu hrubšou.
Ľanová múka sa vyrába z mletého ľanového semena a má množstvo pozitívnych vlastností.
Aké sú zložky a živiny múky z ľanových semien?
Ako už bolo spomenuté, múka z ľanových semien je primeraná s nízkym obsahom sacharidov a prináša veľa bielkovín na 100 g:
- 1 346 kJ/323 kcal
- 8,8 g tuku
- 3,9 g sacharidov
- 40,3 g bielkovín
Ľanová múka obsahuje tiež veľa Vláknina, vitamíny a minerály. Okrem toho je bezlepkový, a preto vhodný pre ľudí s intoleranciou lepku. Ľanové semienko a s ním spracovaná ľanová múka niečo prinesie pozitívne vlastnosti pre vaše zdravie sám so sebou. Na jednej strane ľanové semienko reguluje vaše trávenie a priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Týmto spôsobom sa predchádza chorobám, ako je cukrovka. Na druhej strane môžete použiť ľanové semienko inhibičné proti rakovinovým bunkám Zák. Omega 3 mastné kyseliny v ňom obsiahnuté regulujú váš krvný tlak a zlepšujú funkciu tepien.
Na čo sa dá použiť ľanová múka?
Ľanová múka má rôzne využitie. Jeden môže byť použitý ako a Alternatíva k konvenčnej múke byť použitý. Vďaka tomu je vhodný na pečenie chleba, koláčov a iného pečiva. Pretože má vlastnú nízku chuť, je vhodný na výrobu väčšiny pečiva bez ovplyvnenia chuti. Pre veľkú väčšinu receptov môže ľanová múka nahradiť klasickú múku iba o 25%. Ak sa chcete dozvedieť viac o rôznych alternatívach múky, prečítajte si príslušný článok v blogu.
Ľanová múka na čistenie hrubého čreva
Pomocou múky z ľanových semien, a Domáce lieky na čistenie čriev vyrábať. Jednoducho zmiešajte pohár vody s lyžicou ľanovej múky a nechajte ju cez noc odstáť. Táto zmes sa potom konzumuje ráno namiesto raňajok. Do jedného významný účinok toto by sa malo praktizovať počas 3-4 týždňov. Paralelne by malo byť v tejto dobe dostatok vody (minimálne 2 litre denne) tiež dostatok ovocia a zeleniny konzumovať. Týmto spôsobom si očistíte vlastné črevá od zvyškov a parazitov a zaistíte tiež zdravý tráviaci systém zdravá črevná flóra. Zabraňuje tiež mnohým chorobám v zažívacom trakte. Aj po tomto období by ste mali samozrejme pokračovať v zdravej strave. V tomto blogovom príspevku sme sa pozreli na perfektné raňajky.
Ľanová múka sa dá použiť na prípravu najrôznejších pekárskych výrobkov.