Pohánka s hubovou omáčkou

Moderná výživa sa stretáva so starodávnou vedou o ajurvéde a tradičnými jedlami

• Vyžiadajte si odkaz
• Facebook
• Twitter
• pinterest
• E-mail
• Ostatné aplikácie

Pohánka s hubovou omáčkou

Veľmi sa mi páčila pohánkovo-hubová kombinácia! A chutila mi veľmi svieža chuť polosurových paradajok, čerstvej petržlenovej vňate a mletého koriandra.

Pohár pohánky2 záhradné paradajkyŠálka ​​ghebele húb (nahradiť inými hubami)Polovica sušenej cibulePrípadne strúčik cesnakuNiekoľko vetvičiek petržlenuO Lg olivového oleja (môže byť nahradený ghí, olej z hroznových semien)Jum. lg mletého koriandraPrípadne štipka mletej paprikyJum. lg soli

Príprava (15 min)

1. Pohánka sa umyje a varí v dvojnásobnom množstve vody. Dusíme asi 12 minút.
2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, pár minút povaríme na miernom ohni. Ak je to potrebné, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak.
3. Pridajte celé alebo nasekané huby a za častého miešania povarte ďalších 5 minút.
4. Pridajte paradajky, korenie, zľahka premiešajte a niekoľko minút duste (alebo asi 10 minút, ak chcete, aby bola zelenina dobre uvarená).
5. Pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo iné bylinky, jemne premiešajte a vypnite oheň.

---