Pokyny pre paleo stravu pre začiatočníkov
Pravekí ľudia s nadváhou? Nemysliteľné! Takýchto ľudí by v minulosti hľadali márne. Paleolitický vek sa začal asi pred 2,4 miliónmi rokov. V tom čase ešte primitívny človek žil v dokonalej harmónii s prírodou. Lov, zhromažďovanie a rybolov boli paleolitickým spôsobom života, jedol to, čo našiel: bobule, zeleninu, ovocie, mäso a ryby. Spracované a rafinované potraviny nemali primitívni muži k dispozícii.
Paleo diéta sa zameriava na potraviny, ktoré nie sú priemyselne spracované. Vedecké vysvetlenie je také, že naše telá nemali od praveku dostatok času na prispôsobenie sa potravinám, ktoré sú rafinované rôznymi spôsobmi. Zrná vyprodukované v poľnohospodárstve sú navyše ťažšie stráviteľné ako ich divo rastúce verzie.
Pokiaľ ide o mäsové výrobky, mali by sa úplne vynechať výrobky vyrobené s použitím rôznych prísad! Tieto samozrejme nemusíte konzumovať v surovom stave, stačí myslieť na ich jednoduchšie spôsoby prípravy, ako je parenie alebo grilovanie.
Soľ, múka ani cukor sa nevyskytujú prirodzene, preto by ste mali tieto jedlá počas paleo diéty tiež vynechať. Preto primitívni ľudia nemali nadváhu a netrpeli chorobami, ako je vysoký krvný tlak alebo cukrovka.
Podporovatelia spoločnosti Paleo zastávajú názor, že obilie ani mliečne výrobky nie sú vhodné pre zdravú výživu. To je tiež dôvod, prečo je v dnešnej dobe toľko ľudí, ktorí bojujú s intoleranciou lepku, mlieka alebo laktózy.
Naše telo si teraz zvyklo na veľa korenín. Ak sa však bez toho zaobídete, čoskoro pocítite skutočnú chuť jedla a vychutnáte si jeho prirodzenú arómu. Budete sa diviť, prečo ste pri príprave jedla zvykli používať toľko korenia, a spôsobili ste tak prejedanie.
Pri paleo diéte musíte uprednostňovať nasledujúce jedlá
Podľa základného princípu Paleo musíte konzumovať ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny (vyhýbajte sa strukovinám!), Takže vaše telo môže získať potrebné minerály a stopové prvky a tiež môže stimulovať váš metabolizmus.
Pokiaľ ide o potraviny živočíšneho pôvodu, uprednostnite hydinu a ryby. Povolené je tiež malé množstvo červeného mäsa. Vyhýbajte sa však spracovaným mäsovým výrobkom, ako sú rôzne druhy údenín. Namiesto toho zvážte pridanie väčšieho množstva vajec a húb do svojej stravy.
tip
Venujte pozornosť tomu, kde kupujete suroviny alebo priemyselne vyrábané potraviny, napr. Mäsové výrobky často pochádzajú zo zvierat, ktoré boli liečené hormónmi a antibiotikami! Pokúste sa kúpiť jedlo od prvovýrobcov!
Vždy dávajte pozor na štítky! Existuje veľa potravín, o ktorých by sa dokonca ani nepredpokladalo, že obsahujú určité prísady. Najbežnejším príkladom je cukor. Viac informácií o tomto nájdete tu: http://bit.ly/2oIDOgQ
Pravidlo 85:15
Keď začnete s novou stravou, zmena je vždy zložitá. Preto vám odporúčame, aby ste sa v prvom mesiaci riadili pravidlom 85:15, čo znamená, že by ste mali dodržiavať stravu 85 percent a byť k sebe tolerantní k 15 percentám. Tento mesiac sa môže dokonca ukázať, že sa oplatí prepnúť svoje telo na tento spôsob života. Ak je tento životný štýl pre vás vhodný, musíte cítiť pozitívne zmeny v prvom mesiaci.