Politika Kráľovstvo pre sušienky Keď Pablovi Garibayovi došli peniaze v Mexiku, začal jesť
Martin Jordan,
Reyna Mariles hanblivo pozdraví vodičov čakajúcich v kolóne. Semafor je červený - teraz mohla kráčať medzi autami a ponúknuť svoje sušienky. Sedemnásťročná slečna je však zo svojho vzhľadu v rozpakoch: kuchársky klobúk, biela košeľa a zástera, plus košík so sušienkami na ruke. Celé dopoludnie sa podnikanie zhoršovalo, opäť nič nepredáva.
Pablo Garibay, šéf Reyny, stojí na križovatke a iba krúti hlavou. Pri nasledujúcom červenom svetle sa dá do práce sám. Sebavedome pozdraví a zapojí vodičov do rozhovoru. "Pozri, toto sú najlepšie cookies v okolí." Budú sa vám páčiť, vrátane vašej priateľky, “prijíma zákazníkov Pablo. V prípade tučných ľudí tvrdí, že predáva diétne sušienky a v prípade starších ľudí obsahujú sexuálne zosilňovače.
Vo veľmi krátkom čase Pablo predá dve tašky. Ale stále si pamätá, aké to bolo na začiatku ťažké. Pred štyrmi rokmi sám stál prvýkrát v prestrojení za kuchára na križovatke ulíc v Mexico City a pokúsil sa predať svoje sušienky mužovi alebo žene. Aj on sa najskôr vo svojom outfite hanbil, ale v čase núdze mu nezostávalo nič iné, len vydržať trápnosť.
Stále mal 60 pesos - šesť eur - toľko, aby si mohol kúpiť v supermarkete maslo, vajcia, múku a cukor, aby mu vtedajšia priateľka mohla upiecť niekoľko koláčikov. Na druhý deň Pablo predal do hodiny všetkých jedenásť vriec s desiatimi pesosami (jedno euro).
Úspech dodal odvahu, pretože Pablo bol v skutočnej kríze. Len nedávno sa presťahoval z provincií do miliónovej metropoly, aby študoval gastronómiu. Ale jeho práca ako umývačky riadu a neskôr ako čašníka nebola ani zďaleka taká, aby bol schopný platiť semestrálne poplatky, a preto bol v druhom semestri vylúčený zo školy. Pracoval desať hodín denne, domov prišiel až po polnoci a o šiestej musel vstať z postele.
Pablo býval v izbe slúžky, ktorá sa zdvojnásobila ako junk room. Ale čoskoro sa podnikanie vyvíjalo lepšie, Pablo mohol pokračovať v štúdiu s prvou zálohou. Pokračoval v rozširovaní svojho podnikania a čoskoro mal niekoľko „kuchárov“ pracujúcich ako predajcovia, zatiaľ čo jeho sestra bola zaneprázdnená výrobou sušienok v San Juane. Nakoniec si Pablo v júli 1999 prenajal malú reštauráciu v hlavnom meste, ktorú postupne rozšíril na pekáreň. Dnes 25-ročný podnikateľ vedie úspešný malý podnik s 15 zamestnancami. Päť žien pečie sušienky a balí ich, desať predajcov predáva vrecia na rôznych križovatkách v Mexico City. V meste s 20 miliónmi ľudí predajú týždenne okolo 2 300 tašiek.
V druhom najväčšom mexickom meste Guadalajara, kde má službu šesť predajcov, je ich asi polovica. Pred štyrmi mesiacmi sa Pablo odvážil expandovať - a to s úspechom. A teraz sušienky - na rozdiel od minulosti - takmer vždy uspejú.
Pablo teraz dosiahol miernu úroveň prosperity. „Teraz začínam kupovať pár vecí, ktoré som si predtým nedoprial,“ hovorí. Samotné hmotné veci však Pabla nerobia šťastným: „Začal som jedenástimi taškami a teraz predávam škatule s cookies. Vidieť to je neoceniteľné zadosťučinenie. “Všetko sa začalo nápadom a 60 pesos (šesť eur) vo vrecku. Z ničoho, Pablo vybudoval podnik, ktorý generuje príjem a vytvára pracovné miesta. Je obzvlášť hrdý na to, že to zvládol bez kapitálu a bez bankového úveru.