Pomalá sacharidová diéta Ako pomôcť; pomalý; Sacharidy pri chudnutí
Čo je vlastne pomalý sacharid a nie je to úplne vyčerpávajúce? Nie je to nakoniec iba jedna z tých nízkosacharidových diét? Vysvetlíme, o čom sú takzvané komplexné sacharidy a ako vám podľa Timothy Ferrissovej pomáhajú pri chudnutí.
Čo je diéta Slow Carb?
Pomalá diéta je založená na niekoľkých pravidlách, ktoré sa podľa amerického autora Timothy Ferrissa, ktorý si stravu vyvinul sám, ľahko dodržiavajú. Existuje obmedzený výber potravín, ktoré sú v súlade so zásadou pomalého sacharidu.
Tu sa dozviete to najdôležitejšie, čo potrebujete vedieť o pomalej sacharidovej diéte.
Pomalá sacharidová diéta: úspech s malým úsilím
Ferriss už vo svojich ďalších knihách (ktoré je možné kúpiť tu na Amazone) preukázal, že je skutočným fanúšikom efektívnosti. Veľmi jednoduchý základný koncept diéty s nízkym obsahom sacharidov to presne odráža. Ferriss to nazýva minimálnou, účinnou dávkou. To znamená: dosiahnuť najväčší možný úspech s najmenším možným úsilím.
Preto sa pomalá sacharidová diéta zameriava na použitie iba niekoľkých pravidiel. Tieto pravidlá pomáhajú telu čo najviac spaľovať tuky.
Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov sa držte prísneho stravovacieho plánu šesť po sebe nasledujúcich dní v týždni. Povolené sú iba niektoré potraviny, ktoré sú v súlade so zásadou pomalého sacharidu a majú nízky glykemický index.
To znamená, že hladina cukru v krvi sa po jedle náhle nezvýši. Jedného dňa máte „voľno“ a môžete jesť, čo chcete: Tento siedmy deň je takzvaný „Cheat Day“, čo sa dá preložiť ako cheat day.
V súvislosti s fyzickou aktivitou, mimochodom, tiež podľa hesla, čo najmenej, koľko je potrebné, môže táto forma výživy rozprúdiť váš metabolizmus.
V cheat day je dovolené všetko! Tento recept by bol správny:
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Pomalý a nízky obsah sacharidov - aký je rozdiel?
Ak porovnáme princíp veľmi podobne znejúcej nízkosacharidovej diéty s pomalou sacharidovou diétou, zásadným bodom je, že Ferrissova diéta sa úplne nezaobíde bez sacharidov. Je to zrejmé z názvu: Pomalý znamená pomalý a o sacharidoch sa vie, že znamenajú sacharidy. Stále to však musia byť tie „správne“ sacharidy.
V zásade existujú aj veľké podobnosti s klasickými nízkosacharidovými diétami. V prípade diéty s nízkym obsahom sacharidov sa pozornosť sústreďuje na konzumáciu veľkého množstva bielkovín a veľmi malého množstva sacharidov. To má prispieť k zníženiu hmotnosti stimuláciou spaľovania tukov na získanie energie. Cieľom je znížiť tukové zásoby - bez hladovania.
Pomalá sacharidová diéta: ktoré sacharidy sú povolené?
Znamená to komplexné sacharidy s dlhým reťazcom s nízkym glykemickým indexom, ako sú fazuľa, šošovica alebo iné strukoviny. Inak je pomalá sacharidová diéta založená na potravinách bohatých na bielkoviny a veľa zeleniny, ktorá obsahuje málo škrobu.
Pomalá sacharidová diéta: aké potraviny sú povolené?
Počas diétnych dní by ste nemali jesť viac ako štyri jedlá denne. Pri zostavovaní sa obmedzujete na nasledujúcich päť hlavných skupín jedál. Môžete sa dosýta najesť v prvých troch skupinách jedál, maximálneho množstva tu prakticky nie je. S tukmi a korením by ste to však nemali preháňať.
- živočíšne bielkoviny
- Zelenina (s nízkym obsahom škrobu)
- strukoviny
- Korenie
- Tuky
Nemalo by to však byť viac ako 2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Váš energetický príjem z tukov by mal byť okolo 30 percent. Odporúčajú to aj odborníci z Nemeckej spoločnosti pre výživu.
Tieto jedlá sú počas diéty s nízkym obsahom sacharidov zakázané:
- cukor
- rafinované uhľohydráty (ktoré boli priemyselne spracované s cukrom, tukom alebo soľou)
- ovocie
- sladené nápoje obsahujúce kalórie
V dokumente „The 4-Hour Body“ Ferriss tiež odporúča použitie doplnkov výživy na urýchlenie chudnutia. Nie je to však nevyhnutne potrebné.
Ak ste vegetariáni alebo vegáni, takáto bielkovinová strava nie je tak jednoduchá. So všetkými rastlinnými bielkovinami a tofu by ste museli jesť veľmi veľké množstvo. Potom vám také proteínové koktaily z Foodspringu môžu uľahčiť každodenné stravovanie.
Ako by mohlo vyzerať typické pomalé sacharidové jedlo?
Typické pomalé sacharidové jedlo by sa dalo skladať nasledovne:
- 300 g čiernej fazule
- 130 g tuniaka
- 300 g špenátových listov
- 1 žlté korenie
- 1 lyžička olivového oleja
Štyri hlavné ingrediencie uvarte podľa plánu a pridajte trochu oleja. Všetko spolu premiešajte ako v miske poké a ak máte radi, dobre ho okoreňte, napríklad čiernym kmínom, korením, paprikou, mletým kmínom, chilli alebo kurkumou. Snažte sa použiť čo najmenej soli. Prípadne môžete pridať trochu rybacej omáčky.
Vynálezkyňa Ferriss rada tento druh jedla raňajkuje. Ale je to tiež skutočne vynikajúce ako obed v kancelárii. Namiesto tuniaka s ním môžete samozrejme jesť aj morčacie prsia alebo dve vajcia. S polievkovou lyžicou zrnitého krémového syra môžete jedlo správne pripraviť.
Pomalá sacharidová diéta - osobný záver
Osobne som sa s pomalou sacharidovou diétou prvýkrát stretol, keď som okolo roku 2014 čítal knihu „The 4-Hour-Body“ od amerického autora Timothy Ferriss. prečítal. V skutočnosti Ferriss vyvinula stravovaciu formu sama v roku 2010. Prístupy v knihe sú niekedy veľmi experimentálne a tiež extrémne. Ak však viete niečo o danom odbore, nájdete veľmi cenné prístupy, ktoré sa dajú ľahko integrovať.
To je však presne veľký problém. Mali by ste to poznať, inak sa takáto kampaň na testovanie stravy môže zle pokaziť. Preto má rozhodne zmysel vyhľadať radu od odborníka na fitness, výživu alebo lekára.
Princíp pomalého sacharidu som testoval niekoľko mesiacov a bol som s ním skutočne úspešný. Dokázal som budovať svaly, redukovať tuk a výrazne zvyšovať svoju výkonnostnú úroveň. Dozvedela som sa tiež veľa o sebe a svojej sebadisciplíne a o tom, čo ma robí naozaj spokojnou.
Pri tom som zistil, že pre mňa osobne je najlepšie, keď udržím všetky oblasti svojho života v rovnováhe. Či už je to typ jedla, ktoré jem, športové zaťaženie alebo moja duševná záťaž. Tu som našiel svoju zdravú rovnováhu, ktorá mi pomáha dosiahnuť skutočné uspokojenie.