Pomalé chudnutie už netrvá
Streda 22. októbra 2014
Melbourne - Podľa štúdie Lancet Diabetes & Endocrinology úspech pomalého chudnutia netrvá dlhšie ako pri obzvlášť rýchlej diéte. Prvá autorka Katrina Purcellová a vedci z Melbournskej univerzity to uzatvárajú z výsledkov ich randomizovanej kontrolovanej štúdie (http://dx.doi.org/10.1016/S2213-8587(14)70200-1).
Podľa pracovnej skupiny veľa smerníc odporúča pomalé chudnutie, pretože je menej pravdepodobné, že opäť priberie. Rýchle chudnutie s väčšou pravdepodobnosťou povedie k úbytku svalov a tým k zníženiu bazálneho metabolizmu tela. Výsledkom je rýchle priberanie na váhe po diéte, známe ako jo-jo efekt. Okrem toho môže veľmi rýchle chudnutie viesť k množstvu fyzických vedľajších účinkov, ako je znížená výkonnosť, poruchy spánku alebo tvorba žlčových kameňov. Diéta štúdie sa preto uskutočňovala pod prísnou lekárskou kontrolou.
Vedci randomizovali 204 účastníkov s nadváhou (51 mužov a 153 žien) s BMI medzi 30 a 45 kg/m² do skupiny s rýchlou a pomalou váhou. V skupine, ktorá rýchlo strácala, bola účastníkom nasadená radikálna strava, pri ktorej konzumovali iba 450 až 800 kcal za deň, zatiaľ čo účastníci v pomaly klesajúcej skupine znížili svoju priemernú spotrebu o 500 kcal za deň.
Radikálna strava trvala dvanásť týždňov, zatiaľ čo účastníci v druhej skupine museli dodržiavať pomalú diétu počas 36 týždňov. Cieľom pre obe skupiny bolo stratiť okolo 15 percent svojej telesnej hmotnosti, minimálne však 12,5 percenta. V skupine rýchlych kupujúcich dosiahlo tento minimálny cieľ 81 percent, zatiaľ čo pri pomaly kupujúcich to bolo 50 percent.
Všetci účastníci, ktorí stratili 12,5 percent svojej pôvodnej telesnej hmotnosti v prvej fáze, nasadili vedcom udržiavaciu stravu. Testované osoby to museli dodržiavať tri roky. Po tomto období však obe skupiny vykazovali porovnateľnú mieru rastu. Pomalí porazení získali späť 71,2 percenta zo svojej váhy, zatiaľ čo rýchli porazení získali 70,5 percenta. Jeden z tých, ktorí rýchlo užívali, trpel v prvej fáze cholecystitídou.
Pracovná skupina predpokladá, že rýchle chudnutie nemusí viesť k rýchlejšiemu priberaniu. Vedci pripisujú lepšiu mieru chudnutia radikálnou diétou s nízkym obsahom sacharidov zvýšenej tvorbe ketolátok, ktorá potláča pocit hladu.