Horúca voda s kakaom - účinnejšia ako mnohé lieky • Dobrý deň, Iasi •

Kakao je najbohatším zdrojom polyfenolových antioxidantov so senzačnými kardio-ochrannými účinkami. Pred niekoľkými tisíckami rokov, keď sa kakao po prvýkrát „udomácnilo“, ho ľudia konzumovali v jednoduchých, nesladených nápojoch pripravených s vodou.

kakaom

Tmavá čokoláda je v súčasnosti najzdravšou „sladkou“, ktorú odporúčajú odborníci na výživu, týka sa to odrôd s obsahom kakaa nad 70%. Takéto výrobky však majú pridaný cukor a kalórie, ktoré nám bránia v plnom využití výhod, ktoré má kakao pre naše zdravie.

Horúce kakao - recept

Zdá sa, že obyvatelia Guatemaly objavili jednoduchý a efektívny spôsob, ako si naplno vychutnať terapeutické vlastnosti kakaového prášku. Pijú „horúce kakao“ pripravené s horúcou vodou. Bez mlieka, bez cukru.

  • 2 lyžice kakaa
  • 1 šálka horúcej vody

  • polovica. lyžičky škorice
  • 2 lyžičky hnedého cukru alebo medu
  • 1 polievková lyžica likéru

Spôsob prípravy:

  • Vložte kakaový prášok (cukor, med a škoricu, ak sa používa) do šálky. Nalejte trochu studenej vody a premiešajte s čajovou lyžičkou, kým nie sú zložky homogénne a nezmenia sa na pastu. Zalejte ich horúcou vodou a premiešajte. Toto horké kakao pite ráno, namiesto kávy. Ak sa neviete vzdať kávy, vypite horúce kakao neskôr, do 14. hodiny. Kakao môžete nahradiť karobom (karobový prášok). Je rovnako bohatý na antioxidanty. Nachádza sa v obchodoch so zdravou výživou.

Kakao je jedným z mnohých zázrakov prírody. Považuje sa za titán všetkých superpotravín, ktoré vedci nedávno preskúmali. Niektorí hovoria, že po vode je kakao najzdravšou látkou, ktorú môžeme prijať.

Kakao obsahuje viac ako 700 známych zlúčenín, najmä antioxidanty. Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré rastliny vyrábajú, aby zabránili predčasnému zničeniu svojich buniek spôsobenému vystavením teplu, svetlu, vzduchu, vlhkosti a času. Mnohé z týchto zlúčenín v našom tele zabraňujú poškodeniu buniek, predčasnému starnutiu a chorobám.

Kakaový prášok je veľmi bohatý na polyfenoly, skupinu ochranných antioxidantov, ktoré sa nachádzajú aj v červenom víne a zelenom čaji: antokyány, izoflavóny, flavonoidy, flavonoly a flavóny. Majú obzvlášť priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

  • znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody
  • znižujú krvný tlak a bojujú s vysokým krvným tlakom
  • znížiť hladinu cholesterolu
  • uvoľňuje cievy
  • zriedi krv
  • zabraňuje tvorbe zrazenín

Osobitný záujem vedcov sa zameral na kakaové flavonoly: flaván-3-oleje, katechíny, epikatechíny a proantokyanidíny. Tieto prírodné zlúčeniny chránia nielen bunky tela pred predčasným zničením, ale tiež znižujú riziko smrteľných chorôb.

Kakaové polyfenoly uplatňujú svoj kardio-ochranný účinok dvoma spôsobmi: znižujú oxidáciu „zlého“ cholesterolu (hlavný faktor srdcových chorôb - srdcový infarkt a mŕtvica) a zabraňujú ateroskleróze. Kakao má tiež antikoagulačný účinok podobný aspirínu.

Aj malé množstvo kakaa môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. Ukázalo sa, že pravidelná konzumácia kakaa pomáha pri zlepšovaní všeobecnej funkcie žíl a tepien.

Horúce kakao je tiež veľmi dobrým tonikom pre psychiku: zaháňa depresie a výrazne zlepšuje náladu.

Ďalšie potraviny bohaté na antioxidanty, ktoré chránia kardiovaskulárny systém, sú: cibuľa, jablká, zelený čaj a červené víno.