Pomalé starnutie vďaka menšiemu počtu kalórií JETE CHYTREJŠIE
V našom prehľade štúdie uvádzame zaujímavý fakt o výžive, zdraví, chudnutí alebo kondícii. Dnes sa pozrieme na novú štúdiu, ktorá odpovedá na otázku, či môžeme spomaliť starnutie dlhodobou spotrebou menej kalórií.
Štúdia o výžive
Aktuálna štúdia sa zaoberala otázkou, aký vplyv môže mať obmedzenie kalórií na proces starnutia u ľudí.
Už nejaký čas je známe, že nízkokalorická strava môže zlepšiť všeobecné zdravie a predĺžiť dĺžku života. Po mnoho storočí ľudia na celom svete praktizovali kultúrne a nábožensky podmienené rituály hladu a pôstu, pri ktorých sa tieto účinky pozorovali. Po prvýkrát boli účinky diéty s nízkym obsahom kalórií vedecky skúmané v pokusoch na zvieratách. V predchádzajúcich štúdiách sa mohla predĺžiť dĺžka života laboratórnych hlodavcov až o 50% (1).
Pozitívny účinok sa zistil aj u opíc. Počet primátov, ktoré uhynuli na príčiny spojené s vekom, bol v skupine s diétou takmer trikrát nižší ako v porovnávacej skupine (2).
Pozitívne výsledky aj u ľudí?
Pri takýchto sľubných výsledkoch prirodzene vyvstáva otázka, či sa dajú preniesť aj na človeka. Skutočne starneme pomalšie, keď jeme menej kalórií?
Aby sme odpovedali na túto otázku, výskumný tím pod vedením hlavnej autorky Leanne M. Redman uskutočnil po prvýkrát štúdie s ľudskými subjektmi.
53 účastníkov štúdie s normálnou hmotnosťou bolo rozdelených do dvoch skupín. Jedna skupina konzumovala počas 2 rokov o 15 percent menej kalórií, ako skutočne potrebovala. To malo za následok priemerný pokles hmotnosti o 8,7 kilogramu. Kontrolná skupina v priebehu štúdie pribrala okolo 1,8 kilogramu. Štúdia však nebola zameraná na chudnutie. Vedcov skôr zaujímali prebiehajúce metabolické procesy a ich zmeny.
Proces starnutia by sa mohol spomaliť?
Bolo pozorované spomalenie metabolizmu testovaných osôb. Priemerná denná spotreba kalórií v skupine s diétou klesla o 80 - 120 kcal za deň. Tento vývoj bol sprevádzaný poklesom hladín hormónov štítnej žľazy a nižšou produkciou reaktívnych foriem kyslíka.
Menej z týchto druhov reaktívneho kyslíka znamená aj menej oxidačného stresu v tele, čo podporuje rozvoj chorôb súvisiacich so starnutím a tiež vizuálne príznaky starnutia.
Zjednodušene povedané, telo muselo metabolizovať menej potravy a živín, a tak vzniklo menej odpadových látok, ktoré by ho z dlhodobého hľadiska zaťažili.
Tento výsledok poskytuje ďalšie východiská pre lepšie pochopenie procesu starnutia.
Záver
Je samozrejme na vás, či sa rozhodnete pre dlhodobú redukčnú diétu. Ale mohlo by to stáť za to. Najmä ak začínate pred tridsiatkou. Menej chorôb súvisiacich s vekom by mohlo viesť k lepšej kvalite života.
Ako vždy je však potrebné povedať, že je potrebných viac štúdií na pochopenie presných dimenzií týchto procesov a na stanovenie toho, ako efektívne je zníženie kalórií viac ako dva roky vo vzťahu k procesu starnutia.