Pomalý pohyb Výkonný a plný príbehov

časopis

Prihlásiť sa na odber

radca

Sprievodca AHV

Galéria obrázkov

Cestovanie/ponuky

Silný a plný príbehov

Či už je to zeler, zeler alebo rezaný zeler: Zelenina je úžasne všestranná a jej dominancia nie je pre slabé povahy. Prečítajte si tu, aký vplyv môže mať zeler na alergie, cholesterol, cukrovku, kardiovaskulárne choroby, obezitu a trávenie.

Mnoho ľudí je alergických na zeler - asi 40 percent všetkých diagnostikovaných potravinových alergií sú alergie na zeler. Na zeler často reagujú peľ moru a alergia na peľ brezy a niekedy dokonca alergici na latex.

Zeler neobsahuje cholesterol. Ba čo viac: táto zelenina má údajne veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Hovorí sa, že zeler znižuje hladinu cholesterolu a riziko rakoviny hrubého čreva a podľa legendy dokonca zvyšuje potenciu. Egypťania ju používali ako liečivú rastlinu. Či však dnešný zeler vyzerá v staroveku stále rovnako ako divý zeler, je otázne.

Pre ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi je zeler skutočným požehnaním, pretože obsahuje iba 2,3 gramu sacharidov na 100 gramov.

Srdcovo-cievne ochorenia

Zeler uvoľňuje organizmus tým, že podporuje cirkuláciu a má močopudné, a teda dehydratačné účinky. Zeler navyše obsahuje vitamíny, vápnik, draslík a éterické oleje, ktoré posilňujú srdce a krvný obeh.

Zeler obsahuje iba 0,3 gramu tuku a iba 18 kalórií na 100 gramov. Bez bohatých omáčok je preto ideálny pre kuchyňu zameranú na riadok.

Zeler pomáha pri strate chuti do jedla a zažívacích ťažkostiach, ako je plynatosť, pretože stimuluje tok slín a žlče. Tip: Veľmi jemne nastrúhaný zeler jemne čistí tráviaci trakt vďaka vysokému obsahu vlákniny 4 gramy na 100 gramov.