Pomaranče

Veľmi vysoký obsah vitamínu C v pomarančoch priaznivo ovplyvňuje imunitný systém, má povzbudzujúci účinok po horúčkach a hnačkách, stimuluje chuť do jedla a celkovo zlepšuje náladu. Liečivý obklad vyrobený z krátko uvarenej pomarančovej dužiny pomáha proti vredom a abscesom.

Oranžová skutočne nesie (bot.: Citrus sinensis) v nemčine názov oranžový, ale postupne sa tento starý názov rozplynul v tieni. Pôvod názvu pomaranč, ako aj botanický názov tohto citrusového ovocia, sa číta oveľa ľahšie ako názov pomaranča. Pojem oranžová bol vyvinutý z dolnonemeckého výrazu „Appel ut Sina“ = „jablko z Číny“. Názov druhu „sinensis“ označuje aj jeho „čínsky“ pôvod.

Počnúc oranžovým domovom Číny, kde sa zdravé vitamínové bomby pestujú už 4 000 rokov, sa od polovice 15. storočia kultivácia rýchlo rozšírila po celom svete. Dnes sa pomaranče vo veľkej miere pestujú v USA, v Strednej a Južnej Amerike a v stredomorských krajinách a patria k najrozšírenejším citrusovým plodom zo všetkých.

Úroda pomaranča je stále do veľkej miery rovnaká ako pred 100 rokmi. Každá oranžová sa zberá jednotlivo ručne. Na ochranu prirodzeného obalu pomarančov (šupky) majú zberači pomarančov pri zbere mäkké bavlnené rukavice. Pretože pomaranče dozrievajú ťažko, zbierajú sa vždy úplne zrelé. Môžu sa však uchovávať týždne aj po vybratí. Skladované v chladničke vydržia čerstvé ešte dlhšie.

Pomaranče a káva Ach beda

Čerstvo vylisovaný pomarančový džús na raňajky chutí vynikajúco a dodá vám energiu na celý deň! Jeho účinok však nie je veľmi nápomocný, aj keď káva chutí na raňajky vynikajúco.

. pretože triesloviny obsiahnuté v káve bohužiaľ blokujú vstrebávanie hodnotného vitamínu C z pomarančov.

Odroda pomarančov s viac ako 1 100 odrodami sa stala takmer nezvládnuteľnou. Zhruba sú rozdelené do troch rôznych hlavných skupín:

• Okrúhle pomaranče
  Jedným z najznámejších okrúhlych pomarančov je vysokokvalitná odroda „Valencia“, ktorá bola pomenovaná podľa svojej pestovateľskej oblasti v Španielsku, hoci sa predpokladá, že pochádza z Portugalska. Zvyčajne je bezsemenný a veľmi šťavnatý, a preto je ťažké si predstaviť výrobu džúsu bez neho.
  
• Pupkové pomaranče
  Pomaranče z pupka vďačia za svoje meno pupku na konci plodu - aj keď by sa im vlastne malo hovoriť pupočníkové pomaranče.;-) Oranžový pupok je pomerne veľký, nemá semená a je príjemne ľahko olúpateľný aj štiepateľný.
  
• Krvavé pomaranče
  Ich silné červené sfarbenie mäsa dalo krvavým pomarančom ich meno. Môže za to rastlinný pigment antokyan. V 20. rokoch 20. storočia boli krvavé pomaranče také populárne a drahé, že šarlatáni túto skutočnosť využili tak, že do bežných pomarančov jednoducho vstrekli šťavu z červenej repy a predávali ich za vysoké ceny ako krvavé pomaranče. * thhhh * thhhh * thhhh *

Živiny na 100 g/ml pomarančov

Poznámka k výživovým informáciám:
Obsah živín v čerstvých potravinách sa môže veľmi líšiť v závislosti od typu, stupňa zrelosti alebo spôsobu prípravy. Preto sú informácie o výživných látkach vždy iba hrubým sprievodcom.

Čo znamená hviezdička za odkazom?

*) Tento odkaz je takzvaný pridružený odkaz. To znamená, že odkaz vás vedie k jednému z mojich partnerských programov. Ak si tam niečo objednáte na základe tohto odkazu, dostanem províziu od môjho partnera ako poďakovanie za toto odporúčanie produktu (reklama). To samozrejme nemá žiadny vplyv na cenu pre vás. Podporujete údržbu, ďalší rozvoj a údržbu mojich webových stránok. Veľká vďaka:-)

---