Pomoc, moje dieťa nechce jesť! Tipy a triky pre zlých jedákov

Každé dieťa je iné

Pri dojčení deti zle priberajú

Keď deti odmietajú doplnkové jedlá

Deti vlastne dostanú to, čo potrebujú

Preferencie detí boli veľmi odlišné - všetky však v priemere konzumovali zhruba rovnaký podiel sacharidov, tukov a bielkovín.
Vybrané jedlo sa niekedy kombinovalo veľmi neobvyklým spôsobom (dieťa malo na raňajky zvyčajne 500 ml pomarančového džúsu a kúsok pečene)
Existovali cyklické preferencie - často sa celé dni jedlo iba určité jedlo (napr. Niekoľko dní banány, potom iba mleté mäso).
Množstvá spotrebované počas jedla boli veľmi inak.
Všeobecne sa uprednostňovalo ovocie - menej populárne boli obilniny a zelenina. Šalát, špenát alebo kapustu nejedlo takmer žiadne dieťa.
Takmer všetky deti časom vyskúšali všetky jedlá. Boli len dve deti, ktoré nikdy neskúšali šalát, a jedno, ktoré nikdy neskúšalo špenát.
Žiadne dieťa nikdy nemalo hnačky, vracalo alebo nemalo zápchu z jedla.
Všetky deti konzumovali približne množstvo kalórií odporúčané pre ich vekovú skupinu.
V prípade infekcií deti zmenili svoje stravovacie správanie - zjedlo sa viac mrkvy, hovädzieho mäsa a cvikly.
Jedno dieťa utrpelo krivicu. Tiež mu bol ponúknutý olej z tresčej pečene, ktorý tiež konzumoval - až do vyliečenia rachity. Potom sa ho to už nikdy nedotklo.

Úžasné bolo: Bez výnimky sa všetkým deťom darilo dobre, boli zdravé (všetky hodnoty krvi boli v normálnom rozmedzí) a nevyskytli sa žiadne príznaky nedostatku. Žiadne dieťa nebolo tučné, žiadne nebolo chudé. Lekári potvrdili, že deti boli v nadpriemernom zdravotnom stave. Tento experiment ukázal, že sa zdá, že deti vedia inštinktívne a intuitívne, čo je pre nich dobré a koľko toho, čo potrebujú a kedy. Takže deti sú vlastne od prírody „naprogramované“ tak, aby jedli presne toľko, koľko potrebujú. Keď ponúkneme rozumný výber jedál, deti budú nasledovať svoju povahu a automaticky si zabezpečia to, čo potrebujú. Mali by sme pokračovať v tom, čo sme začali dojčením na požiadanie, doplnkovou stravou.

Samozrejme, že to funguje iba potom naozaj perfektné, keď sa ponúkajú prírodné jedlá bez prísad. Keby deti dostali v experimente priemyselné sladkosti, pravdepodobne by to uprednostnili, pretože detský organizmus je v skutočnosti tvarovaný tak, aby uprednostňoval sladkosti. Príroda však nepredpokladala, že nakoniec budú existovať vysoko výživné potraviny s nízkym obsahom živín a vysokej kvality, ktoré by sa nemali jesť vo veľkých množstvách.

Aj keď deti jedia veľmi jednostranne, zvyčajne to nevedie k prejavom nedostatku. Len cestoviny na týždne? Alebo lekvárový toast? Žiadny problém - deti skôr či neskôr dostanú to, čo potrebujú. To bol tiež výsledok dlhodobej štúdie Stanfordskej univerzity, ktorá roky sledovala chudobné deti - nezistil sa žiadny výrazný rozdiel v zdraví medzi dobrými jedákmi a sprostredkovateľmi. Zdá sa, že stravovacie správanie je do značnej miery otázkou charakteru.

Prečo moje dieťa zrazu už nemá rado zeleninu?

Už som spomínal, že deti majú evolučnú túžbu po sladkom. Potlač sa uskutočňuje cez sladké materské mlieko. V minulosti boli sladké iba zrelé plody - boli to obzvlášť cenné jedlá s vysokým obsahom vitamínov a vysokou hustotou energie. Keďže plody boli k dispozícii iba obmedzený čas a boli veľmi zdravé, malo zmysel ich jesť čo najviac, teda uprednostňovať sladkosti. Okrem toho v prírode neexistuje nič, čo by chutilo sladko a je jedovatý - sladký a tiež mastný sú takpovediac „chute na bezpečnosť“, ktoré naše deti zvyčajne uprednostňujú. Trpko-kyslo naopak signalizuje: „Toto jedlo je potenciálne toxické“. To je mimochodom prípad všetkých bylinožravcov - opice, slimáky a potkany tiež najradšej jedia sladké.

Pri zavádzaní doplnkových potravín majú deti stále veľký záujem experimentovať a spočiatku jesť to, čo sa im ponúka, dosť nekriticky. Je to pravdepodobne spôsobené tým, že tuhé jedlá sa zvyčajne zavádzajú, kým sú deti stále v bezpečnej zóne rodičov. Väčšina z nich je stále relatívne nepohyblivá a rodičia sa starajú o to, aby sa deťom dostalo iba netoxické jedlo. Po ich prvých narodeninách sa to čoraz viac mení - deti objavujú svoje prostredie, čoraz viac sa vzďaľujú od rodičov a vkladajú im do úst takmer všetko. Už sa nesledujú takmer stopercentne. Teraz sa teda musí zabezpečiť, aby nekonzumovali nebezpečné veci.

V záujme ochrany detí musí fungovať mechanizmus, ktorý im zabráni v požití jedovatých látok. To sa potom často stáva, pretože ponuka je prísne obmedzená. Obzvlášť sa výrazne znižuje túžba po nových, doteraz neznámych potravinách - všetko, čo je známe až do tohto bodu, sa zvyčajne stále konzumuje s pôžitkom, všetko ostatné sa odmieta podľa hesla „Čo farmár nevie, to neje“. Preto má zmysel ponúkať v prvom roku života čo najviac rôznych potravín a nedodržiavať „prísne“ požiadavky na doplnkové jedlá a ponúkať rovnakú zeleninu celé týždne. Je úplne normálne, že deti neznášajú trpkú zeleninu. To trvá približne do veku okolo 4,5 roka - potom sa opäť stanú otvorenejšími pre ďalšie chute.

Deti často potrebujú menej jedla, ako si myslíme

Dokonca aj u malých dojčiat, ktoré sú kŕmené z fľaše, je možné pozorovať, že matky neustále nabádajú deti, aby pili viac. Potom sa struk zatrasie, povzbudí a začne odznova. Je to hlavne kvôli skutočnosti, že matky majú dosť presnú predstavu o tom, koľko by ich dieťa malo vypiť. Či už prostredníctvom štítku na balení, porovnania s ostatnými deťmi, rád tretích strán alebo jednoducho na základe predchádzajúcich množstiev alkoholu. A vďaka kŕmeniu z fľaše presne uvidíte, koľko mlieka vám zostane. Preto majú matky fliaš tendenciu presvedčiť deti, aby fľašu dokončili. Už len z tohto dôvodu je pravdepodobné, že deti kŕmené z fľaše majú zvýšené riziko neskoršej nadváhy .

U dojčených detí nikdy neviete, koľko toho pijú - to, či bolo vypitých 50 alebo 200 ml, sa dozviete až po zvážení detí pred a po pití. Keď sme boli v nemocnici, musela som robiť takéto testy na dojčenie a bola som zhrozená, že moje dieťa vypilo iba 70 až 90 ml mlieka - vo veku, keď deti kŕmené z fľaše skutočne vypili až 240 ml na fľašu. Až po niekoľkých mesiacoch som si uvedomil: on potreby len už nie. Kašu jedol dokonca iba v 80 g porciách, čo sa pre neho zdalo byť presne to správne množstvo na jedno jedlo.

Urobil som chybu a porovnal to. Najmä s mojou staršou dcérou, ktorá jedla na obed 190 g kaše GKF a 100 g ovocnej kaše. Alebo s deťmi z plaziacej sa skupiny, ktoré s chuťou rovnako hltali. Stále som si teda myslel, že toho nemá dosť - aj keď bol v skutočnosti vždy dobre naladený a zriedka naštvaný. Už len to mi malo ukázať, že moje obavy boli neopodstatnené. Zjavne je to ľahké kvalita a zlé Spotrebiteľ potravín. Ale potom ste vždy múdrejší.

Rodičia často preceňujú množstvo, ktoré dieťa skutočne potrebuje. Niekedy pomáha zápis do denníka výživy - niektorí sa pýtali, čo medzi tým zje ich údajne zle jesť dieťa!

Rastové krivky sú dobrým prostriedkom na hodnotenie toho, či dieťa naozaj „príliš málo zje“. Pokiaľ sa dieťa vyvíja podľa svojich percentilov, nie je potrebné sa obávať. Aj keď dieťa blúdi krivkami, aj to môže byť neškodné. V takom prípade sa však odporúča návšteva pediatra.

Jedlo ako „boj o moc“

Väčšina detí je každý deň vystavená množstvu požiadaviek, požiadaviek a vyhrážok. Aby mohli robiť to, čo im hovoríte, často sa uchyľujete k vydieraniu alebo hrozeniu následkov. O tom, prečo tieto vzdelávacie nástroje často vedú ku konfliktom, sme písali veľmi podrobne inde. Výchova s hrozbami a následkami funguje dočasne - čoraz viac sa zvyšuje frustrácia detí z ich bezmocnosti a bezmocnosti.

Na spracovanie týchto negatívnych pocitov využívajú deti rôzne možnosti. Po prvé, v určitom okamihu vykazujú neprimerané správanie alebo agresivitu. Pretože medzi negatívnymi emóciami a ich vybitím často býva dlhší čas, výbuchy sa zdajú byť celkom svojvoľné, čo rodičom sťažuje identifikáciu konkrétneho dôvodu správania.

Neustála starostlivosť však môže viesť aj k tichému boju o moc - nič k tomu nie je vhodnejšie ako spánok alebo jedlo - pretože nikto nemôže prinútiť. Predovšetkým deti, ktoré nie sú schopné dostatočne prežívať svoje úsilie o autonómiu, to robia častejšie v situáciách, v ktorých sa neočakávajú žiadne tresty. Stravovanie je najlepšou príležitosťou na prelomenie nespravodlivo vnímaného obmedzenia sebaurčenia - tu sa konečne môžete rozhodnúť sami o svojom tele.

Pre deti, ktoré jedia zle, je ľahké si uvedomiť, že matky a otcovia sa cítia nepríjemne, keď odmietajú jesť. Prianie, aby deti jedli zdravé a primerané jedlo, je tak zakorenené, že len ťažko môžeme zakryť svoje znepokojenie. To je tiež úplne bežné - zabezpečenie stravovania je jednou z najzákladnejších úloh pri výchove detí. Po tisíce rokov to bola tiež ťažká úloha - jedla bolo vždy málo. Chladničky, supermarkety a mango sú tu iba krátko - zatiaľ čo neandertálci v podstate lovili bobule a jeleň lovili väčšinu svojho denného času, dnes nás získanie surovín výživného jedla stojí len pár minút a pár eur.

Rovnako ako ochlpenie na tele, strach z hladu zostal pozostatkom z praveku. Čisto racionálne vieme, že v tejto krajine nemusí nikto zomrieť hladom - ale nemôžeme odvrátiť náš podvedomý strach. Fázy, v ktorých sa takmer nič nejedí alebo to isté celé týždne, budú preto rodičov vždy znepokojovať - a naše deti to cítia.

Mnoho z nás tiež vyrastalo s tým, že „sa najedz, inak bude zlé počasie!“ alebo „Ďalšia lyžička pre babičku“ - naši rodičia pochádzajú z povojnovej generácie - ich rodičia počas vojny hladovali a sú ňou hlboko ovplyvnení. Žiadne jedlo nesmelo ísť nazmar - tam musel jete aby ste prežili. Podvedome to odovzdali svojim deťom - naši rodičia museli zvyčajne jesť viac, ako potrebovali. Generácia našich rodičov má veľkú nadváhu - do veku odchodu do dôchodku je 7 z 10 Nemcov príliš tučných. Tieto naučené spôsoby správania nám odovzdali ďalej - príliš rýchlo sa cítime nepríjemne, keď dieťa (údajne) zje príliš málo, a preto príliš rýchlo povzbudzujeme deti, aby „mali ďalšiu štipku“.

Pretože sa nadváha stala v priemyselných krajinách oveľa väčším problémom ako podvýživa, veľa rodičov venuje osobitnú pozornosť skutočnosti, že je zachovaný prirodzený pocit sýtosti, a už nevyžaduje konzumáciu obsahu misky. To vedie k vnútorným nepokojom - chceme (z dôvodu evolučnej biológie), aby naše deti jedli dosť, ale nie príliš veľa (pretože inak priberú). Preto stravovacie návyky našich detí vždy veľmi premýšľame.

Deti si všimnú, aká citlivá a emotívna je téma v porovnaní s ostatnými. Odmietnutie čistenia zubov nebude úspešné u 99,9% rodičov - budú presvedčiť, vyhrážať sa, vydierať a nakoniec dokonca „prinútiť“, aby si kefku nechali urobiť. To isté platí aj pri prebaľovaní alebo ničení predmetov - tu zasahujú rodičia absolútne predvídateľným spôsobom. Pri jedle sa stáva pravý opak: Rodičia sa zvyčajne najskôr snažia byť pokojní a zreteľne reagovať menej ich očakávania nie sú splnené. To deti dráždi - pretože hovoríme (asi): „No tak, zjedz trochu viac!“ alebo (náš otec to rád praktizuje) sa viackrát opýtaj: „Aj ty si naozaj Pripravený? ". Robíme to hlavne vtedy, keď nedosiahneme množstvo jedla, ktoré sme predpovedali a odhadli ako vhodné. Jednoznačne signalizujeme svoje želanie, aby ste jedli viac - to sa však nakoniec líši od čistenia zubov - Nie od.

Takéto situácie sú zaujímavé pre deti: tie, v ktorých neexistuje absolútne žiadny kompromis, a situácie, v ktorých možno pozorovať neočakávane vysokú úroveň dodržiavania predpisov. Pretože toto sú situácie, ktoré môžete „využiť“ - kedykoľvek chcete viac pozornosti. Pozornosť je jednou zo základných potrieb našich detí, preto za ňu často bojujú všetkými prostriedkami. Ak sa im nepodarí dosiahnuť úroveň, ktorá je pre nich uspokojivá, uchýlia sa k jemnejším prostriedkom. Môže to byť nevhodné správanie na získanie negatívnej pozornosti (čo je lepšie ako žiadne) alebo odmietnutie. Každému, kto sa zle stravuje, sa zvyčajne venuje pozornosť („Áno, prečo nejete? Nechutí vám? Ochorie vás?“) Čím menej dieťa zje, tým viac sa rodičia trápia, a tak sa o tom diskutuje znova a znova. . Aj keď nič nehovoria, ich napätie a nevedomé sledovanie množstva jedla, ktoré jedia, sú stále zaregistrované.

Jesť málo alebo jednostranne môcť byť akýmsi tichým protestom, kde sa deti tešia z toho, že majú úplnú moc nad sebou a tiež malú moc nad svojimi rodičmi. Často si človek prečíta radu, ako správanie úplne ignorovať, potom by sa to stalo samo od seba, pretože dieťa si uvedomuje, že nič nerobí. Ja to vidím trochu inak, pretože taký protest (ak je) treba vnímať. Je pravda, že nemá zmysel príliš sa zaoberať správaním. Stále by nás to malo znepokojovať, Prečo dieťa sa správa takto, teda aké môžu byť príčiny. Dieťa má potrebu, ktorá nebola naplnená, a vyjadruje to svojím správaním. Jeho potreba nezmizne iba tým, že ju vytrvalo a cieľavedome ignoruje.

Odmietnutie jesť z dôvodu potravinovej intolerancie

Veľmi nevyvážená strava môže súvisieť s potravinovou intoleranciou. Trpí tým asi štyri až šesť percent detí v Nemecku. Nie sú vždy jasne rozoznateľné, takže človek nimi môže trpieť roky bez toho, aby o tom vedel. Sám som až teraz zistil, že zjavne netolerujem histamín. Deti často inštinktívne vycítia, čo je pre nich dobré a čo nie, takže môžu obmedziť stravu na veci, ktoré im nerobia nepríjemné pocity.

Znakom intolerancie je, že sa znova a znova vyskytujú nasledujúce príznaky: