Pomôcť vám môže alternatívna metóda chudnutia! Zdravé stravovanie Sloboda pre
autor: Corina Stoicescu, 6. októbra 2015, 16:00
Sacharidy nie sú len sladkosti, občerstvenie, šišky a džúsy s množstvom cukru, ale môžu to byť aj zdravé jedlá, ktoré vám dodajú energiu a pomôžu vám schudnúť.
Odporúčaný príjem sacharidov môže byť pre mnohých ľudí tajomstvom, ako si udržať alebo dosiahnuť postavu. Sú zasýtení, pomôžu vám spáliť veľa kalórií, majú dobrý cholesterol a cítia sa energicky a menej stresovaní.
Nerafinované obilniny obsahujú sacharidy s pomalou asimiláciou
Dobré sacharidy: ovocie, zelenina a obilniny. Posledne menovaný zintenzívňuje metabolizmus a pomáha vám rednúť vrstvu tuku na bruchu. Nerafinované obilniny obsahujú pomaly asimilované sacharidy, to znamená, že postupne uvoľňujú energiu, čím sa zabráni náhlemu zvýšeniu alebo zníženiu hladiny cukru v krvi.
Dobré zrno pre postavu
Ovsené vločky - Je to jeden z najjednoduchších spôsobov, ako zahrnúť vlákninu do stravy a nakŕmiť svoje telo bielkovinami. Ovsené vločky obsahujú aj horčík, selén a veľmi malé množstvo tuku. Ich konzumácia tiež znižuje riziko srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Pšenica - Obsahuje vyššie množstvo zdravých mastných kyselín ako iné obilniny a o 40% viac bielkovín ako múka.
musli - Predstavuje kombináciu ovsa (bohatého na vlákninu a bielkoviny) s dehydrovaným a mastným ovocím (orechy, lieskové orechy, mandle, pistácie). Aj keď 85 gramová porcia môže mať aj 300 kalórií, vitamíny (B6, B12, E) a minerály, ktoré obsahuje, z nej robia veľmi dobré jedlo pre telo.
quinoa - Semená quinoa, menej známe a celkom nedávno sa objavili na pultoch BIO výrobkov, pochádzajú z Južnej Ameriky a majú takmer dvojnásobný obsah bielkovín v porovnaní s hnedou ryžou. Nemali by sa zanedbávať ani esenciálne aminokyseliny, zdravé tuky, horčík alebo mangán. Pripravuje sa rovnako ako ryža a je hotový za 15 minút.
hnedá ryža - Obsahuje veľa vlákniny a minerálov a v trochu menšom množstve bielkoviny, mangán, horčík a vitamín B6.
Každý deň potrebujeme tuky aj sacharidy
„Po rokoch, keď sa tuk považoval za hlavného vinníka obezity a celý sprievod komplikácií spojených s týmto stavom, sa v poslednom desaťročí začali oči zameriavať na sacharidy, ktoré teraz dosahujú byť stigmatizovaní a odsúdení. V skutočnosti potrebujeme v našej každodennej strave tuky aj sacharidy, ale je veľmi dôležité, koľko ich je, pomer medzi makroživinami a a zdroje, z ktorých ich čerpáme. Každému je jasné, že prebytok nasýtených tukov je rovnako zdraviu škodlivý ako jednoduché rafinované uhľohydráty, ktoré sa nachádzajú vo väčšine priemyselne spracovaných potravín, ktoré s nimi nemajú nič spoločné. prírodné jedlá, ktoré jedli naši rodičia a starí rodičia, “hovorí doktor Șerban Damian.
Pri chudnutí sú potrebné aj sacharidy
Aj keď potrebujete schudnúť, je potrebné udržiavať v strave určité množstvo sacharidov. „Ak musia sacharidy v súčasnosti prinášať 55-60% dennej energie, v období chudnutia môžeme túto hodnotu znížiť až o 40%, pričom sa zvýši množstvo bielkovín a zdravých tukov. Pri diétach aj v súčasnosti je lepšie minimalizovať spotrebu jednoduchých cukrov (z nich najdôležitejší je biely cukor) a spoliehať sa na zdroje komplexných sacharidov a ako je zelenina, korene, ovocie (ale s mierou), celozrnné výrobky, celozrnné výrobky, pseudoereálie (napríklad quinoa). Výhodou je ich nízky glykemický index a prítomnosť vlákniny, ktorá slúži ako ochrana pred mnohými chorobami. ““ ( Şerban Damian, akreditovaný odborník na výživu, CIO, Superfit Nutrition Center)