Ponuka pôstneho dňa odporúčaná výživovou špecialistkou Ruxandrou Pleşea
VÝŽIVA ODPORÚČANÉ POST MENU! Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na výživu, spolupracovala so spoločnosťou SUPER-HRANA.RO na vytvorení kompletnej ponuky pôstneho dňa. Je bohatý na vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré telo potrebuje.
„V pôstnych dňoch musíme brať do úvahy zdroje rastlinných bielkovín, ak sa pôst nedodrží správne, môže to byť pre telo najväčšie nebezpečenstvo. Nemali by sme skončiť pri konzumácii príliš veľa rafinovaných sacharidov a pri konzumácii bielkovín, pretože telo potrebuje denný zdroj bielkovín.
Najskôr je dôležité určiť, aké sú zdroje rastlinných bielkovín. Najdôležitejšie sú strukoviny každého druhu, paradajky, uhorky, paprika, mrkva, zeler, orechy a semená. Tieto strukoviny by sa mali kŕmiť dvakrát alebo trikrát denne. Ako pôstne menu na celý deň môžeme stavať aj z týchto jedál, “vyznala sa Ruxandra Pleşea pre SUPER-HRANA.RO .
Pre raňajky môžete sa uchýliť k jedlám, ktoré bežne nejete, a tým zmeniť svoju stravu. Môžete si jednu pripraviť proso puding, s orechmi, sušeným ovocím, kôprom a trochou škorice. Je to výdatné jedlo a do poludnia určite nebudete potrebovať občerstvenie.
Ak chceš občerstvenie, ovocie je správna voľba, najmä preto, že sa objavili plody sezóny, napadnú nás hrušky, jablká, dule.
Na obed je dôležité pripraviť jedlo na báze strukovín, pretože ide o bielkoviny a strukoviny sú tiež komplexné potraviny pomalé sacharidy a vlákninu, čo ich robí mimoriadne cennými. Jeden môžete skonzumovať šošovicové jedlo so zeleninou, alebo a cícerové jedlo so zeleninou, fazuľová krémová polievka, akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje strukoviny. Tieto jedlá môžete jesť s a šalát z čerstvej zeleniny, teraz je indikovaná zima kapustový šalát alebo cvikla s nakladaným chrenom, nakladané potraviny, ktoré sú zdrojom probiotík .
O pár hodín môže nasledovať a občerstvenie s ovocím, prípadne s rumunskými semenami a orechmi na zvýšenie množstva bielkovín.
Večer, večera sa odporúča jesť tri hodiny pred spaním . Toto jedlo by malo byť ľahké, aby nebránilo tráveniu, môžete ho konzumovať cícerová paštéta, ten humus spolu s celozrnným chlebom alebo rôznymi šalátmi môžete vyskúšať rukolový šalát s endívom a ostatná čerstvá zelenina. Vhodným jedlom na večer je tiež jedlo varené so zeleninou, Zeleninové hrnce, alebo jedlo z húb s hlávkový šalát a klíčky, v chladnom období sú zdrojom vitamínov “, uzatvára odborníčka na výživu Ruxandra Pleşea.