Ponuka - zdravotné výhody, riziká, vedľajšie účinky
Šafran je korenie, ktoré sa vyznačuje silnou vôňou, vysokou cenou a dostatkom antioxidantov. Antioxidanty majú veľa zdravotných výhod, pretože šafran môže stimulovať náladu a libido a tiež bojovať proti oxidačnému stresu. Je to drahé korenie z dôvodu obtiažnosti zberu, ktorý je manuálny a vyžaduje veľa úsilia. Šafrán je pre väčšinu ľudí bezpečný a je veľmi ľahké ho začleniť do vašej stravy. Prečítajte si viac o zdravotných výhodách šafranu.
Aké sú výhody šafranu?
- Väčšina tvrdení o zdravotných výhodách tohto korenia sa týka vysokých hladín antioxidantov. Medzi hlavné aktívne antioxidanty patria: krocín, mikrokrocín, safranal, kaempferol a krocetín. Tieto antioxidanty pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu a voľným radikálom v tele. Pretože oxidačný stres a voľné radikály zohrávajú úlohu pri vývoji mnohých zdravotných stavov, vrátane rakoviny a srdcových chorôb, môžu antioxidanty ako tieto prispievať k ochrane zdravia.
- Prevencia porúch nervového systému. Antioxidanty v šafráne môžu hrať úlohu pri ochrane tela pred poruchami nervového systému. Zdá sa, že zlúčeniny šafranu, ako je crocin, znižujú zápal a oxidačné poškodenie mozgu.
- Zlepšenie nálady. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že šafran môže pomôcť zlepšiť náladu a môže byť nápomocný pri liečbe depresie. Ukázalo sa, že extrakt zo šafranu zvyšuje hladinu dopamínu v mozgu bez zmeny hladín iných mozgových hormónov, ako je napríklad serotonín. Ďalší výskum naznačuje, že užívanie 30 miligramov šafranu každý deň by mohlo spôsobiť podobné účinky ako lieky, ktoré liečia miernu až stredne ťažkú depresiu. Aj keď niektorí odporúčajú použitie šafranu ako doplnkovej liečby na zlepšenie nálady, je príliš skoro na to, aby sa odporúčal na liečbu depresívnych príznakov.
- Stimulujúce libido. Šafran môže podporovať sexuálne funkcie u mužov i žien. Vedci skúmali účinky šafranu na problémy s mužskou neplodnosťou a poznamenali, že hoci mal pozitívny vplyv na erektilnú dysfunkciu, nezmenil životaschopnosť semena. Ženy, ktoré užívali 30 miligramov šafranu každý deň počas 4 týždňov, mali výrazne zvýšenú sexuálnu túžbu.
Vedľajšie účinky a riziká
Všeobecne platí, že konzumácia šafranu má malé riziko. Šafránové varenie je skvelý spôsob, ako ho integrovať do svojej stravy. Spotreba až 1,5 gramu šafranu denne je bezpečná, ale nadmerná konzumácia môže byť toxická. Napríklad 5 gramov sa považuje za toxických pre organizmus. Ak po užití šafranu pocítite príznaky alergickej reakcie, vyhľadajte lekára. Šafran je tiež dostupný ako doplnok v práškovej forme v kapsulách. Pred užitím akýchkoľvek nových doplnkov je dôležité prečítať si pokyny na obale a porozprávať sa s lekárom.