Ponukajte lososa zo rúry so zeleninou RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Na marinádu
Lahodný filet z lososa je jednoducho niečo jemné: je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a je ideálny pre nízkosacharidovú stravu. Často sa však stáva, že dobrý losos je vyprážaný príliš dlho a vďaka tomu vysuší. V tomto recepte vám ukážeme, ako môžete vždy urobiť šťavnatú a k veci!
Losos je uložený na zelenine, zabalený do papiera na pečenie a potom končí v rúre.
Kroky
Rúru predhrejte na 180 ° C (horné a spodné ohrievanie).
Cuketu a mrkvu umyjeme a nakrájame na jemné tyčinky. Prípadne môžete použiť škrabku a pripraviť jemné zeleninové pásiky. Všetko dochutíme soľou, olivovým olejom a trochou korenia.
Na pracovnú plochu položte jeden papier na pečenie na každú porciu a zeleninu rozložte rovnomerne a do stredu papiera na pečenie. Potom na vrch položte každé filé z lososa. Prípadne môžete použiť aj hliníkovú fóliu.
Marináda
Na marinádu zmiešajte med, citrónovú šťavu, balzamikový ocot a horčicu. Teraz štetcom rozložíme na filety z lososa. Každé filé ochutíme trochou hrubej morskej soli a korenia.
Nakoniec
Citrón umyte horúcou vodou a nakrájajte na plátky. Olúpte strúčiky cesnaku a rozrežte ich na polovicu. Na každého lososa dajte na lososa rozpolený strúčik cesnaku a citrónový klin (pozri tiež obrázok).
Balík uzavriete tak, že uprostred nad rybou uzavriete dlhé strany papiera na pečenie v strede a niekoľkokrát ich zviniete. Potom konce balíčka otočte ako kúsok cukríka a uzavrite kuchynskou niťou alebo páskou na pečenie.
Balíky spolu položte na plech a pečte 20 - 25 minút na strednom rošte.