Pooperačné menu (žalúdočný rukáv) od prvého mesiaca; Alina Dinca
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Som presvedčený, že na môj príspevok ste nejaký čas čakali a tu to je. V poslednej dobe mám veľmi nabitý program a snažím sa vám dať do pozornosti zaujímavé veci.
Pretože sa August ponáhľal, klinika Ponderas vás napadla, aby vám pomohla, takže sa môžete rozhodnúť pre operáciu zmenšenia žalúdka v jedinom Centre excelentnosti v chirurgii obezity vo východnej Európe za špeciálnu cenu. V období od 1. do 31. augusta sú náklady na operáciu žalúdočnej trubice u špecialistu 22 750 lei. Programovať sa môžete sami pomocou tohto odkazu: http://goo.gl/4s1wvE
Čo však urobíme po operácii žalúdočného rukávu? Veľa z vás sa ma pýta, aký bol prvý mesiac po operácii. Čo som jedol? Kolko som zjedol? Bolo to pre mňa ťažké? Bratia, nebudem vám klamať. Bolo to pre mňa ťažké, ale nie nemožné. Sucho som prehltla vedľa praclíkov, omdlela som od vône šaworm, rozpustila som chuť na sarmale alebo brušnú polievku. Ale JE TO PRECHODNÉ. Sedím a obzerám sa dozadu a uvedomujem si, že prešiel rok a pol a neviem kedy. Je pravda, že keď sa vám niečo vnucuje, chcete urobiť pravý opak, ale mesiac nikto nezomrie. Myslel som si, že prasknem, ale bol som veľmi milo prekvapený, keď som odmietol jedlo od ľudí, ktorí presne nevedeli, aké to je nejesť.
A teraz sa bavím, keď idem do reštaurácií a objednám si jedlo a takmer všetko nechám na tanieri. Čašník sa ma pýta, či je všetko v poriadku a niekedy, aby som to v balíčku zohrial, mu odpoviem, že to bolo trochu pikantné a neobjednal som si to. Zmeň to za mňa.
Ale neprestajme sa rozprávať a ukážeme ti moje pooperačné menu z prvého mesiaca.
Výživový program bude mať niekoľko fáz, v ktorých sa žalúdok bude pomaly prispôsobovať rôznym potravinovým konzistenciám, od čírych tekutín (voda, čaj, číre polievky) až po husté tekutiny (dobre namiešané potravinové zmesi v mixéri - zeleninové krémové polievky). a mäso, ovocné kompóty bez cukru, jogurty), potom pyré a potom tuhé jedlá. Pri inštalácii pocitu sýtosti je dôležité prestať jesť, aj keď to z tejto porcie zostalo! Myšlienka NIE JE zväčšiť žalúdok.
Fáza I - číre kvapaliny
Obdobie: 7 dní po prepustení z nemocnice (1. týždeň)
Povolenia: Číre tekutiny, ktoré možno použiť na hyperproteínové nápoje, ktoré majú viac ako 20 g bielkovín a sú nízkokalorické;
Hlavným cieľom v tejto fáze je správna hydratácia. Snažte sa vypiť 10 ml (2 čajové lyžičky) tekutiny každých 10 minút, potom môžete interval znižovať na 1 - 2 minúty (100 ml/hodinu), pomaly a malými dúškami. Neodporúča sa piť jeho slamou priamo z pohára (minimálne prvé 3 dni po operácii), pretože môžete prehltnúť vzduch, ktorý sa nafúkne.
• Voda 250 ml,
• Nesladený čaj 250 ml,
• Kompót bez cukru 250 ml,
• Číra zeleninová polievka (bez pochúťky, korenia alebo korenia) -250 ml (korenie som tolerovala. Vyskúšajte a ak štípe, nedávajte viac).
• Proteínový koktail - 250 ml
Zelenina, ktorú môžete použiť na číru polievku: mrkva, paprika, cibuľa, cuketa, paštrnák, petržlenové listy, cuketa, brokolica, karfiol, mrkva, huby, zemiaky.
Ovocie, ktoré môžete použiť na kompót: jablká, hrušky, dule, bobule, marhule, broskyne/nektárinky, čerešne, čerešne, rakytník, šípky.
Číra zeleninová polievka aj kompót spotrebujú iba tekutinu.
Fáza II - Husté kvapaliny a riedke pyré
Obdobie: 2 - 3 týždne po operácii.
Povolenia: Pyré a husté tekutiny - jedlá bohaté na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov; okrem toho je možné pridať nízkokalorické hyperproteínové nápoje/prášky. Maximálne 400 kalórií/deň.
Raňajky = MD: 100 ml 1,5% tučného mlieka, varené s prídavkom 20 g sušeného mlieka s nízkym obsahom tuku
Obed = P: slepačia krémová polievka 75 g, s 50 g mrkvy, petržlenové listy - 150ml
Snack = G: 100 ml jogurtu a 50 g banánu, zmiešané a 2 kvapky vanilkaVečera = C: zeleninová krémová polievka (50 g papriky, kôpor) a 50 g odtučneného tvarohu - 150 ml
MUDr 30 g avokáda + 100 ml odstredeného mlieka zmiešaného
75 g kuracieho mäsa bez kože, varené + 30 g varenej mrkvy + 30 g varenej cukety sa zriedi vodou, v ktorej sa varili, môžete pridať bylinky v malom množstve, trochu soli, ktorá sa varí s vodou.
C. 75 g kuracieho mäsa + 30 g odtučneného syra zmiešaného a zriedeného, kým nevytečie z lyžice
MUDr 100 ml sójového alebo mandľového mlieka alebo sladkého polotučného mlieka + 30 g kompótu alebo zrelého ovocia
75g varených morčacích pŕs (bez šupky) + 50g varenej mrkvy + bylinky zriedené so šťavou, v ktorej sa varili, kým nesteká z lyžice
C. 100 ml jogurtu + 30 g pečeného jablka + 2 kvapky vanilky alebo škorice
MUDr 30 g avokáda + 100 ml jogurtu
30 g varenej cukety + 30 g varenej mrkvy + 50 g vareného kuracieho mäsa zriedime so šťavou, v ktorej sa varili, až kým nevyteká z lyžice
C. 100 g smotanového syra alebo tvarohu + 50 g varenej papriky a brokolice + parený kôpor, zriedený šľahačkou alebo sladkým mliekom
MUDr 100 ml polotučného mlieka alebo sójového rastlinného mlieka. mandlí obohatených o vápnik + 50 g banánu
50 g mrkvy + nové zemiaky + špenátové listy sparené + 75 g kuracieho mäsa zriedeného s vodou, v ktorej sa varila, pridáme bylinky a trochu soli
C. 30 g cukety + 30 g mrkvy + 50 g nad varenými rybami, zriedime vodou, v ktorej sa varili, pridáme bylinky, trochu soli
MUDr 100 ml kefíru alebo šľahaného mlieka + lyžica rozmixovaných ovsených vločiek, trochu škorice
brokolicová krémová polievka 150 ml
C. 50 g papriky, zelené fazuľky a varené cukety s pareným kôprom + 100 g domáceho syra, zriediť vodou, v ktorej sa varili, alebo sladkým mliekom alebo šľahačkou
MUDr 100 ml sójového mlieka alebo mandľového mlieka.
100 g varenej ryby + 50 g karfiolu a varené zemiaky, bylinky a trochu soli, zriedime vodou, v ktorej sa varili
C. 150 ml zeleninová krémová polievka s kuracím mäsom, bylinkami, veľmi málo soli
MUDr 100 ml kefíru
hubová krémová polievka 100 ml
C. 150 ml hrachovej krémovej polievky s kuracím mäsom a kôprom .
Do mäsových pyré pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja, v tomto štádiu nikdy nie viac ako pol čajovej lyžičky, najlepšie lisované za studena.
• Potraviny sa zmiešajú v mixéri a zriedia sa prípadne vodou alebo mliečnymi výrobkami, aby získané pyré vytekalo z lyžice (aby mala konzistenciu šľahaného mlieka), nespotrebuje sa žiadne pevné jedlo. .
• Jedzte asi 130 - 150 ml pyré pri každom jedle, keď sa dostaví pocit sýtosti, prestaňte jesť, aj keď ste nedojedli všetko z taniera, aj keď ste nezjedli 130 ml pyré. Množstvá sú orientačné, v tejto fáze jedlo nevážte.
• Primiešajte chudé pyré, varené biele mäso (kuracie mäso, morčacie mäso bez kože, chudé ryby), varenú zeleninu podľa vášho výberu (mrkva, cuketa, paštrnák, brokolica, zelený hrášok, karfiol, paprika), ale paradajkam sa vyhýbajte. Môžete rozmixovať zrelé alebo varené ovocie z kompótu, odstredeného mlieka (mlieko, sana, kefír), rastlinných mliečnych výrobkov, strukovín, ako je napríklad červená šošovica, varených veľmi dobre, vyhýbajte sa kyslej smotane. a bylinkový čaj nie veľmi koncentrovaný. . Môžete konzumovať studenú vodu, môžete pridať bylinky ako mäta, bazalka, zázvor, môžete použiť ochutenú vodu. Je dobré nepiť tekutiny 20 - 30 minút pred jedlom. Po jedle počkajte 20-30 minút, aby ste opäť vypili tekutiny. • Uviesť do chodu! Cvičenie je nevyhnutné pre chudnutie a dlhodobú údržbu. Chôdza sa odporúča od prvých týždňov. Asi po 1 mesiaci môžete prejsť na cviky, ktoré si vyžadujú väčšie úsilie. • Nežujte žuvačku, nechodte do sauny, nemasírujte bruško.
Fáza III - Pyré, mäkké jedlá
Povolenia: pyré a mäkké jedlá
• Jogurt
• Kravský syr
• Zeleninové pyré
• Ryžový/pšeničný krém
• Zemiaková kaša
• Taitei
• Alebo mäkké vredy
• Zrelé ovocie
• Nasekaný tuniak vo vlastnej šťave
• Nadmerne slabý
• Tofu
• Hydinové/kuracie mäso
Hustý tekutý príklad:
• odstredené mlieko 1,5%, ak nie je intolerancia laktózy;
• Mliečne nápoje bez laktózy/sójové mlieko;
• Puding bez cukru;
• Jogurt bez cukru/ovocia/obilnín, maximálne 2% tuku;
• 2% tuku odtučneného kravského syra
• Miešané krémové polievky alebo bariatrické polievky
• Ryžová/pšeničná krémová polievka
• Odstredené mlieko zmiešané so sušeným odstredeným mliekom
Pyré sa pripravujú zmiešaním jedál (chudé mäso, ovocie, zelenina), až kým nebudú dostatočne jemné a krémové. Pridanie odstredeného mlieka alebo vody do týchto pyré sa dá ľahšie prehltnúť. Konzistencia pyré bude podobná pudingom alebo jemnej polente.
Vyhýbajte sa zelenine a ovociu s tvrdou vláknitou celulózou (kapusta, kel, uhorky).
Optimálne množstvo bielkovín - 60-65 gramov/deň, z celkového množstva kalórií asi 500-600 kalórií/deň.
Pokračujte v hydratácii ako v predchádzajúcich fázach.
MUDr 1 alebo uvarené na mäkko
kuracia krémová polievka so 75 g kuracieho/morčacieho mäsa s 30 g mrkvy a 50 g zemiakov, bylinky
C. 100 g chudej ryby s 50 g hráškového pyré
MUDr 100 ml jogurtu s 30 g ovocia z kompótu
zeleninová krémová polievka pripravená s bazalkou a veľmi malým množstvom soli a zmiešaná so 100 ml jogurtu
C. 100 g kreviet s 1 lyžičkou olivového oleja
MUDr celozrnná kaša bez cukru so 150 ml odstredeného mlieka alebo rastlinného mlieka alebo kefíru
Krém so 100 g varenej bielej ryby + 70 g varenej brokolice
C. 50 g syra tofu so 100 g zeleného listového krému (špenátový alebo žihľavový krém atď.)
MUDr 2 varené bielky s 50 g tvarohu a kôpru
100 g kuracieho mäsa bez kože so 70 g brokolice
C. 75 g rýb s 30 g papriky a malým zemiakom, varené a zmiešané s bazalkou
MUDr 1 mäkké varené vajce a lyžicu humusu
100 g nad + 70 g varenej copopidy
C. 50 uponáhľaná (mäkká) polenta s 30 tvarohom, na vrchu jogurt
MUDr obilná kaša-mäkké ovsené vločky c + 150 ml mlieka (na cereálie dajte horúce mlieko a nechajte ich vychladnúť, dobre premiešajte). Môže sa pridať škorica a veľmi málo medu
100 g varenej cukety s 30 syrmi a kôprom + 75 g kuracích pŕs
C. 50g uponáhľanej polenty so 100g varenej ryby a papriky
MUDr 30 g syra tofu so sezamom a 1 mäkkým vareným vajcom
zeleninová krémová polievka so 75g kuracím mäsom
C. 100 g zemiakovej kaše s 50 g domáceho syra
Jedzte medzi jedlami občerstvenie, iba ak máte hlad, ak nie ste hladní, občerstvenie je zbytočné.
Príklad občerstvenia:
50 g avokáda so 100 g odstredeného jogurtu
50 g odstredeného kravského syra s 30 g banánu
100 ml odstredeného mlieka
150 ml sójového mlieka
150 ml mlieka s 20 g krupice a 2 kvapky vanilky
100 ml jogurtu s 50 g manga
100 g zrelého jablka so škoricou
50g banánového pyré
Fáza IV - Tuhé jedlá
Obdobie: 5. týždeň po operácii
Príklady pevných potravín:
• Celé zrniečka
• Chudé mäso
• Celozrnný chlieb, graham
• Surové ovocie a zelenina
Na začiatku tejto fázy bude jedlo jemne nasekané a veľmi dobre žuvané.
Kalorický príjem 700 - 900 kalórií, bielkoviny 65-75gr.
Skupiny potravín, z ktorých si vyberiete zdravé jedlá, sú nasledujúce:
➔ Mäso a mäsové výrobky, vajcia.
➔ Mliečne a nízkotučné syry: mlieko, jogurt, tvaroh. Tieto dve skupiny potravín poskytujú bielkoviny, ktorých metabolizmus vedie k nevyhnutným prvkom na udržanie štrukturálnych bielkovín tela (svaly, srdce).
➔ Zelenina: hlávkový šalát, špenát, cuketa, paradajky, paprika, baklažán, šampiňóny, zelený hrášok, zelená fazuľa, struky
➔ Ovocie: jablká, hrušky, pomaranče, broskyne
➔ Celozrnný chlieb, obilniny (ovsené vločky, celozrnné zmesi), škrobová zelenina (zemiaky, fazuľa, hrášok, cícer)
➔ tuky (rastlinné oleje) a olejnaté semená (orechy, lieskové orechy, semená).
Dúfam, že tento príspevok bude pre vás užitočný a zdá sa, že udržiavanie režimu sa nebude javiť veľmi náročné. Je to iba mesiac, v ktorom uvidíte, že však existujú rozmanité a dokonca aj chutné jedlá. 🙂 Nezabudnite piť vodu, hydratácia je veľmi dôležitá!
Choďte pešo, ako môžete, a nechajte precestovať kilometre v #bancadekm od Ponderas. 😉
Opúšťam vás, idem na dovolenku, dúfam, že vás nájdem ešte slabšieho operovaného minimálne o 12 kg v prvom mesiaci. 🙂 Prichádzam s dojmami a tým, čo som sa dobre najedla na dovolenke po 15. auguste. 🙂
Pobozkaj ma a nechaj ma informovať o dobrých správach! 🙂