Kúpte si jedlo eBook Fit od Gordona Ramsayho, ISBN 978-3-641-23002-9 Okamžité stiahnutie
Gordon Ramsay (autor)
Čítanie a ukážky médií
- Info
- Info
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
- Info
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
Kniha je rozdelená do troch kapitol:
- viac pohody s vyváženými receptami pre celú rodinu
- zdravé chudnutie veľmi jednoduché s chudými receptami
- viac fitnes s receptami špeciálne prispôsobenými osobnému tréningovému programu
Každá kapitola obsahuje nekomplikované recepty na raňajky, obed, večeru, občerstvenie a prílohy. Gordon Ramsay kombinuje osobne vybrané zdraviu prospešné jedlá do každodenných jedál, ktoré zaujmú svojou skvelou chuťou. Či už je to bobuľové a ovsené smoothie, lososový ceviche s avokádom a mätou, biftek s chimichurri, kokosové zmrzlinové lízanky alebo aztécka horká čokoláda - každý z viac ako 100 dômyselných receptov ponúka optimálny prísun všetkých živín a ukazuje, že zdravé jedlo je jednoducho dobré je a robí dobre.
Škótsky Gordon Ramsay je po celom svete televíznou hviezdou prostredníctvom svojich šou ako „Kitchen Nightmares“, „Hell's Kitchen“ a „The F Word“. V Nemecku je známy svojimi programami „Chef ohne Mercy“ a „In Teufels Küche“. Menej známe je, že so 16 michelinskými hviezdami a 33 reštauráciami sa radí na tretie miesto medzi poprednými medzinárodnými kuchármi. Nezdravý životný štýl, ktorý sprevádzal tento úspech, ho nakoniec priviedol k radikálnej zmene jeho zvykov. Už niekoľko rokov prikladá veľký význam zdravej a vyváženej strave a venuje sa športu. Vo svojich 50 rokoch je Gordon Ramsay pravdepodobne najschopnejším hviezdnym kuchárom na svete.
BOČNÉ JEDLÁ S SUPERFOODOM
ZDRAVÉ KABÁTY A
NIE PRÍLIŠ SLADKÉ DEZERTY
KURZ DNES
VEĽA CHÝBAJÚCICH-
INFORMÁCIE O
ZDRAVÉ STRAVOVANIE.
Teraz sa ukázalo, že strava pozostávajúca predovšetkým z vyprážaného kuracieho mäsa, hranoliek, koláčov a sušienok nie je vyvážená ani zdraviu prospešná. Väčšinou sa snažíme znižovať zlé veci ako cukor, tuk a soľ, aby sme zlepšili našu pohodu. Ale pre mňa správna výživa nie je len o vyhýbaní sa zlým jedlám, ale aj o vedomom sledovaní tých dobrých a o čo najpestrejšom stravovaní. Táto kapitola je o správnom výbere a hľadaní nových spôsobov, ako pridať do jedál zdravé prísady.
Jedným z najlepších spôsobov, ako zvýšiť množstvo a rozmanitosť živín a vlákniny, je jesť viac ovocia a zeleniny. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť najmenej päť porcií denne, podľa najnovších zistení by to malo byť ešte viac. Milujem väčšinu ovocia a zeleniny, napriek tomu potrebujem inšpiráciu, keď chcem vyskúšať nové odrody alebo zvýšiť denný príjem. Šaláty, prílohy, polievky a dokonca aj občerstvenie v tejto kapitole vám uľahčí dodržiavanie pravidla 5 dní.
Ďalším spôsobom, ako sa stravovať zdravšie, je zabezpečiť, aby ste do svojej stravy zahrnuli veľa superpotravín. Aj keď je tento pojem kontroverzný, pretože neexistuje žiadna oficiálna definícia superpotraviny, všeobecne sa chápe ako zložka, ktorá sa vyznačuje obzvlášť vysokou hustotou živín. Na zozname sú výživní giganti ako brokolica, avokádo, kel, špenát, čučoriedky, quinoa, vajcia, vlašské orechy a mastné ryby. Aj keď žiadna z týchto potravín nemá magickú moc, strava obsahujúca rôzne superpotraviny je obzvlášť výživná a predstavuje veľký krok správnym smerom.
Okrem konzumácie prospešných jedál existuje ďalší skvelý spôsob, ako si bez mihnutia oka zlepšiť svoje zdravie: varte viac sami! Mnoho ľudí sa spolieha na hotové jedlá bez toho, aby si uvedomili, že často obsahujú veľmi veľa tukov, solí a cukru, nehovoriac o umelých farbivách a príchutiach, emulgátoroch, stabilizátoroch atď. V reštauračných kuchyniach je takmer všetko domáce, preto nech je to akokoľvek prepracované, jedlo sa v skutočnosti skladá z jednoduchých surovín. Keď si všetko pripravíte sami, budete presne vedieť, čo obsahujú vaše jedlá, a to pomôže udržať nízku hladinu tuku, solí a cukru, čo je mimoriadne dôležité.
Veľkým bonusom, ktorý získate pri zlepšovaní kvality jedla, je to, že vaša chuť na zlé jedlo sa časom bude postupne znižovať. Váš vkus sa zmení a zdravé jedlá a občerstvenie budú pre vás uspokojivejšie ako tučné sladké jedlá, ktoré ste konzumovali. Je to pozitívny cyklus - čím kvalitnejšie jedlá budete jesť, tým lepšie sa budete cítiť a čím lepšie sa budete cítiť, tým lepšie si vyberiete jedlo. Konečným víťazom je vaše dlhodobé zdravie. Musíte začať s ...
RAFINOVANÉ SACHARIDY A CUKOR
Keď začnete študovať výživu, zistíte, že to nie je vždy ľahké. Vezmime si napríklad sacharidy: všetky sacharidy dodávajú telu energiu, ale existujú dobré a zlé zdroje energie. Takzvané „dobré“ sacharidy sú známe aj ako komplexné sacharidy, pretože ich chemická štruktúra a obsah vlákniny spôsobujú, že sú pre telo relatívne ťažko stráviteľné. Spravidla sú prírodné alebo nerafinované. Pretože sa najskôr musia rozdeliť, energia z nich získaná sa uvoľňuje pomaly a rovnomerne a je telu k dispozícii dlhšiu dobu. Dobrým zdrojom komplexných sacharidov sú celozrnný chlieb a cestoviny, ovsené vločky, hnedá ryža, hrášok, fazuľa a škrobová zelenina. Tieto sacharidy tiež poskytujú širokú škálu vitamínov a minerálov a vďaka svojej vláknine vás udržia dlhšie sýte.
„Zlé“ sacharidy, tiež známe ako jednoduché sacharidy, sa buď prirodzene trávia veľmi rýchlo (napríklad cukor), alebo boli spracované alebo pripravené tak, aby sa stratili všetky dobré ingrediencie, ktoré normálne spomaľujú trávenie. Tieto rafinované uhľohydráty sa nachádzajú v bielom chlebe, cestovinách, sušienkach, koláčoch a iných pečených výrobkoch z bielej múky. Nedostatok vlákniny v týchto potravinách znamená, že energia sa dostane do krvi veľmi rýchlo. Výsledkom je, že hladina cukru v krvi spočiatku prudko stúpa a potom rýchlo klesá, čo vás unavuje, podráždi a mierne omámi - a spôsobí hlad po ďalších. Kolísajúca hladina cukru môže v priebehu času viesť k priberaniu na váhe, čo zvyšuje riziko vzniku zdravotných problémov, ako sú srdcové choroby a možno aj cukrovka.
Tuk to mal dlhé roky veľmi ťažké. Vyčítala sa jej obezita, vysoký cholesterol a srdcové choroby a odporúčalo sa obmedziť konzumáciu tukov na minimum. Ale ako mnoho výživových tipov, realita je, že to nie je také jednoduché. Na to, aby sme boli zdraví, potrebujeme v strave dokonca určité množstvo tuku. Tuk je cenným zdrojom energie a je nevyhnutný pre tvorbu hormónov a pre vstrebávanie rôznych dôležitých vitamínov vrátane vitamínov A, D, E a K.
Rovnako ako pri cukre, aj pri sacharidoch existujú dva druhy tukov. Nasýtené tuky nachádzajúce sa v živočíšnych produktoch, ako je bravčová masť, maslo a syr, sa tradične klasifikovali ako „zlé“ tuky, zatiaľ čo nenasýtené tuky z rastlín, ako sú olivové, slnečnicové a orechové oleje, a mastné ryby sa klasifikovali ako „dobré“ tuky. Posledné štúdie však spochybňujú staré viery a naznačujú, že nasýtené tuky pre nás nie sú také zlé, ako sa doteraz myslelo. To môže byť dobrá správa pre každého, kto má rád pekne mramorovaný steak a občas si pochutí na varení na masle, ale vládne pokyny sa nezmenili. Stále odporúčajú príjem nasýtených tukov menej ako 20 g pre ženy a menej ako 30 g pre mužov.
Niektoré recepty v tejto knihe obsahujú kokosový olej. To tu stojí za zmienku, pretože aj keď je tento olej získaný z rastliny, obsahuje veľa nasýtených tukov. Je to však špeciálny druh nasýtených tukov. Predpokladá sa, že vám pomôžu schudnúť znížením chuti do jedla a zvýšením metabolizmu. Keď si kupujete kokosový olej, vyberte si nerafinovaný natívny variant (VCO), pretože obsahuje veľa týchto špeciálnych mastných kyselín.
Existujú aj ďalšie mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Tieto esenciálne mastné kyseliny (známe ako omega-3) sú dobré pre srdce a dôležité pre učenie a správanie. Dobrým zdrojom sú tučné ryby, ako sú losos a tuniak, a v menšej miere orechy a semená, ako sú jadrá vlašských orechov, chia semienka a ľanové semienka. Mali by sme sa aktívne snažiť toho zjesť viac.
Pri nasýtených aj nenasýtených mastných kyselinách by sme mali mať vždy na pamäti, že tuk, gram na gram, poskytuje viac ako dvakrát toľko kalórií ako sacharidy a bielkoviny. Ak skonzumujete príliš veľa tuku bez toho, aby ste ho opäť spálili cvičením, prebytočná energia sa uloží ako telesný tuk. Aj keď súčasné výskumy ukazujú, že tuk je pre nás dobrý, nemali by sme to robiť s jedným.
| 12.11.2018 |
| Mníchov |
| Nemecky |
| Jedlo Ultimate Fit |
| Literatúra faktu/poradenstvo ► Stravovanie/pitie ► Zdravá kuchyňa/Chudá kuchyňa |
| Schudnite • Recepty na chudnutie • Vianočná kniha pre dospelých • Strava • Výživa • Televízny kuchár • Fitness výživa • Fitness kuchárka • Fitness kuchyňa • Zdravé • Zdravé stravovanie • Zdravé recepty • Zdravé stravovanie • Zdravá hviezdna kuchyňa • Zdravé varenie • Kuchárka • Kuchárka zdravého stravovania • Recepty • Chudá kuchyňa • Športová výživa • Hviezdny kuchár |
| 3-641-23002-0/3641230020 |
| 978-3-641-23002-9/9783641230029 |
| Máte otázku k produktu? |
DRM: digitálny vodoznak
Táto elektronická kniha obsahuje digitálny vodoznak a je preto prispôsobená pre vás. Ak je eKniha nesprávne odovzdaná tretím stranám, je možné ju vysledovať späť k zdroju.
Formát súboru: EPUB (Electronic Publication)
EPUB je otvorený štandard pre elektronické knihy a je vhodný najmä na zobrazovanie beletristických a non-fiction kníh. Bežiaci text sa dynamicky prispôsobuje zobrazeniu a veľkosti písma. EPUB je preto vhodný aj pre mobilné čítacie zariadenia.
Požiadavky na systém:PC/Mac: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať na počítači PC alebo Mac. Potrebujete na to bezplatný softvér Adobe Digital Editions.
čítačka elektronických kníh: Túto elektronickú knihu je možné čítať (takmer) so všetkými čítačkami elektronických kníh. Ale je to s Amazon Kindle Nie kompatibilný.
Smartphone/tablet: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať bez ohľadu na to, či ide o Apple alebo Android. Potrebujete na to bezplatnú aplikáciu.
Zoznam zariadení a ďalšie informácie
Nákup elektronických kníh zo zahraničia
Z daňových dôvodov môžeme elektronické knihy predávať iba v rámci Nemecka a Švajčiarska. Bohužiaľ nemôžeme plniť objednávky elektronických kníh z iných krajín.