Portál zdravia o kardiovaskulárnych chorobách a výžive

Odporúčaná strava pre srdcovo-cievne ochorenia sa v zásade nelíši od stravy prevencie. Iba intenzita opatrení by mala byť výraznejšia. Táto takzvaná tukom modifikovaná strava v podstate vychádza z odporúčaní pre zdravú výživu podľa rakúskej potravinovej pyramídy. U ľudí s artériosklerózou alebo u osôb, ktoré už mali kardiovaskulárne príhody, je dôležité znížiť nadváhu. Jednostranné diéty alebo extrémne pôstne kúry nie sú na to vhodné, pretože nemožno vylúčiť záťaž na srdce a krvný obeh . . .

kardiovaskulárnych

Ako zlepšiť štruktúru mastných kyselín vo vašej strave

  • Znížte príjem nasýtených a trans-tukov.
  • Zvýšte príjem mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín (monoén a polyén mastné kyseliny).
  • Pravidelná konzumácia rýb.

Znížte vysoký krvný tlak

Vo väčšine prípadov kardiovaskulárnych problémov je vysoký krvný tlak (hypertenzia). Okrem akejkoľvek existujúcej liečby liekom môže zmena vášho životného štýlu pomôcť znížiť váš krvný tlak. Z tohto dôvodu sa odporúča zníženie telesnej hmotnosti, zvýšená fyzická aktivita, zákaz fajčenia, mierne používanie solí a zníženie konzumácie alkoholu. Strata hmotnosti o desať kilogramov znižuje systolický krvný tlak ľudí s nadváhou o päť až 20 mmHg .

Rizikový faktor homocysteín

Homocysteín - aminokyselina, ktorá sa produkuje v tele - má potenciálne škodlivé účinky na cievy. Pravdepodobne podporuje rozvoj artériosklerózy podporou oxidácie „zlého“ LDL cholesterolu. Ďalej môže zvyšovanie sklonu k zrážaniu krvi viesť k zvýšenému riziku trombózy. Existuje veľa vedeckých dôkazov, že zvýšené hladiny homocysteínu sú rizikovým faktorom pre srdcový infarkt, ktorý nezávisí od zvýšených hladín lipidov v krvi, vysokého krvného tlaku a fajčenia cigariet. Aby sa zabránilo škodám spôsobeným touto aminokyselinou, je nevyhnutný dostatočný prísun vitamínu B6, vitamínu B12 a kyseliny listovej. Tento príjem je možné dosiahnuť dostatkom zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov.

Ďalšie informácie nájdete v časti Vitamíny.

Mali by ste to zvážiť v prípade srdcovo-cievnych chorôb

  • Existujúce Obezita (BMI> 25) normalizovať. Zníženie telesnej hmotnosti pomáha zmierniť činnosť srdca a znížiť vysoký krvný tlak. Normálna hmotnosť má tiež pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi.
  • Dávaj pozor na zdravé tuky a obmedziť obsah tuku na maximálne 30 percent energie z jedla. To znamená asi 60 gramov tuku za deň pre dospelú ženu a asi 80 gramov tuku pre dospelého muža. Mal by sa znížiť podiel nasýtených tukov (maximálne 7–10% z celkovej energie). To sa dá dosiahnuť redukciou živočíšnych potravín s vysokým obsahom tukov a živočíšnych tukov. Podiel mono- a polynenasýtených mastných kyselín by sa však mal zvýšiť (mono-mastné kyseliny 10–15%, polyénové mastné kyseliny 7–10% potravinovej energie).
  • Príjem trans-mastných kyselín by sa mal udržiavať nízky.
  • Nízkotučné spôsoby prípravy, ako je dusenie alebo varenie, pomáhajú šetriť tuk.
  • Dávajte pozor na skryté tuky, napríklad v mäse, klobáse, syroch alebo mliečnych výrobkoch.
  • Uistite sa, že pravidelne prijímate omega-3 mastné kyseliny (kyselina eikosapentaénová a kyselina dokosahexaénová). Častejšie siahnite po tučných rybách, ako je sleď, makrela, losos, sardinka alebo tuniak. Odporúčajú sa dve jedlá z rýb týždenne.
  • Dáte prednosť rastlinné oleje: Obzvlášť sa odporúča olivový alebo repkový olej, odporúča sa však aj kukuričný klíčok a slnečnicový olej.
  • Dbajte na to, aby ste pravidelne a hojne konzumovali rastlinné potraviny, najmä celozrnné výrobky, strukoviny, zemiaky a ovocie a zeleninu.
  • Rafinované sacharidy, ako je cukor, sladkosti a výrobky z bielej múky, majú nepriaznivý vplyv na hladinu triglyceridov, a preto by sa mali konzumovať s mierou (menej ako desať percent spotrebovanej energie z potravy).
  • Aby sme boli adekvátni Antioxidanty- ako napr Kyselina listováNa zabezpečenie dostatočného príjmu by sa mal zabezpečiť pestrý a rozmanitý výber ovocia a zeleniny.
  • soľ Používajte s mierou: Byliny a korenie bez solí zlepšujú chuť jedla. Pretože soľ slúži ako konzervačná látka, konzervované jedlá a hotové jedlá niekedy obsahujú veľmi vysoké množstvo soli. Obmedzte spotrebu soli maximálne päť gramov denne (Odporúčanie podľa WHO). Ďalšie informácie o šetrení soľou nájdete v časti Tipy na výživu a v časti Byliny a korenie.
  • Konzumácia alkoholu po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.

Ďalšie informácie nájdete na tejto stránke:

Použitú literatúru nájdete v bibliografii.

posledná aktualizácia 15. 5. 2017
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná odborná skúška Rakúskou asociáciou diabetológov Do skupiny odborníkov

Pole s faktami: Robte informované rozhodnutia

Doplnky výživy pre mužov:

Na lepšie zváženie výhod a rizík môžete použiť políčka so skutočnosťami o sociálnom poistení.