Porušujte tabu, zlepšujte výživu
V Indii holistický prístup zaisťuje zlepšenie potravinovej a zdravotnej situácie pôvodných rodín.
Na vzdelávaní v Indii záleží - dnes viac ako kedykoľvek predtým. V meste Jamshedpur je to zrejmé: „Jamshedpur kvitne a je to vidieť na populácii. Prosperujúca ekonomika priťahuje vzdelaných ľudí, ktorí si cenia vzdelanie svojich detí a dobrú životnú úroveň, “hovorí Rajesh Kumar Jha, zástupca riaditeľa Centra pre svetovú solidaritu (CWS), partnerskej organizácie Welthungerhilfe. „Ale iba pár kilometrov za mestom to vyzerá úplne inak.“
Dvadsaťštyriročný Gulabi Sabar žije iba 47 km južne od priemyselného mesta Jamshedpur. Patrí do obzvlášť zraniteľnej domorodej kmeňovej skupiny („Zvlášť zraniteľná kmeňová skupina“ (PVTG)). Nie je to tak dávno, čo sa živila tým, čo jej ponúkal susedný les, doplneným pestovaním ryže. Dnes je však les útočiskom pre slony a chráneným územím. Pre Gulabiho a ostatných dedinčanov to znamená obmedzený prístup k zdrojom, ktoré kedysi tvorili ich živobytie.
Kurzy výživy pre mladé matky zlepšujú zdravie rodiny
„Bývali sme schopní tráviť celý deň zbieraním palivového dreva a jeho následným predajom na trhu,“ hovorí Gulabi. "Dnes je dovolené zachytiť iba to, čo spadlo na zem." To stačí na varenie a kúrenie, ale nemôžeme viac predávať. “Sedíme na plastovej podložke pred jej domom. Vedľa nás je pár kurčiat a dve kurčatá, ktoré šťastne špliechajú v širokom, vodou naplnenom plechovom plechu.
Gulabi je jedným z účastníkov výživového tábora, ktorý CWS ponúka v celkovo 40 dedinách. Ide o prevenciu podvýživy u malých detí. Počula o školení zamestnancov miestneho ICDS, Integrovanej služby pre rozvoj detí. ICDS je štátna ponuka, ktorá podporuje zdravie a vývoj detí takmer vo všetkých väčších dedinách. Okrem očkovania a všeobecných vyšetrení sa pracovníci centra starajú aj o predškolské hodiny a telefonujú s rodinami.
„Keď som sa dopočul, že CWS chce vyšetriť deti a naučiť matky lepším výživovým praktikám, spýtal som sa, či by som vám mohol pomôcť.“ Gulabi teda prišiel trénovať v meraní výživového stavu detí: Ako sa správne meria, váži, ako sa správne určuje obvod nadlaktia? "Myslím si, že je skvelé mať možnosť naučiť sa niečo nové." Tu sa nič zvláštne nedeje. Ak niekedy existuje nejaká ponuka, musím ju len využiť. ““
V dedine Gulabi bolo identifikovaných 21 rodín s podvyživenými deťmi. Na pomoc týmto rodinám vedie CWS trojtýždňový výživový tábor. Každý deň sú matky každé ráno pozvané na ICDS, dozvedia sa viac o hygiene a že jedlo nie je len jedlo. Rozlišujú sa rôzne skupiny potravín a naučíte sa, ako pripraviť zdravé jedlá.
Prepojenie poľnohospodárstva, ochrany zdrojov a výživy
Spoločnosť Welthungerhilfe a jej partnerské organizácie CWS, AVF a PRAVAH sa nezaujímajú iba o informovanie žien o rôznych diétach. Sasmita Jena, zamestnankyňa spoločnosti Welthungerhilfe a vedúca projektu, zhŕňa tento prístup: „Vytvárame spojenie medzi poľnohospodárstvom, ochranou zdrojov a lepšou výživou. Ide o takzvaný koncept LANN (Prepojenie poľnohospodárstva a prírodných zdrojov s bezpečnosťou výživy). “Zaoberá sa podrobnejšie:„ Ak sa majú rodiny stravovať zdravšie, nestačí len ponúkať kurzy. Musíme tiež zabezpečiť, aby rodiny mali prístup k rôznym potravinám. Preto sa účastníkom výživového tábora dávajú semená na vytvorenie zeleninovej záhrady. Aby to mohlo dobre prekvitať, máme v tíme tím odborníkov na poľnohospodárstvo, ktorí pomáhajú rodinám pri kultivácii podľa ekologických postupov. Pestrá strava môže mať účinok iba vtedy, ak je telo zdravé a dokáže transformovať jedlo. Je preto pre nás dôležité, aby rodiny mali čistú pitnú vodu a aby poznali základné hygienické pravidlá. ““
To, že to všetko, aj keď to znie ambiciózne, má veľmi realistické vyhliadky na úspech, sa ukáže v rôznych bodoch. Zamestnanci ICDS v dedine Huludbani popisujú, že rodiny zriedka upadajú do rutiny minulosti. Asmita Devi to zdôrazňuje. Sama pracovala v centre ICDS od roku 2006 do roku 2018 a intenzívne pomáhala so školiacimi kurzami v jej dedine Kalchitti. Keď si dnes 45-ročná žena spomína na svoje detstvo, spomína si na večnú monotónnosť zemiakovej kaše a ryže. Keď v roku 2006 nastúpila do ICDS a začala navštevovať nové matky na oddelení, aby skontrolovala malé deti, nebolo ju nijako zvlášť prekvapené, keď zistila, že väčšina rodín stále používa rovnakú stravu.
Asmita Devi však pripomína, že svoju úlohu zohráva nielen jednotvárnosť v jedle. "Podvýživa detí začína tu skôr, ako sa narodia." Existuje toľko tabu a predpisov, ktoré treba jednoducho prepracovať. Mnoho ľudí si napríklad myslí, že tehotná žena by nemala jesť mäso. Niektorí ľudia majú tiež zakázané vajcia. “Pozadie týchto predpisov vysvetľuje nasledovne:„ Človek sa obáva, že dieťa v žalúdku bude príliš veľké, ak budúca matka zje všetky tieto veci. Od toho sa odvíja strach z komplikácií počas pôrodu. ““
Porušujte tabu hraním
Zatiaľ čo tábor výživy je zameraný predovšetkým na každodennú výživu rodín a najmä detí do päť rokov, tabu sa stávajú témou verejných divadelných predstavení.
Takéto predstavenie sa nedávno konalo v dedine Gulabi Devi. Kus, ktorý si sami mladí ľudia napísali v mene CWS: Mladé dievča otehotnelo a jej manžel sa o ňu snaží starať. Ako však povedal jeden z návštevníkov neskôr v rozhovore, „myslí to naozaj iba dobre, ale nakoniec urobí všetko zle.“ To je počas predstavenia úžasne zrejmé. Znovu a znovu sa dobre rozpráva so svojou mladou manželkou, niekedy ju zahaľuje kvetom, niekedy jej prinesie fľašu mlieka. Dievča ho vždy odmietne alebo doň skočí svokra, buď mu umyje hlavu, alebo sa s budúcou matkou porozpráva dominantným a poučným tónom. „Už ani nevie, čo je správne, všetci ho tlačia,“ hovorí Gulabi, ktorá je v zadnej rade so synom v náručí.
„Áno, v hre nájdem niekoľko vecí, ktoré som zažila aj v reálnom živote, napríklad som mala zakázané jesť mäso,“ hovorí. Tabuíky sa dostávajú na verejnosť a hravý prehnaný prístup vyzýva návštevníkov, aby sa s nimi zaoberali intenzívnejšie. CWS a AVF, dve partnerské organizácie Welthungerhilfe, využívajú všetky dostupné prostriedky na oslovenie ľudí. „Ľudia na dedinách si často ani neuvedomujú, že niečo nie je v poriadku, že musia robiť veci inak,“ hovorí Rajesh Jha, „prostredníctvom našich ponúk ponúkame praktickú pomoc, ale predovšetkým možnosti vzdelávania a prostriedky na uplatnenie toho, čo sa naučili . “