Posilňujúca kuracie polievka so zemiakmi Presne tak

polievka

Slepačia polievka je skvelá na posilnenie imunitného systému. Často robím len polievku s kuracími stehnami. Polievka je menej povzbudzujúca, ale má šťavnatejšie mäso.

posilňujúca slepačia polievka so zemiakmi

Zloženie

  • 2 veľké kuracie stehná
  • 2 litre vody
  • 1 zväzok polievkovej zeleniny
  • 1 štipku soli
  • 3 zemiaky

Inštrukcie

Kuracie stehná umyjeme a dáme na vrch studenou vodou. Privedieme do varu a hladidlom zbavíme výslednej peny.

Zeleninu polievky umyte, ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do polievky.

Polievku necháme dusiť 1,5-2 hodiny. Vyberte mäso z polievky a vyberte kosti. Mäso si odložíme na neskôr a opäť do polievky pridáme kosti a necháme dusiť ďalšiu hodinu.

Polievku prelejte cez sito a zbierajte v miske. Zlikvidujte zeleninu a kosti. Vývar ochutíme soľou a opäť pridáme kuracie mäso.

To sa k vložke z varených zemiakov a blanšírovanej zeleniny hodí dobre.