Pošírované vajce, avokádový krém a toast z masla - Mazilique

Myslím, že tieto týždne doma ma prinútili vyvinúť skutočnú vášeň pre maslo. Predtým, ako sa zľaknete a pochopíte, o čom hovorím, už pár dní to vyzerá takto: chlieb sa musí smažiť na masle, rovnako ako vajcia, omeleta, všetka zelenina v panvici sa kúpe na masle, dokonca ani v rúre. nenechajte si ujsť, rovnaké popcorn, a samozrejme pečte koláče, ktoré obsahujú iba maslo. Nechápte ma zle, maslo je super, ale jedzte s mierou: D .

avokádový

Namiesto toho má recept uvedený nižšie dostatok masla na dobrý deň, sú to jednoduché raňajky (vhodné aj na desiatu) a veľmi dobré. Keby som mal avokáda toľko, koľko mám masla v chladničke (2 balenia na dverách chladničky, plus 2 balenia v mrazničke), myslím, že by sa u mňa vyvinula dvojnásobná posadnutosť:)).

ZLOŽKY

  • 2 vajcia
  • 1 avokádo (copt)
  • 2 krajce chleba so semiačkami
  • 20g masla
  • 4-5 cherry paradajok
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica octu
  • soľ a korenie

Do hrnca dáme polovicu vody, pridáme štipku soli a lyžicu octu a na miernom ohni privedieme k varu.

Kým voda zovrie, môžete avokádo vyčistiť tu potom ho daj do misky. Na avokádo dáme citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnak a petržlenovú vňať. Pomocou vidličky všetko premiešame a vložíme avokádo. Musíte si dať krém (nemusí to byť úplne v poriadku - je v poriadku nechať si väčšie kúsky).

Paradajky nakrájame na kocky, pridáme ich k avokádovému krému a premiešame.

Keď voda začne vrieť (ale nie silno vrie), rozbite vajcia a vložte ich každé do malej misky (alebo pohára). Keď voda zovrie, pomocou metličky (alebo môžete použiť lyžicu) premiešajte vodu tak, aby vznikala vír. Vajíčko pridajte priamo do vírivky a nechajte asi 3 minúty prevrieť. Postup opakujte s ostatnými vajcami (ak ich robíte viac).

Hneď ako dáte posledné vajíčko do vody, rozpustite maslo na nepriľnavej panvici a pridajte plátky chleba. Smažte ich na strednom plameni 2 minúty.

Hneď ako je chlieb hotový, preložte ho na tanier, plátky namažte avokádovým krémom, na vrch poukladajte vajíčko a celé to posypte soľou a čerstvo mletým korením.