Poškodzuje kávu resp
Nemecko je kávová krajina. V roku 2013 vypili Nemci v priemere 1,23 šálky kávy denne. Vďaka tomu je Nemecko na globálnom porovnaní na piatom mieste [7]. Na začiatku tehotenstva je veľa žien unavených a práve z tohto dôvodu nechcú ísť bez svojej milovanej kávy na raňajky alebo popoludní. Pýtate sa sami seba: ako tehotná môžem piť kávu, ktorá obsahuje kofeín, a ak áno, koľko?
Počas tehotenstva nie je nutné úplne sa vyhýbať káve a iným kofeínovým nápojom. Až dve šálky kávy denne sa považujú za neškodné, vysvetľuje sieť Gesund im Leben. Výsledky štúdie ukázali, že konzumácia takéhoto množstva kávy počas tehotenstva nepreukázala žiadne nepriaznivé účinky na trvanie tehotenstva a pôrodnú hmotnosť [2]. V záujme preventívnej ochrany zdravia sa však preventívne neodporúča vysoké množstvo kofeínu. Z tohto dôvodu by sa tehotné ženy mali vyhýbať takzvaným energetickým nápojom, ktoré zvyčajne obsahujú vysoké množstvo kofeínu na jednu porciu [3].
Kofeín sa nachádza v káve, kakaových bôboch a čajových lístkoch
Kofeín je alkaloid, ktorý sa nachádza v káve a kakaových bôboch, ako aj v čajových lístkoch (čierny a zelený čaj). Káva obsahuje najvyššie množstvo kofeínu, v priemere až 100 mg na 100 ml. Obsah kofeínu závisí od mnohých faktorov, vrátane praženia a typu kávového zrna, pomeru prášku k vode, spôsobu prípravy a trvania. [8]
O spýtal sa
V sekcii Dopyt sa dostávame na dno chýb a vysvetľujeme staré poznatky novým spôsobom.
Na rozdiel od kávy sa kofeín v čaji vyskytuje spolu s takzvanými polyfenolmi. Tieto fytochemikálie môžu spôsobiť, že telo vstrebáva kofeín pomalšie. Stimulačný účinok kofeínu v čaji začína neskôr a trvá dlhšie. V závislosti od druhu a prípravy obsahuje čaj iba asi polovicu polovičného množstva kofeínu ako káva. V minulosti sa čierny a zelený čaj, podobne ako káva, kvôli obsahu kofeínu považovali za „tekutých zlodejov“. Posledné štúdie však preukázali, že ani čaj, ani káva nie sú na hydratáciu škodlivé. [5, 9]
Kofeín ovplyvňuje nenarodené dieťa podobne ako matka
Kofeín sa rýchlo vstrebáva v zažívacom trakte a môže voľne prechádzať placentou, čo znamená, že koncentrácia kofeínu v plazme plodu je rovnaká ako v prípade matky [4]. Účinky sú tiež porovnateľné: zrýchľuje sa srdcový rytmus a stimuluje sa nervový systém. Hladina kofeínu zostáva v plode zvýšená ešte dlhšie, pretože jeho organizmus rozkladá látku pomalšie, ako je to u dospelých.
Kofeínové nápoje: iba v miernom množstve
Tehotné ženy by mali piť kofeínové nápoje iba v miernom množstve. [1] Pretože existuje iba niekoľko štúdií, nie je možné poskytnúť presné informácie o množstve kávy/čaju, ktoré je možné bezpečne konzumovať [2]. Údaje nie sú dostatočné na konečné posúdenie možných negatívnych účinkov na matku a dieťa a na stanovenie množstiev kofeínu, ktoré nepredstavujú riziko. Cochraneova metaanalýza, ktorá je založená iba na dvoch štúdiách, ukázala, že konzumácia až troch šálok kávy počas tehotenstva nemala nepriaznivé účinky na dĺžku tehotenstva alebo pôrodnú hmotnosť [1, 2]. Za bezpečné sa preto považujú až 3 šálky kávy (každá 150 ml) alebo asi tri 3-4 šálky (každá 150 ml) čierneho alebo zeleného čaju denne.
Venujte pozornosť celkovému množstvu kofeínu
Pretože nielen káva, ale aj čierny a zelený čaj a kolové nápoje obsahujú kofeín, je dôležité neustále sledovať celkový denný príjem kofeínových nápojov. Okrem obsahu kofeínu je nevýhodou často veľmi vysoký energetický obsah kolových nápojov. Kolové nápoje nie sú vhodné na potlačenie smädu pre vysoký obsah cukru.
Lepšie je nepoužívať energetické nápoje
Ako preventívne opatrenie sa energetické nápoje počas tehotenstva neodporúčajú. [1] Tieto nápoje obsahujú kofeín, zvyčajne spolu s látkami taurín, inozitol a glukuronolaktón, často vo vysokých koncentráciách. V minulosti sa vyskytli prípady srdcových arytmií, záchvatov, zlyhania obličiek a úmrtí, ktoré sa považovali za pravdepodobne spojené s konzumáciou energetických nápojov pri požití alkoholu alebo nadmernom cvičení. Príčinná súvislosť zatiaľ nebola preukázaná. [3] Nealkoholické nápoje obsahujúce kofeín, ako aj energetické nápoje, musia byť poskytované s informáciami, ktoré jasne naznačujú obsah kofeínu. Od konca roku 2014 musia všetky nealkoholické nápoje s obsahom kofeínu vyšším ako 150 mg na liter, napríklad energetické nápoje, spĺňať aj informačné požiadavky nariadenia EÚ o informáciách o potravinách a varovanie „Zvýšený obsah kofeínu. Neodporúča sa pre nosenie detí a tehotných alebo dojčiacich žien, po ktorých nasleduje skutočný obsah kofeínu na 100 ml.
Článok vychádza z celonárodných odporúčaní pre opatrenia v oblasti výživy počas tehotenstva:
Stav: 15. decembra 2014 (v súčasnosti sa reviduje)