Poskytovanie zdravej výživy - poliklinika a nemocnica
Chcete si z jedla urobiť svojho najlepšieho priateľa ako spojenca pri udržiavaní optimálnej hmotnosti a predchádzaní určitým chorobám? Ak ste si stanovili tento cieľ alebo ak chcete prehĺbiť zásady zdravého životného štýlu, Balík Výživa - hodnotenie a prevencia ponúka „Prozreteľnosť“ nemocnica pomáha ti to. Viac podrobností o výhodách balíka, ale aj o tom, ako sa môžeme naučiť zdravšie stravovať, uvádzam v rozhovore nižšie Mihaela Brebu, výživový poradca v rámci Nemocnica Providence.
- Aká kategória pacientov by mala zvážiť prístup k takémuto balíku?
- Balíček výživy je určený všetkým ľuďom, ktorí chcú dodržiavať zdravý životný štýl a stravu bez ohľadu na to, či majú alebo nemajú problémy s hmotnosťou. Váha je jedným z prirodzených dôsledkov životného štýlu a stravovania. V mnohých prípadoch ide o normálnu hmotnosť, ktorá však súvisí s mnohými patológiami v zažívacej a metabolickej oblasti.
Majú k nej prístup aj ľudia, ktorí chcú predchádzať zdravotným problémom prijatím zásad správnej výživy vopred. Som presvedčený, že tento balíček sa odporúča predovšetkým tým, ktorí pochopili, že na ich živote záleží, a rozhodli sa preň cenu.
- Prečo je balíček výhodný, čo obsahuje?
- Balenie obsahuje súbor laboratórnych testov, ktoré nás vedú k zdraviu a výživovému stavu pacienta. Balík zároveň ponúka komplexné hodnotenie odborníka na výživu z hľadiska stravovacích a životných návykov, vďaka čomu dokáže konkrétne identifikovať body, v ktorých je potrebné zasiahnuť. Moje odporúčania budú prispôsobené tak patológii, ako aj profilu správania pacienta, aby bolo možné zmeny robiť ľahko a zmysluplne.
Vyhýbam sa zdôrazňovaniu stravy v klasickom slova zmysle a skôr odporúčam vzdelávací program v oblasti výživy, na konci ktorého si budú môcť pacienti prispôsobiť svoj vlastný jedálny lístok. V závislosti na svojich preferenciách a potrebách budú tiež rešpektovať zásady zdravej výživy, zásady, ktoré po zvládnutí môžu sprevádzať a slúžiť pacientovi po celý život.
- Aká je cesta pacienta, keď si kúpi balíček? Po konzultácii mu ponúknu plán, vráti sa k odborníkovi na výživu?
- Prvým krokom je vedenie poskytované lekárskym konzultantom, ktoré nasleduje po naplánovaní vyšetrení triedenia v čo najkratšom čase a po dohode s pacientom. Po zakúpení balenia pacient prechádza niekoľkými fázami.
Prvým krokom je zhromaždenie laboratórnych testov, potom budú výsledky testov predložené úradu pre výživu na počiatočné vyhodnotenie, prvé stretnutie bude obsahovať:
- analýza zloženia tela s profesionálnym analyzátorom a interpretácia výsledkov;
- hodnotenie stravovacích návykov a životného štýlu;
- anamnéza na hodnotenie zdravotného stavu;
- odporúčanie na vyplnenie potravinového denníka na týždeň;
- výživové odporúčania;
- odporúčania týkajúce sa správnej spotreby vody;
- dychové cvičenia.
Po prvom vyhodnotení dostane pacient odporúčania, ktoré musí implementovať. Na pomoc pri realizácii výživového plánu sú ustanovené štyri konzultácie o monitorovaní a výžive (týždenné stretnutia) (asi 45 - 60 minút), ktoré zahŕňajú:
- Vyhodnotenie získania predchádzajúcich odporúčaní (diskusie k aktualizovanému denníku potravín);
- Výživové odporúčania;
- Cviky na mobilizáciu kĺbov, uvoľnenie svalov a dychové cvičenia.
- Ak by sme sa mali riadiť niektorými všeobecnými zásadami výživy, ktoré sú najdôležitejšie?
- Ako špecialista sú odporúčania adresované záujemcom nasledovné:
Tieto odporúčania sú samozrejme všeobecne platné, existujú však aj prípady, v ktorých sa musia prispôsobiť patológii každého pacienta.
- S čím sa výživový poradca v kancelárii stretáva najviac, aké odporúčanie pacientom ponúknuť?
- Väčšinu problémov spôsobuje nevyvážená strava, ktorá, ak sa raz dodržiava, veľmi sťažuje nový výživový zásah. Preto moje odporúčanie je vzdať sa diét! Pri akomkoľvek druhu stravovania! Z môjho pohľadu existuje iba jedna strava, a to „diéta so zdravým rozumom“. Čo to znamená? Prijať vyvážený životný štýl, v ktorom sa s výživou, odpočinkom a uspokojením duchovných potrieb zaobchádza rovnako.