Posledné melóny roku; Trollywood
Leto je na posledných sto metroch a Olteniani, ktorí prišli autom cez trhy, vás lákajú na posledné melóny roka. Už teraz to nechávajú oveľa jednoduchšie, ak vyjednávate, môžete vidieť ich túžbu po domove.
Máte všetky dôvody, aby ste ich zbavili posledných zásob tovaru, pretože melón je úžasné jedlo. Lahodný dezert s iba 30 kalóriami na sto gramov, melón je váš najlepší priateľ, ak chcete zhodiť pár kíl navyše, ale trápia vás takzvané „chute na cukor“ - okamihy, keď vaša túžba po sladkom núti vás liezť po stenách ako Dracula a nasávať krv kuchynských chrobákov, ako Draculov bláznivý fanúšik, ktorého som zabudol na meno a ktorého vo filme hral Tom Waits.
Vodný melón nevyžaduje ani prácu zložitého dezertu, čo je v našej agende plusom. Kupujete - chladíte - krájate - jete. Môžete ju nakrájať na kocky a elegantne ju zjesť ako dámy, alebo si z nej vziať veľký plátok a zahryznúť si ako v detstve, naplniť sa červeným džúsom po celej tvári a po celej košeli. To je tiež nevinné potešenie mnohých z nás.
Nemali by sme však hovoriť iba o chuti a aróme, keď v našom letnom menu píšeme o dôležitosti denného plátku melónu. Tento starší, bacuľatejší brat uhorky má veľa dôležitých zdravotných výhod.
Prvá, ktorú vaša babička vedela v detstve, hoci vaša babička v živote neštudovala výživu, je diuretický účinok. „Je dobré, že ti umýva obličky,“ podľa slov tvojej babičky. V tejto fáze som si vždy predstavoval kreslený melón s pruhovanými nohavicami, v ruke s hadicou, ktorá vám vytrvalo vyplachovala obličky.
Realita je samozrejme menej bombastická, ale stále pozoruhodná: všetka zelenina v čeľadi tekvicovité obsahuje viac ako 90% vody a implicitne melón. So svojím 92% obsahom vody je to efektívny spôsob, ako znížiť trápenie dvoch litrov vody, dokonca aj troch, denne, ktoré musíte vypiť v posledných dňoch horúčavy. Neviem, ako sa majú iní, ale už ma unavuje lízať vodu ako lesné jablko, nikdy nie som smädný a dráždi ma to, aby som to urobil. Zatiaľ čo uhorkový šalát s kôprom a kvapkou olivového oleja alebo chutný plátok melónu je úplne iná diskusia.
Obrovský obsah vody je to, čo „umýva obličky“, pretože je zrejmé, že čím viac vody prehltnete, tým viac vody vylúčite. A touto zvýšenou cirkuláciou vody v tele stimulujete aj vylučovanie rôznych toxínov.
Druhá: Prirodzená červená farba melónov je spôsobená karotenoidmi v zložení a predovšetkým antioxidantom, ktorý sa nachádza aj v paradajkách alebo červenom hrozne: lykopén.
Lykopén má dôležité výhody pre vaše zdravie: jeho antioxidačné pôsobenie pomáha predchádzať alebo spomaliť rast malígnych nádorov, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu (téma, ktorú podrobne vysvetľuje rodinný lekár), je doplnkom pri srdcových chorobách, prispieva k ochrane mozgu pred opotrebovaním spôsobeným nadmerným používaním rôznych foriem technológií.
Čo toto znamená? Ak máte také ochorenie, vzdajte sa akýchkoľvek liekov a dajte si melón denne, ako odporúča Olivia Știr, ktorá má na rozdiel odo mňa melodický hlas?
MNU. Znenie je: „prispieť k“ a „pomôcť“. To znamená, že správne lekárske ošetrenie uspeje oveľa rýchlejšie, ak je telo podporované v boji proti chorobám správnou stravou.
Celý lykopén pomáha predchádzať poškodeniu očí spôsobenému vekom a veľkým počtom obrazoviek v našom živote. Prečo som to vložil do samostatného odseku? Pretože v prípade melónov pôsobí lykopén sám, ale v spojení s vitamínom A, ďalšou dôležitou živinou, ktorú tu nájdete, a ďalším veľmi, veľmi dôležitým vitamínom pre zdravie očí. Lykopén a vitamín A spolu pomáhajú udržiavať priezračnosť rohovky (vonkajšej vrstvy oka), zabraňujú kataraktu a udržiavajú hladinu rhodopsínu, proteínu, ktorý pomáha vidieť za zhoršených svetelných podmienok. Zvyčajne, keď sa zrak zhoršuje v dôsledku degenerácie veku alebo zneužívania plazmy počítačom-smartphone, prvá vec, na ktorú sa človek sťažuje, je, že už veľmi dobre nevidí, ako klesá intenzita svetla.
Prejdime k niečomu šťastnejšiemu.
Vodný melón má vysoký obsah vitamínu A a vitamínu C.
Kde inde nájdeme túto kombináciu?
Takmer vo všetkých krémoch na telo a pokožku v kategórii proti starnutiu a proti vráskam.
Okrem toho, že oba majú zásadné výhody pre celkové zdravie, sú tieto dva vitamíny tiež podporou pre udržanie krásy a sviežosti pokožky. Vitamín C prispieva k produkcii kolagénu, „proteínu mladosti“, ktorý vaše telo produkuje po 30. roku života o niečo ťažšie a pomalšie. A vitamín A je jednou z mála zložiek, ktoré v rôznych formách vedú k regenerácii a oprave kožných buniek.
Preto môžete nastrihať dva tenké prúžky vodného melónu a naniesť ich priamo na tvár, najlepšie večer, aby sa v dôsledku interakcie karotenoidov so slnečnými lúčmi neobjavili žiadne škvrny. Získate prirodzenú hydratáciu, bez parabénov a iných konzervačných látok.
„Dobre,“ povie Gigel, „táto časť ma nezaujíma.“.
Tu je niečo, čo zaujme aj Gigela. Vodný melón má významný obsah horčíka a draslíka a je prírodným zdrojom L-citrulínu, aminokyseliny, ktorá pomáha pri liečbe svalov po cvičení, znižuje svalovú horúčku, zvyšuje vytrvalosť a zlepšuje celkový športový výkon.
A samozrejme, melón je vynikajúcim občerstvením medzi jedlami, ak máte chuť na niečo dobré, ale chcete si udržať zdravú váhu.
Vysoký obsah vlákniny v zelenine a ovocí v kombinácii s veľkým objemom vody vytvorí po dlhšiu dobu pocit sýtosti pri oveľa menšom množstve kalórií ako napríklad praclík alebo vrecúško.
Záver: melón má prínos pre každého z nás bez ohľadu na pohlavie, vek alebo priority. Stále ho môžete nájsť podľa svojho uváženia na trhoch alebo v obchodoch a tiež prispievate k blahu malého rumunského výrobcu.
Zdravý životný štýl a vyváženú stravu, ktorá vám pomôže dosiahnuť požadované telo, navštívte Noom.