Posledné snahy o udržateľnosť z
Burger King sa rozhodol vylepšiť stravu kráv pridaním 100 gramov citrónovej trávy, aby sa znížila ich plynatosť, ktorá je zodpovedná za emisie metánu, uvádza CNN.
Nová schéma stravovania zníži podľa Burger Kinga emisie metánu z kráv o 33% denne. Tieto emisie majú jeden z hlavných prínosov pre zmenu podnebia, pretože plyn zachytáva slnečné teplo.
Podľa spoločnosti, ktorú vlastní Restaurant Brands International, sa mäso z dobytka kŕmeného citrónovou trávou bude od utorka používať v sendvičoch známych ako Whopper, ktoré sa predávajú v niektorých reštauráciách v Austine, Los Angeles, Miami, New Yorku a Portlande.
Burger King uviedol, že nový vzorec výživy je „open source a je pomerne ľahko použiteľný“ a že na ňom pracoval s profesormi z Autonomous University of Mexico a University of California, Davis.
Úlohou citrónovej trávy je pomáhať kravám uvoľňovať pri trávení menej metánu.
Podľa americkej agentúry na ochranu životného prostredia pochádza 50% - 65% celkových emisií metánu z ľudskej činnosti vrátane chovu zvierat.
„Ak sa k nám pripojí celé odvetvie, od farmárov, dodávateľov mäsa a ďalších značiek, môžeme expandovať a spoločne prispieť k zníženiu emisií metánu, ktoré majú vplyv na zmenu podnebia,“ uviedol Fernando Machado, globálny marketingový riaditeľ. Restaurant Brands International, vo vyhlásení.
Burger King už predtým používal sendviče Whopper na podporu iniciatív v oblasti udržateľnosti a zdravia.
Vo februári spoločnosť Burger King odvysielala reklamu s plesnivým Whopperom, aby zdôraznila svoje úsilie odstrániť z ponuky spoločnosti umelé konzervačné látky a ďalšie prísady. Zámerom spoločnosti Burger King je, že do konca tohto roka už všetky jej potraviny nebudú obsahovať umelé prísady.