Poslúžte si na ochranu kĺbov z kuchyne - bolesť v denníku
Zdravie kĺbov prechádza aj žalúdkom. So správnou „výstelkou chrupavky“ z vašej kuchyne môžete pomôcť chrániť svoje pánty.
Diéta hrá hlavnú úlohu v prevencii a liečbe chorôb kĺbov. Cieleným zložením jedálnička môžete preto efektívne podporovať zdravie svojich kĺbov.
Prečítajte si teraz, na čo by ste si vo svojej kuchyni mali dať pozor.
Hlavné zložky
vitamín C
Vitamín C je univerzálny prostriedok s komplexným spektrom účinku. Čo je primárne spôsobené jeho antioxidačnými vlastnosťami: Tento vitamín je jedným z najúčinnejších lapačov voľných radikálov. Vďaka tomu je účinným pomocníkom v boji proti osteoartróze, pretože voľné radikály sa tiež významne podieľajú na škodlivých procesoch v kĺbe.
Dobré zdroje vitamínu C: citrusové plody, kivi, bobule, rakytník, paprika, čili struky, všetky druhy kapusty, kyslá kapusta, zemiaky a petržlenová vňať.
horčík
Ďalším prispievateľom k zdraviu kĺbov v kuchyni je „antistresový minerál“ horčík. Bez tohto minerálu nemôže telo produkovať bielkoviny - a teda ani chrupavku pre kĺby. Je zaujímavé, že pacienti s artrózou často vykazujú príznaky nedostatku horčíka.
Dobrí dodávatelia horčíka: tekvicové semená, ľanové semiačka, strukoviny, zelená zelenina a šaláty, lieskové orechy, mandle a kešu orechy, zemiaky, banány a celozrnné výrobky.
Vitamín E.
Táto látka je tiež vynikajúcim zachytávačom voľných radikálov. Ako vysoko účinný antioxidant chráni vitamín E telo pred škodlivými účinkami voľných kyslíkových radikálov - z ktorých majú obrovský prínos aj kĺby. Vitamín E má tiež protizápalové a analgetické vlastnosti.
Dobré zdroje vitamínu E: rastlinné oleje, celozrnné výrobky a sójové výrobky, orechy, zelená listová zelenina, sladké zemiaky, avokádo, vajcia, morské plody a vnútornosti.
Existujú dva dôvody, prečo je zinok veľmi dôležitý aj pre kĺby: Po prvé, jeho vlastnosť ako lapača radikálov. Na druhej strane môže zinok inhibovať tvorbu tkanivových hormónov, takzvaných prostaglandínov. Tieto látky sa podieľajú na procesoch, ktoré vyvolávajú bolesť a zápal v kĺbe. Napríklad zinok môže znížiť opuch pri zápaloch kĺbov a zlepšiť pohyblivosť.
Dobrí dodávatelia zinku: Vajcia, mliečne výrobky ako jogurt, tekvicové semená, raž a pšeničné klíčky, pšeničné otruby, ovsené vločky a sója.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny chránia nielen dôležité svaly, ale aj kĺby. Pretože brzdia premenu kyseliny arachidónovej na zápalové látky, ktoré poškodzujú kĺby. Platí to najmä pre kyselinu alfa-linolénovú, omega-3 mastnú kyselinu, ktorá je bohatá na rastlinné oleje, ako je repkový olej.
Dobrí dodávatelia omega-3 mastných kyselín: tučné ryby ako losos, makrela alebo sleď, ako aj rastlinné oleje ako repkový olej.
Cheat sheet pre vašu kuchyňu
Na prevenciu a ak už máte problémy s kĺbmi, mali by ste vo svojej každodennej strave zohľadniť nasledujúce odporúčania.