Pôst a hladovka stimulujú dlhovekosť
Diéta 5: 2, ktorá sa vyznačuje pôstom a hladom dva dni v týždni, stimuluje dlhovekosť a pomáha ľuďom nielen schudnúť, ale chráni sa aj pred mnohými vážnymi chorobami, ako je cukrovka, rakovina a Alzheimerova choroba.
Vytvorené výživovým poradcom Michael Mosley, Táto diéta spočíva v znížení kalorického príjmu iba na 500 kalórií u žien a 600 kalórií u mužov počas dvoch po sebe nasledujúcich dní každý týždeň. Za ostatných päť dní neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa stravovania a vyznávači tohto typu stravovania sa stravujú normálne.
Nová štúdia ukazuje, že zdravotné výhody diéty 5: 2 sú zachované, ak jej nasledovníci jeden deň dodržiavajú zásadu „pôstu a hladu“ a ďalší deň sa stravujú nadpriemerne. Výhody tejto diéty sa však zachovajú, iba ak ľudia nezvýšia denný príjem antioxidantov, ktoré sa vo vysokej koncentrácii nachádzajú v „superpotravinách“, ako je arónia, doplnkoch vitamínu C a vitamínu E.
Počas troch týždňov 24 účastníkov striedalo dni, v ktorých dostávali 25% denného kalorického príjmu, s dňami, v ktorých prijímali 175% kalorického príjmu.
Štúdia, ktorú uskutočnili vedci z Floridskej univerzity v Spojených štátoch, sa zamerala na zmeny hmotnosti, krvného tlaku, srdcového rytmu a hladiny cukru v krvi, ktoré účastníci zažili počas 10 týždňov. Monitorovali tiež hladinu cholesterolu, markery zápalu a gény podieľajúce sa na produkcii ochranných buniek.
Prečítajte si tiež
„Zistili sme, že prerušované hladovanie spôsobuje mierne zvýšenie SIRT3, známeho génu, ktorý stimuluje dlhovekosť a podieľa sa na ochranných reakciách v bunkách,“ uviedol. Michael Guo, spoluautor štúdie, vedecký pracovník na Harvardskej lekárskej fakulte.
Gén SIRT3 kóduje proteín tiež nazývaný SIRT3. SIRT3 patrí do triedy proteínov nazývaných „sirtuíny“, ktoré, keď boli v tele vo vyššej koncentrácii, u myší predĺžili ich životnosť.
Vedci sa domnievajú, že proteíny, ako je SIRT3, sa aktivujú oxidačným stresom, čo je proces, ktorý sa spustí, keď je v tele príliš veľa voľných radikálov, a že prebytok už nie je možné neutralizovať antioxidantmi.
Nízka koncentrácia voľných radikálov však môže byť prospešná: ak telo prechádza stresom, ku ktorému dochádza nalačno, nízka hladina oxidačného stresu môže vyvolať ochranné účinky.
Americkí vedci tiež zistili, že prerušované hladovanie znižuje u účastníkov hladinu inzulínu, čo znamená, že diéta 5: 2 môže mať aj antidiabetické účinky. Na vyskúšanie úlohy antioxidačných doplnkov účastníci opakovali túto diétu, zahŕňali však aj vitamín C a vitamín E.
Na konci troch týždňov vedci analyzovali rovnaké zdravotné kritériá. Zistili, že hladina proteínov sirtuínu, ako je SIRT3 a ďalších, SIRT1, mala v dôsledku tejto diéty tendenciu stúpať. Keď však účastníci dostali okrem stravy aj antioxidačné doplnky, niektoré z týchto priaznivých účinkov zmizli.
Zdá sa, že nová štúdia potvrdzuje množstvo predchádzajúcich štúdií, ktoré tvrdia, že „zaplavenie“ tela antioxidantmi pôsobí proti priaznivým účinkom pôstu a cvičenia.