Krehký chlieb bez múky
Prepracované a zdravé recepty na každý deň
Ďalší ľahký hráškový recept. Domáci chrumkavý chlieb bez múky, ľahký na prípravu, úplne zdravý a vynikajúcej chuti!
Príjemné na cestovaní je nielen spoznávanie krajiny a jej obyvateľov, ale aj kulinárske objavy. Počas dovolenky som dostal chuť na domáci chrumkavý chlieb. Keď sme si objednali chutný tanier na surové jedlo s dipmi, bol k nemu domáci chrumkavý chlieb. Nelákate ma za rúru na kúpené chrumky, ale domáci chrumkavý chlieb bol taký chutný, že bolo zrejmé, že môj prvý oficiálny počin po takmer 4 týždňoch abstinencie od kuchyne bolo vyskúšať domáci chrumkavý chlieb. A hneď to fungovalo. Je to tiež pekný a rýchly suvenír. A dá sa ľahko prispôsobiť podľa vášho vkusu alebo toho, čo špajza ponúka! 😉 K tomuto receptu mám a. zmes semien, ktorá sa používa na šaláty, pretože píniové oriešky, tekvicové semená a slnečnicové semená sú už zmiešané.
Ingrediencie na krehký chlieb bez múky (robí 1 plech):
80 g ovsenej múky // ovsené vločky zomelieme najemno v mixéri
80 g zmesi jadier (napr. Zmes jadier do šalátov)
Príprava krehkého chleba:
Rúru predhrejte na 170 stupňov zhora/zdola.
Potom ingrediencie zmiešame a necháme asi 10 minút nakysnúť.
Zmes rozložíme na plech a pečieme 15 minút. Po 15 minútach nakrájajte chrumkavý chlieb do tvaru (ostrým nožom alebo valčekom na pizzu) a vložte do rúry na ďalších 45 minút. Medzi tým krátko vypustite vlhkosť z rúry krátkym otvorením dvierok rúry.
Po 45 minútach vyberte plech s chlebom z rúry, nechajte ho úplne vychladnúť a vzduchotesne zabaľte.