POST-DETOX; Detoxikačný hotel Alpin
Čo robíme po detoxikácii?
- DETOXOVÝ SUDCA
Dôležitosť prechodu/návratu k pevnej strave možno len ťažko preceňovať.
Keď sa zastaví prísun tuhej stravy, telo sa prispôsobí novým podmienkam. Tráviace orgány znižujú svoje prirodzené funkcie, tráviace žľazy produkujú menej štiav, samotný žalúdok sa zmenšuje čo do veľkosti a kapacity.
Iba keď sa tuhé jedlo postupne znovu zavádza a pri zohľadnení kapacity tráviaceho systému, postupne obnovuje svoju normálnu funkčnú kapacitu..
Prechod na pravidelnú stravu bohatú na vlákninu, ktorá bude obsahovať jedlá, ktoré sú ťažšie stráviteľné ako zeleninové a ovocné šťavy, musí byť ľahký a pozvoľný, aby sa tráviaci systém mohol adaptovať, inak riskujeme prekročenie jeho súčasnej funkčnej kapacity. a majú vedľajšie účinky.
Zrelé ovocné a zeleninové šťavy, precedené zeleninové polievky sú tou najvhodnejšou možnosťou prvý deň prechodu.
Prvé obyčajné jedlá po prvom dni prechodu (s džúsmi) musia byť malého množstva. Najlepšie zeleninové polievky s trochou pridaného nevareného tuku, zeleninové alebo ovocné smoothies a korenie na stimuláciu tráviacich orgánov.
V nasledujúcich dňoch sa môže množstvo jedla postupne zvyšovať.
Rovnako dôležité je žuvanie všetkého jedla, kým nedosiahne tekutinu a nedobrovoľne ho prehltne.
Aj pod dohľadom sa často stáva, že na podnet túžby a príležitosti človek prekrmuje. Túto tendenciu je potrebné kontrolovať, pretože pri predčasnom nadmernom prekročení kapacít tráviaceho traktu môžu nastať nepriaznivé následky. Preto sa človek musí naučiť žiť s obmedzeniami svojich telesných orgánov.
Ak dôjde k návratu k pevnej strave, týždeň, prostredníctvom stravy výlučne zeleninová, pozostávajúci z dobre vyzretého ovocia (slúži ako samostatné jedlo), surovej zeleniny a semien (nepripravených), konzumovaných v miernom množstve a dobre rozžuvaných - potom je správne vykonané normálne fyziologické usporiadanie tela!
Po tomto týždni ich možno znovu zaviesť pomaly obilniny a živočíšne výrobky.
- JUICE & SALAD DETOX a 3. Rastlinná výroba - Čína Štúdium celozrnnej stravy
Pretože sa v týchto dvoch programoch už nekonzumuje tuhá strava, nie je potrebný špeciálny prechod z ponuky. Ostatné vyššie uvedené odporúčania týkajúce sa spotrebovaného množstva a celkového žuvania potravy však zostávajú v platnosti.
Pretože chceme, aby ste doma (a v práci) pokračovali v zdravom spôsobe stravovania, aký ste zažili Hotel Alpin, Tu uvádzam niekoľko dôležitých výživových odporúčaní.
1.5. Alkalicko-kyslá rovnováha pre zdravie a kombinácia potravín pre trávenie bez prekvapení!
Všetky regulačné mechanizmy tela pracujú na vyvážení pomeru krehkých kyselín/zásad.
Jedným z najdôležitejších, možno najdôležitejších meraní je pH krvi (aké je kyslé alebo zásadité). Dlhodobým cieľom pre zdravie je dosiahnutie a udržanie alkalickej rovnováhy v tele, pretože sa vynakladá veľké úsilie na udržanie mierne zásaditej povahy jeho krvi.
V ideálnom prípade sa krv udržuje na hodnote 7,365. Na úrovni rôznych orgánov máme rozdiely, pokiaľ ide o pH. Tieto rozdiely sa vysvetľujú samotnou funkciou tohto orgánu. Napríklad v žalúdku prebieha trávenie bielkovín, trávenie prebieha v kyslom prostredí, dané žalúdočnými šťavami vylučovanými žalúdkom. Teda vo vnútri tenkého čreva musí byť pH zásadité (7,5 - 8,0), ale v žalúdku a hrubom čreve musí byť mierne kyslé (táto kyslosť je tiež ovplyvnená typom potravy, ktorú konzumujeme).
Keď pH tkanív dosiahne príliš kyslú hladinu, zníži sa tiež hladina kyslíka metabolizmus bunka sa zmenšuje alebo v najhoršom prípade prestáva. Preto je žiaduce vyhnúť sa znižovaniu pH. Aby sa tomu zabránilo, pri vysokej hladine kyselín začne krv extrahovať z tkanív alkalické minerály, aby neutralizovala silné kyseliny. Ak v strave alebo v zásobách tela neexistujú v dostatočnom množstve, tieto alkalické minerály sa mobilizujú a je možné ich extrahovať z kostí (napr. Vápnik) alebo zo svalov (napr. Horčík), kde sú samozrejme nevyhnutné. Ak je preťaženie kyselinami príliš vysoké na to, aby sa mohla vyrovnať krv, prebytočná kyselina sa vedie do tkanív na skladovanie. Potom lymfatický systém neutralizuje to, čo môže ...
Potraviny živočíšneho pôvodu: mäso, vajcia, mliečne výrobky, spracované a rafinované potraviny, droždie, fermentované potraviny, obilniny, umelé sladidlá, niektoré druhy ovocia a cukrov - sú okysľujúce rovnako ako alkohol, káva, čokoláda, čierny čaj a sýtené nápoje.
Na druhej strane, väčšina zeleniny je alkalizujúca. Niektoré nesladené citrusové plody sú tiež alkalizujúce v tele (napr. Citrón), rovnako ako semená, orechy a naklíčené obilniny.
Obilniny sú okysľujúce, aj keď niektoré (pohánka, proso, šalát) sú len veľmi slabo kyslé.
Na udržanie vyváženého pH v krvi a tkanivách by mala strava obsahovať asi 70 - 80% zásaditých potravín a asi 20 - 30% kyslých potravín a najmenej polovica zásaditých potravín by sa mala konzumovať v surovom stave.
Jedná sa o približné, vizuálne, nekvantitatívne merania (hmotnosti) a kalórií, pretože vyvážený a zdravý životný štýl je normálny, ak sa pri nich nevydáva stres.
Zelenina by mala byť stredobodom výživy, čo je prevažná väčšina jedál, ktoré podávate. Sú to potraviny s najnižším obsahom kalórií, s nízkym obsahom cukru a navyše poskytujú vitamíny, minerály, vlákninu, chlorofyl a enzýmy potrebné pre telo. Okrem toho pomáha obnoviť a udržiavať priaznivú črevnú flóru.
Tuky hrajú v tele rozhodujúcu úlohu a ich eliminácia znamená vystaviť sa výživovým nedostatkom a ich účinkom. Tajomstvom je použitie zdravých tukov, tých, ktoré sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny, najmä na Omega 3 (ktorých máme väčšinou nedostatok). Vlašské orechy, olejniny, avokádo - to všetko sú zdroje zdravých rastlinných tukov. Najvyššie koncentrácie esenciálnych mastných kyselín sa nachádzajú v ľanovom oleji, jahňacine a v konopnom oleji. Ak sa rozhodnete jesť ryby, vyberte si divé ryby, ktoré lovia na úkor hospodárskych (akvakultúra). Sardinky, ančovičky, losos, sleď sú len niektoré druhy rýb, ktoré obsahujú Omega 3 vo väčšom množstve a nájdete ich v rumunskom obchode.
Ak používate oleje (namiesto orechov alebo semien, z ktorých boli extrahované), uistite sa, že boli získané lisovaním za studena, extrahované a zabalené bez zahrievania. Používajte ich takto, bez toho, aby ste ich ohrievali!
Deň začnite veľkým pohárom vody izbovej teploty s citrónom.
Korenie je väčšinou zásadité: petržlen, kôpor, smrekovec, estragón, zázvor, kurkuma, bazalka, kmín, oregano, tymián, koriander, škorica, muškátový oriešok, klinčeky atď.!
Väčšina bylinných čajov je tiež dôležitým zdrojom zásaditosti.
Kombinácia jedál!
Nezáleží na tom, ako „dobre“ jete, ale ak dokážete stráviť, asimilovať, použiť a vylúčiť, čo ste jedli!
Jedlo dobre požujte, pretože prvá etapa trávenia prebieha v ústnej dutine.
Spôsob, akým kombinujeme jedlo, je dôležitým faktorom dobrého trávenia. Každá potravina vyžaduje tráviaci systém inak. Napríklad. trávenie bielkovín prebieha v žalúdku v kyslom prostredí. Naopak škrob (veľmi prítomný v obilninách a zemiakoch) vyžaduje mierne zásadité prostredie na trávenie, ktoré prebieha v ústach a tenkom čreve (v dvanástniku). Tuky sú z hľadiska trávenia podobné škrobu.
Je ľahké si uvedomiť, že bielkoviny a škrob sa pri spoločnej konzumácii nezlučujú. Jeden bude interferovať s trávením druhého, čo vedie k neúplnému tráveniu každého z nich a prispieva k hnilobným alebo fermentačným procesom. Všetko, čo nie je dostatočne strávené v tele, budú „strávené“ škodlivými mikroorganizmami. To vytvára začarovaný kruh: narušené trávenie vytvára priestor pre škodlivé mikroorganizmy a tie ďalej narušujú trávenie. Nesprávna kombinácia potravín je tiež dôležitou príčinou tvorby adherentného hlienu.
Ak chceme určiť správne kombinácie potravín, stane sa z chémie spoľahlivý priateľ. Spojením bázy s kyselinou sa tieto dva prvky navzájom neutralizujú a namiesto vykonávania svojej práce sa tráviace enzýmy špecifické pre dané prostredie, kvasenie a hniloba stanú „veľkými tráviacimi faktormi“.
Najjednoduchšie a najdôležitejšie aspekty kombinácie potravín sú: nekombinujte bielkoviny s uhľohydrátmi a po druhé konzumujte ovocie samotné(ako samostatné jedlo) a nie v kombinácii s inými potravinami.
Bielkoviny sa kombinujú so zeleninou s nízkym obsahom cukru.
Škrobové jedlá (obilniny, zemiaky) je možné kombinovať so zdravou zeleninou a tukmi.
Existuje mnoho ďalších konceptov týkajúcich sa správnej kombinácie potravín:
- Nekombinujte niekoľko rôznych druhov bielkovín v jednom jedle;
- Niektoré druhy ovocia môžu byť spojené s bielkovinami atď.
Okrem toho sa na tieto témy budeme rozprávať počas kurzov poradenstva v oblasti výživy v programe Detox.