Pôst expertov nalačno

Hippokrates údajne povedal: „Ak chcete zostať silní, zdraví a mladí, buďte mierni, cvičte, cvičte, dýchajte čistý vzduch a vyliečte svoje choroby pôstom.“ Aký je však najlepší spôsob pôstu? A pôst môže skutočne zmierniť zdravotné problémy?

Prof. Dr. Andreas Michalsen, vedúci oddelenia naturopatie v nemocnici Immanuel a predseda klinickej naturopatie v Charité Berlin, poskytuje odpovede.

Prof. Dr. Michalsen, aký druh pôstu je najlepší?

Najlepšie by bolo kombinovať dva typy pôstu: pravidelne sa postiť 1 až 2 krát ročne a dopriať telu denné intervaly hladovania.

A čo to vlastne intervalové hladovanie alebo pravidelné hladovanie je?

Periodický pôst, tiež známy ako terapeutický pôst, znamená pôst jednorazovo, najmenej päť dní, zvyčajne aj 1 - 2 týždne. Existujú rôzne formy intervalového pôstu. Napríklad vziať si jeden deň týždenne voľno. Pôst 5-2 pochádza z Ameriky, to znamená, že budete jesť päť dní a dva dni skonzumujete maximálne 500 až 600 kalórií. Potom nasleduje intervalové hladovanie, pri ktorom by ženy nemali jesť 14 hodín a muži 16 hodín.

Čo sa deje v tele počas pôstu?

Veľa vecí: zmeny hormonálnej regulácie. Na jednej strane klesá koncentrácia hormónov a látok prenášajúcich látky, ktoré sú čiastočne zodpovedné za cukrovku, vysoký krvný tlak a dokonca aj za rizikové faktory rakoviny alebo srdcových chorôb. Na druhej strane sa množia hormóny a látky prenášajúce látky, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus.

Autofágia prebieha aj v tele. Bunky sa čistia od zle zložených bielkovín a poškodených častí buniek. Tento proces sa spustí po 10 až 12 hodinách. Pôst tiež stimuluje produkciu ketolátok, ktoré stimulujú výkon mozgu a chránia ho pred zápalovými bunkami. Pozitívne sa menia aj črevné baktérie. A nakoniec sa naučíte rozlišovať hlad od obžerstva a rozvíjať povedomie o tom, čo telo skutočne potrebuje. Tento pocit sa stratil pri dnešnej neustálej dostupnosti jedla.

Chudnutie by nemalo byť cieľom pôstu.

Prof. Dr. Andreas Michalsen, Charité Berlin

Je správne, že pôst podporuje detoxikáciu?

Ako som už povedal, bunky obsahujú zle zložené bielkoviny a neustále sa snažia zbaviť tohto „odpadu“. Ak chcete, môžete autofágiu nazvať očistením, pretože sa určite jedná o druh očisty tela na bunkovej a molekulárnej úrovni. Nie je to však tak, že by sa jedy mobilizovali a vylučovali počas pôstu. To, čo sa deje pri pôste, nie je hrubé. Pojem „detox“ sa čoraz viac používa, ale ide skôr o reklamu ako o liek. S chudnutím sa často spája najmä prerušovaný pôst.

Pôst pomáha znižovať váhu?

Chudnutie by vôbec nemalo byť cieľom pôstu. Dnes je tento aspekt príliš zdôrazňovaný oddeleniami médií a marketingu. Môže sa stať, že pri pôste niečo stratíte. Ale v zásade ide o predchádzanie chorobám alebo ich liečenie.

Ktoré zdravotné sťažnosti môžu pôst zmierniť?

Pri rôznych ochoreniach je terapeutický pôst užitočnou doplnkovou formou liečby k konvenčnej medicíne. Môže byť veľmi užitočný pri reumatických ochoreniach a bolestivých poruchách, ako je fibromyalgia, cukrovka, vysoký krvný tlak a syndróm dráždivého čreva, ako aj pri potravinovej intolerancii. Prerušovaný pôst je na druhej strane menšou terapiou ako prevenciou. Existujú prvé vedecké výsledky, ktoré naznačujú, že intervalové hladovanie má preventívny účinok na roztrúsenú sklerózu, Parkinsonovu chorobu a demenciu.

Každý sa môže postiť?

Ktokoľvek môže začať s pôstom kedykoľvek. Prvý jeden alebo dva terapeutické pôsty odporúčam absolvovať pod lekárskym dohľadom a so skúseným vodcom pôstu. Ľudia, ktorí užívajú lieky, by sa mali postiť iba pod lekárskym dohľadom, pretože lieky sa potom budú musieť upraviť inak. Adolescenti, deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a ľudia, ktorí trpia chorobou znižujúcou hmotnosť, by nemali principiálne postiť.

Ako funguje pôstny proces a ako dlho trvá?

Pri pravidelnom hladovaní je dobrým vodidlom 5-7 dní, ale záleží to aj od stavu. Je tiež dôležité zistiť, čo najlepšie vyhovuje životu, aby človek nalačno mal pozitívny účinok a nemal žiadne nevýhody. Faktory sú individuálne životné podmienky, dostupný čas a peniaze.

To, ako vyzerá proces intervalového pôstu v každodennom živote, závisí napríklad od toho, či niekto vstane skoro alebo neskoro. A to zo sociálneho a rodinného prostredia. Odporúčanie, aby niekto vynechal večeru, ak je to jediný prípad, keď sa rodina stretne, nemá zmysel. Alebo ak niekto miluje raňajky, neodporúčal by som ich. Možno je možné raňajky trochu odložiť alebo nahradiť skorším bohatým obedom, aby ste si mohli 14 až 16 hodinovú prestávku nechať bez jedla.

S čím majú pacienti najviac problémov?

Prvé 2 dni liečebného pôstu sú psychicky náročné, pretože ide o obdobie prechodu na euro. Od tretieho pôstneho dňa, keď ľudia nalačno prestanú jesť tuhú stravu, je to pre väčšinu z nich jednoduchšie. Niekedy môže bolesť hlavy nastať hneď na začiatku pôstu. Ľudia, ktorí sú veľmi štíhli, sú trochu chladní. Preto sa v zime neodporúča postiť, pretože telo kvôli zníženiu energie znižuje teplotu.

Pri intervalovom hladovaní treba brať do úvahy obdobie aklimatizácie. Napríklad tí, ktorí sú zvyknutí na džemový sendvič o 7:00, banán o 10:00, čokoládový bar o 14:00, pizzu o 14:00, banán o 10:00, majú často najskôr chuť.

Čo môže pomôcť pôstnemu procesu?

Cvičenie je súčasťou pôstneho programu, pretože podporuje mechanizmus odkyslenia v tkanive tela. K dispozícii sú tiež Kneippovo prelievanie, meditácia a jóga. Realizovateľnosť samozrejme závisí aj od rámca, v ktorom sa postíte.

Postnite sa aj vy?

Postím sa raz ročne za sebou, inak v intervaloch. Medzi večerou a obedom na druhý deň si dávam väčšinu dní 16-hodinovú prestávku. Neraňajkujem, len si dám kávu a potom o 12. hodine slušný obed.

Odkiaľ vlastne pochádza tradícia pôstu?

Je zakorenený v mnohých náboženstvách. Ježiš sa postil, rovnako ako Mojžiš a Budha. Ale aj v starogréckych a rímskych písmach sú odkazy na pôst. V minulosti sa v kresťanskej kultúre ľudia postili v piatok z dôvodu úcty k Veľkému piatku. Dnes z toho už toľko neostáva.