Pôst, iný druh vegetariánskej stravy
Pôst je iný druh vegetariánskej stravy. V tomto období sa z jedálnička vylučuje mäso, mliečne výrobky a vajcia. Na zozname zostávajú rastlinné tuky a ryby, ktoré sa dajú jesť pomerne často, ale tiež veľa zeleniny a ovocia, ktoré vám pomôžu naladiť a načerpať novú energiu.
Tajomstvo zdravej výživy počas pôstu spočíva v múdrej kombinácii jedál, ich efektívnej príprave, racionálnej konzumácii a čo najmenej cukru a dobrom príjme tekutín.
Zelenina podľa vášho uváženia
Zemiaky, cibuľa, zeler, karfiol, repa, mrkva a ďalšie ... To všetko sa dá zmeniť na polievky, bujóny a zeleninové prívarky. Pridajte paradajky (konzervované, vo vlastnej omáčke, pretože sú minimálne také zdravé ako čerstvé), veľa čerstvej zeleniny, cesnaku a budete mať tie najlepšie a najzdravšie jedlá.
Druhou kategóriou zeleniny, ktorú sa oplatí využiť, je mrazená zelenina. Zoznam doplňte zelenými fazuľkami a brokolicou, potom ružičkovým kel a špenátom.
Počas pôstu sú ideálne sušené fazule, sušený hrášok a šošovica. Sú základným zdrojom bielkovín v pôstnej a vegetariánskej strave. Sušené fazule sú prísadou s maximálnym potenciálom. Môžete si pripraviť jedlo, môžete si pripraviť polievku a vývar. Fazuľový šalát so zelenou cibuľkou (na trhu), so sušeným tymianom, trochou oleja a kvapkou balzamikového octu je jednoducho senzačný.
Huby, dobrá alternatíva k mäsu
Existujú stovky receptov založených na hubách. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť aj huby. Dusené jedlá, polievky a krémové polievky. Huby môžu byť varené, varené alebo konzumované ako také.
Uhorky, jedlo odporúčané špecialistami
Prvá na zozname: kyslá kapusta, ktorá je pri konzumácii probiotík perfektnou náhradou za jogurt a prírodne fermentované mliečne výrobky. Okrem toho je vynikajúcim spojencom v strave, má málo kalórií a veľa vitamínu C. Dobre sa k nemu hodí a kyslý kapustový šalát s množstvom korenia a olivového oleja je lahôdka.
Ovocie je tiež spoľahlivým spojencom v pôstnej vegetariánskej strave. A máte na výber: jablká, citrusové plody a mrazené bobule. Potom banány a kivi, avokádo a mango. Ovocie dotvára jedálniček dňa tým najchutnejším a najzdravším spôsobom. Pridajte orechy a mandle.
Pôst je ako vegetariánska strava oveľa jednoduchší a chutnejší, ako sa na prvý pohľad zdá. Potrebujete trochu fantázie a našu radu.
Naše odporúčanie je vyhnúť sa falošným a „pôstnym“ prípravám. Sú plné prídavných látok, majú veľa soli a veľmi často dokonca škodlivé živočíšne tuky. Ideálne sú sójové jedlá, mandľové mlieko, celozrnné výrobky a sušené ovocie.