Pôst neznamená iba zemiaky, ryžu a chlieb - Radio Romania Targu Mures
Pôst nie je len o zemiakoch, ryži a chlebe
„Univerzálny pôst nie je vždy najlepšou voľbou. Musíme brať do úvahy vlastnosti každého jednotlivca, ktorý sa chce postiť, “uviedol Dr. Mitko Rigov, odborník na výživu v Lekárskom centre pre výživu a zdravé chudnutie vo fakultnej nemocnici v Alexandrovskej. Podľa neho je vždy dobré mať deň alebo dva prechodné obdobia pred pôstom, kedy jesť tvaroh, jogurt, bielky, ryby, bez mäsa. Po pôste by sa také prechodné dni mali poskytnúť telu. „Tehotné ženy potrebujú potraviny, ktoré obsahujú viac bielkovín, železa a vápniku, ktoré počas pôstu nie sú prítomné vo veľkom množstve. Na ich získanie existujú alternatívne metódy - viac orechov, viac strukovín, tmavozelená zelenina, semená. Dobrou voľbou je vydržať na poste najviac päť dní, “zdôraznil doktor Rigov. Pokiaľ ide o deti, bulharský špecialista zdôraznil, že sa neodporúčajú dlho - maximálne týždeň alebo dva.
„Je potrebné, aby malí pôst jedli fazuľu, pšenicu, ovos, raž, pohánku, cestoviny, ryžu, quinou. Rodičia si musia byť vedomí aj svojho všeobecného zdravia, musia vedieť, či je nedostatok železa, “hovorí bulharský lekár. Pri hladovaní, najmä pri konzumácii ľahko stráviteľných cukrov a bielej múky, zemiakov, existujú riziká pre ľudí s predispozíciou na obezitu, ktorí majú metabolické problémy, a môžu veľmi ľahko pribrať. Nedostatok mäsa a iných jedál, ktoré poskytujú sýtosť, spôsobujú, že títo ľudia majú hlad, majú v tomto období vyššiu chuť do jedla. „Pôst nie je len o konzumácii zemiakov, ryže a chleba. Existuje mnoho ďalších alternatív - šošovica, hrášok, cícer, zelená fazuľa, špenát, cuketa, mrazená zelenina, karfiol, brokolica, šampiňóny. Do všetkých týchto potravín sa môžu z času na čas pridať zemiaky. Môžu sa konzumovať obilniny, kokosové, sójové, mandľové mlieko. Ovocné a zeleninové šťavy, orechy, semená, ovocie môžu vyvážiť stravu. Mali by ste zvážiť aj miernu večeru, “uviedol výživový poradca.