Pôst po Buchingerovej dovolenke pre tráviaci systém - správa z terénu - DER SPIEGEL
Každý rok si doprajem desaťdňový pôst, kde iba pijem a nejem. Môj tráviaci systém je potom na dovolenke. Nakoniec, pretože to funguje 24/7/365.
Prečo celá vec? Pretože sa cítim ľahko a dobre, je mi potešením! Moja astma zmizne a tiež schudnem niekoľko kilogramov, ktoré sa počas roka hromadia.
Kedysi som prísne dodržiaval pôstnu kúru Buchinger. Podľa mojich skúseností však niektoré pokyny moje telo zbytočne zaťažujú. Odvtedy cvičím zoštíhlený variant a pôst je oveľa zábavnejší.
Hlad rýchlo zmizne
Môj terapeutický pôst znie asi takto: Začínam odľahčovacím dňom, v ktorom jem iba ovocie, zeleninu alebo ryžu. Potom nasledujú skutočné dni pôstu (päť až sedem). Ľudia tu pijú iba - čaj, vývar a trochu džúsu, cukor je tabu. Pôst končí dvoma alebo tromi prestavovacími dňami, v ktorých pomaly opäť začínam konzumovať tuhú stravu.
Desať dní sa zdá byť dlhých, ale hlad celkom rýchlo ustúpi. Prvé tri dni sú najťažšie, pretože organizmus mení svoj metabolizmus. Potom ma prepadne hlad, bolí ma hlava, klesá mi krvný obeh, som unavená a podráždená a trasiem sa. Už len z tohto dôvodu si beriem dovolenku nalačno.
Ale akonáhle ste prežili túto takzvanú pôstnu krízu, začína dobrá doba: Telo redukuje stresové hormóny, takzvané pôstne vysoké hladiny, som citlivejší na pachy a zvuky a cítim sa ľahko a dobre.
Fetiš troska
Pridanie toho je dosť ťažké - a tu tradičný terapeutický pôst ľudí len zbytočne sťažuje. Pretože dôležitou súčasťou liečby Buchingerovou je pravidelná stolica. To by sa malo robiť s preháňadlami, ako sú Glauberove alebo Epsomove soli a klystíry. Prečo? Pretože puristi s terapeutickým pôstom majú tento fetiš: Troska, ktorá je údajne v tele, musí ísť cez črevá.
Pokiaľ ide o škváru, front vedie medzi fanúšikmi a pôstnymi kritikmi. Posledne menovaní opakovane tvrdia, že pre to neexistuje vedecký základ. No určite v tele nemáte žiadne dechtové, lepkavé zvyšky po tavení rudy. Ale telo v skutočnosti ukladá organické toxíny, ako sú dioxíny, PCB a zmäkčovadlá, v tukovom tkanive. A zvyčajne ich eliminuje veľmi pomaly, v priebehu rokov.
Pri pôste sa odbúravajú tukové usadeniny, uvoľňujú sa toxíny a tento proces sa urýchľuje. Štúdie ľudí s nadváhou, ktorí sa držali nalačno, preukázali nárast toxických zlúčenín v krvi počas diéty a ešte nejaký čas po nej. Telo zvyčajne detoxikuje veľa látok prostredníctvom pečene a čriev. Vypúšťanie tu však neprináša žiadnu výhodu.
Časté otázky o pôste
Šípka hore metabolická zmena
Šípka nadol metabolickej zmeny
Pri hladovaní telo opäť klesá na svoje zásoby tukov a bielkovín. Z nich formuje ketolátky, ktoré teraz slúžia ako palivo pre bunky. Mozog, ktorý zvyčajne používa ako palivo iba cukor, sa čiastočne prepne na ketolátky.
Strata svalov šípky hore
Strata svalov šípky nadol
Mozog potrebuje menej cukru, ale bez neho to nefunguje. Telo preto rozkladá bielkovinové rezervy na cukor, ktorý nervové bunky spaľujú. Preto sa svalové tkanivo odbúrava aj počas pôstu. „Ak tomu chcete zabrániť, je dôležité prijímať bielkoviny počas pôstu,“ tvrdí odborník na výživu Andreas Pfeiffer z Nemeckého ústavu pre výskum výživy.
Imunitný systém šípka hore
Imunitný systém šípka nadol
Imunitný systém potrebuje bielkoviny, takže sa nalačno vypne a zápal ustúpi. Ste však tiež náchylnejší na infekcie.
Šípka na zahriatie tela
Šípka nadol pri tele
„Pri pôste sa telesné teplo zníži až o dva stupne,“ hovorí Andreas Pfeiffer. Ľahko sa trasie. Preto je lepšie sa počas teplej sezóny postiť.
Vyčistite šípku hore
Vyčistite šípku nadol
Pri pôste telo rozkladá staré komponenty buniek. A znižuje tukové usadeniny v orgánoch, kam vlastne žiadny tuk nepatrí. Telo ukladá do tukových zásob toxíny z prostredia, ako sú dioxíny, PCB a zmäkčovadlá. Tie sa čoraz viac uvoľňujú a vylučujú počas pôstu.
Šípka defekácie nahor
Šípka defekácie nadol
„Pravidelné vyprázdňovanie vnútorností preháňadlami je zbytočné a má viac psychologických účinkov,“ hovorí Andreas Pfeiffer. „Neznižuje to ani návaly hladu, ako sa často tvrdí.“
Šípka hore vysoko
Pôst - šípka dole
Vysoký pocit, ktorý často hladujú, sa pripisuje zvýšenému uvoľňovaniu serotonínu. ? V skutočnosti zatiaľ nie je jasné, ako sa vytvára ?, hovorí Andreas Pfeiffer.
Dny demontáže/montáže šípka hore
Dni demontáže/montáže šípka nadol
? Dni demontáže vlastne nie sú potrebné. Ale dni hromadenia, pretože sa žalúdok počas pôstu zmenšuje ?, hovorí Andreas Pfeiffer.
Vo soľnej väznici Glauber
Prečo teda soli Glauber a Epsom? Nejde o bylinné extrakty zelenej vône, ktoré používali čarodejnice a druidi, ale o síran sodný a síran horečnatý a silné preháňadlá. Osmoticky odoberajú vodu z tkaniva, ktorá sa potom hromadí v čreve. To zvyšuje množstvo tekutiny v stolici a nakoniec nutkanie na vyprázdnenie čreva.
A áno, nechutia o nič viac sexi, ako vyzerajú. Ale to nie je ani to najhoršie.
Moje skúsenosti: Roky som počas pôstnej kúry úzkostlivo chodil každý druhý deň podľa nasledujúcich pokynov. A v určitom okamihu som si uvedomil, že preháňadlá mi dajú skutočnú krízu. Strata tekutín tiež oslabuje cirkuláciu. A: áno, vyprázdňujete črevo, ale nielen raz, ale doslova po kvapkách - na celé hodiny. To zase znamená, že už nemôžete opustiť dom. Jeden je vedený preč - do soľného väzenia Glauber. „Čistenie nemá žiadne výhody a má viac psychologických účinkov,“ tvrdí odborník na výživu Andreas Pfeiffer z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy.
Pite ďalej kávu!
Ďalšie nezmyselné pravidlo: počas terapeutického pôstu je káva zakázaná. Prečo? Pretože obsahuje kofeín a ten sa považuje za jed (čierny čaj, ktorý obsahuje aj kofeín, je paradoxne povolený). Výsledok: Kvôli odstaveniu kofeínu má človek v kritických troch prvých dňoch ešte viac bolesti hlavy a ešte viac problémov s krvným obehom. Moje urgentné odporúčanie: Ak ste kávičkári, pite ďalej kávu! Iba: vynechajte cukor.
Čo je pre mňa najlepšie pravidlo: zdržať sa cukru. Nechal som si to po pôste a zistil som, že moje bolesti z hladu sú každý večer preč. V mnohých potravinách je už veľa skrytého cukru, takže do kávy alebo čaju nepotrebujete lyžice cukru (a áno, aj med je cukor).
To samotné veľmi pomáha udržiavať novú váhu po pôste. Znova a znova sa hovorí, že pomocou terapeutického pôstu človek nemôže trvale schudnúť. Ale to záleží na tom, ako ste sa predtým nasýtili. Ak sa vrátite k svojim starým zvykom, opäť priberiete. Pôst je ale dobrým zlomom na spochybnenie a zmenu stravovacích návykov.
Minulý rok som dvoma pôstmi schudol dokopy asi desať kíl - a udržal som si ich dodnes.