Pôst sedem dní
Autor: Daniela Ullrich 06.03.2019 0:04
Môže byť odriekanie aj pôžitkom? Daniela Ullrich vie, aké to je, byť sedem dní bez tuhej stravy.
Popolcová streda je pre mnohých magickým dátumom, kedy si môžu istý čas precvičiť abstinenciu alebo zmeniť niečo v jedálničku.
Existuje veľa aspektov pôstu: zatiaľ čo niektorí ľudia sa osobitne vyhýbajú sladkostiam, alkoholu alebo mäsu, iní zvolia iný prístup a vedome odložia svoj mobilný telefón alebo zapnú televíziu menej často.
Starý rituál, v ktorom je definované časové obdobie - zvyčajne päť až desať dní - úplne vypustené z tuhej stravy, je podľa Dr. Buchinger.
Toto pôstne obdobie je zahájené dvoma úľavovými dňami, v ktorých by sa už malo zaobísť bez luxusných jedál a dávať pozor na ľahké jedlá.
Počas pôstu je cez obed iba zeleninová alebo ovocná šťava, večer čistý zeleninový vývar bez plniva a celý deň iba bylinkový čaj a voda.
Cieľom je úplne zmierniť gastrointestinálny trakt. Preplnené zásoby v tele sú vyprázdnené, „troska a toxíny“ sú vraj vyplavené.
Silne sa rozkladajú predovšetkým bielkoviny s príliš veľkým obsahom cukru, ktoré zaťažujú metabolizmus. Takto sa prečistia črevá a posilní sa imunitný systém. Vedomý terapeutický pôst podľa Dr. Hovorí sa tiež, že Buchinger prináša vnútorný pokoj a zamyslenie.
Redaktorka Daniela Ullrich o tom chcela vedieť viac a prihlásila sa do zdravotného hotela Miraverde v Bad Hall. Sedemdňový pôstny týždeň Buchinger sa tam bude ponúkať pod heslom „pôst s potešením“. Prečítajte si jej pôstny denník tu.
1. deň: poďme!
To sa začalo dobre! Pôvodný plán vziať si dva dni pracovného voľna doma, aby som bola optimálne pripravená na dobrodružstvo „Buchinger Heilfasten“, prekazil prvý deň prekvapením pre mňa, narodeninovou oslavou, ktorú usporiadala moja jedenásťročná dcéra. Nemôže zlomiť srdce dieťaťa s ťažkosťami. Užívam si teda Sachertorte, párty praclíky a Prosecco. Pretože v deň príchodu to „na tom aj tak nezáleží“, doprajem si s rodinou posledné neskoré raňajky, kým ma manžel a dieťa neprivedú do Bad Hall.
Rozlúčka je ľahšia, ako sa čakalo. A to, hoci som prvýkrát po viac ako jedenástich rokoch sám pre seba. Pôjde to dobre? Popoludní sa stretávam so svojimi kolegami - štyria z nás si trúfajú vyskúšať terapeutický pôst Buchinger, ďalší piati hostia si vyskúšajú „alkalický pôst“. Plán činnosti na tento týždeň sľubuje veľa rozptýlenia. Sprievodkyňa pôstu Sabine Wilsch a výživová poradkyňa Birgit Haglmüller budú tiež po našom boku so slovami a skutkami. Večera, pečené jablko, je konečne predzvesťou pôstneho týždňa. Snažím sa vychutnať si jablko, koniec koncov je to to posledné, čo si na chvíľu zahryznem.
2. deň: „Glauberova mágia“
Prvýkrát v živote začínam deň jogou. Predpisuje to denný harmonogram, ktorý je samozrejme dobrovoľnou ponukou. Svedomite taká, aká som, som pripravená o 7:30 a trénujem relaxáciu a pozeranie sa na psy. A to ako ranný ošiaľ!
Popoludní je to vzrušujúcejšie: je zapnutý „Glauberzauber“. To neznamená nič iné, ako nejako zraziť pol litra Glauberovej soli. To je potrebné na očistenie čreva a prípravu na hladovku.
Existuje viac lahodných vecí, ale s množstvom citrónu, mätového čaju (na neutralizáciu chuti) a vzájomného presviedčania je prekvapivo ľahké tento postup ukončiť. "Môže to trvať až tri hodiny, kým sa niečo pohne," hovorí vedúca pôstu Sabine, než si želá, aby sme sa "nechali dobre, necháme ísť".
Takže si ľahnem na slnko na balkón a čakám a čakám. A nakoniec sa vydajte do priľahlých kúpeľných záhrad, aby ste dostali peristaltiku na prechádzku - dobrý nápad, ako sa ukázalo.
Pri večeri si pochutnávame najmä na našom zeleninovom vývare „Buchinger Faster“. Je to hotové - prvý deň bez jedla je hotový.
3. deň: zmena srdca
Spoločná prechádzka na pôstnu túru vám dáva príležitosť trochu lepšie spoznať skupinu. Dôvody účasti sú pre všetky podobné: detoxikácia a urobte niečo pre svoje zdravie. Priznávam, že mojou motiváciou je tiež zhodiť trochu zimného tuku a v budúcnosti chcem jesť menej sladkostí.
Počas prechádzky si všimnem, že vône vnímam intenzívnejšie ako obvykle. Takmer ako vtedy, niekoľko týždňov po tom, čo som po viac ako 15 rokoch prestal fajčiť. Skvelé!
Po obede z mrkvovej šťavy (aká sladká je jej chuť!) Príde za mnou spoločník nalačno Sabine, aby mi pripravil pečeňový zábal (podporuje krvný obeh v centrálnom detoxikačnom orgáne). Zabalený v teple a tvrdo zaspávam na svojom lehátku. Cez deň nikdy nespím! Po spánku sa cítim veľmi fit, takže si príjemne zabehám.
Vôbec necítim hlad. Na jedlo ani nepomyslím. Beží to!
4. deň: pôstna kríza - pomáha iba klystír
Polovica z nich je takmer tam. Stále nepociťujem hlad, ale dal by som si kávu alebo aspoň šálku čierneho čaju s mliekom. Namiesto toho existujú iba bylinkové čaje so zábavnými názvami. Dnes sa odporúča čaj „Gone with the Wind“. Aké vhodné, pretože mám pocit, že ma zafúka vietor. Bez jazdy, so zlou náladou a s miernou bolesťou hlavy priznávam svoju pôstnu krízu.
Aj tu vie pôstna spoločníčka Sabine radu, aj keď je to zo začiatku trochu zvláštne: „Klystír je súčasťou pôstu. Ak si nevykonáte dôkladné očistenie hrubého čreva, musíte počítať s opätovnou otravou, “hovorí a drží klystír. Mám niekoho, kto mi vysvetlí manipuláciu a ďalej nad tým nerozmýšľam. zavri oči a choď na to.
Veľké uvedomenie: Nie je to čarodejníctvo a nikdy som sa necítil tak čistý a sviežo umytý. Úžasné je, že sa potom skutočne cítim lepšie. Chute na zakázané luxusné jedlá sú preč. A Grant tiež!
5. deň: kúpanie v lese - potešenie pre zmysly
Prvýkrát si všimnem, ako mi robí dobrá ranná joga - dokonca sa na tom aj zabávam. Deň všeobecne začínam nabitý energiou a dobre naladený (!). Pôst je badateľný aj v župane. Zapnem si opasok okolo diery a bunda je voľnejšia ako obvykle - skvelý pocit!
V dobrej nálade som sa nechal zapojiť do všetkého, čo dnešok prináša - a tak je na programe ďalšia premiéra: kúpanie v lese. Skupina pochoduje do kúpeľných záhrad, kde obrovský strom života (Thuja plicata) ponúka akýsi úkryt a vôňu.
Trénerka pôstu Sabine nás potom pozýva na experiment: Časť cesty absolvujeme „trpasličím krokom“, vedome dáme jednu nohu pred druhú a snažíme sa vnímať zvuky a vône prírody. Všímam si, že kúpanie v lese ma vlastne brzdí. Zmysly majú záujem, takže dnešný obedový ovocný kokteil chutí obzvlášť dobre.
Deň 6: Ľahkosť bytia
Ako predpovedá výživová poradkyňa Birgit, naše stolové diskusie sa takmer týkajú všetkého jedla. Zatiaľ čo dolnorakúski kolegovia hladujú po „EKG“ (klobása navyše so syrom a uhorkou), dal by som si jablkový závin s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Klubový sendvič, ktorý dámy s chuťou zjedia pri vedľajšom stole, tiež stimuluje naše fantázie o jedle. Napriek tomu sme s našim obedovým smoothie spokojní a pochutnávame si na tom, čo máme. Ako rýchlo si zvyknete, akonáhle si zvyknete! Má niečo oslobodzujúce.
Poobede využívam pekné počasie a ľahnem si na slnko. Bez knihy, bez mobilného telefónu - iba gauč a ja.
Nechám svoje myšlienky blúdiť, som si veľmi dobre vedomý okolitých zvukov a rád dve hodiny nič nerobím. Pre mňa úplne nový pocit, keď som nechal svoju myseľ len tak blúdiť. Vzrušujúce, čo sa deje v mojom pôste. Cítim sa oveľa uvoľnenejšie ako zvyčajne.
7. deň: veľké prerušenie pôstu
Prvýkrát v týždni zle spím. Spím neskoro, a preto mi takmer chýba veľké finále pôstneho týždňa: prerušenie pôstu pri raňajkovom stole.
Upečené jablko vyzerá tentokrát oveľa lákavejšie a nádherne vonia. "Užívajte si každé sústo a dobre žujte." Trávenie začína v ústach, “hovorí výživová poradkyňa Birgit.
Pocit, keď po niekoľkých dňoch cítite medzi zubami niečo pevné, je takmer zvláštny - ale neuveriteľne dobrý. Prvé sústo prežúvam veľmi jemne a zámerne a som v pokušení zavrieť oči. Myšlienky mi vybuchli v hlave.
Som na seba neskutočne hrdý, že som to zvládol. Motivácia začať s novou stravou a správaním je obrovská.
Pôst je dobrý pre telo, myseľ i dušu. Dúfam teda, že si so sebou môžem vziať niečo zo svojho nového pokoja.
A čo sa stane po pôste?
Prelomenie pôstu znamená ukončenie pôstu, ale aj prebudovanie a prechod do nového času.
„Dni budovania sú dôležitým časovým obdobím na stabilizáciu úspechu pôstu. Trávenie a metabolizmus sa starostlivo prepínajú späť z vnútornej na vonkajšiu výživu a z vylučovania na absorpciu. Prispôsobenie trvá asi týždeň. Čas potrebný na vybudovanie by mal byť minimálne tretina dĺžky pôstneho obdobia, “hovorí výživová poradkyňa Birgit Haglmüllerová.
Dodržiavam pokyny a som prekvapený, aké ľahké je pre mňa zaobísť sa bez mäsa, klobásy, syra alebo dokonca sladkostí. Doma je teraz jedno jedlo pre mňa a jedno pre zvyšok rodiny. Prisahal som, že im nebudem nič vnucovať.
Pôst neprešiel bez zanechania stopy. Moje rúcho je pre mňa oveľa voľnejšie. Opasok je teraz pre mňa príliš veľký, podprsenky stiahnem o dva kliešte. Päť kíl, ktoré sa cítia ako desať, sú preč.
Mnoho komplimentov vás tiež povzbudzuje, aby ste pokračovali v tomto „pocite ľahkosti“, ktorý som spoznal počas pôstu. Som uvoľnenejší ako kedykoľvek predtým.
Najčastejšie kladené otázky: „A nikdy si nebol hladný?“ Nie, ani raz. Črevo je prázdne a po troch až štyroch dňoch sa metabolizmus prepol na vnútorné zásobovanie. To znamená, že telo využíva svoje zásoby živín ako zdroj energie.
Ani pôst pre mňa nebol náročný. Ponúkané smoothie a zeleninové vývary boli naozaj veľmi chutné. To je výhoda, ak sa rozhodnete pre pôst v hoteli. Nemusíte sa ničoho báť, je o vás dobre postarané a okrem pestrého programu vás čaká aj veľa poučných prednášok lekárov a odborníkov na výživu. To tiež podľa môjho názoru odôvodňuje cenu. Hotel Miraverde ponúka balíčky od 944 eur.
Mimochodom, podarilo sa mi presvedčiť moju rodinu, aby urobila malé denné výnimky, čo si dcéra všimla na našej kuchynskej poznámke.
Asi po desiatich dňoch si uvedomíme: Je to vlastne obohatenie zaobísť sa bez niečoho.