Pôstna kyslá kapusta z kyslej kapusty - Praktické recepty

pôstna

Kapusta je ideálnym jedlom počas pôstu a keď máte nakladanú kapustu, je ešte lákavejšie ju pripraviť! Ak nie ste nalačno, ale máte jednoducho chuť na tradičné rumunské jedlo, môžete si dať pár kúskov údeného mäsa s kyslou kapustou.

Každopádne, ak ho naservírujete na sladko alebo nalačno, nakoniec si musíte pripraviť čerstvú polentu, pretože k kyslej kapuste sa veľmi dobre hodí.

prísady

1. Vyberte z kapusty 1–2 kapustu a ak sú príliš slané, nechajte ich vo vode odležať 2–3 hodiny.
2. Kyslú kapustu nakrájame nadrobno a potom ju vytlačíme na jemné sitko, kým z nej neodstrániš všetku soľanku.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju na 3 - 4 lyžiciach oleja spolu s červenou paprikou, až kým nebude priehľadná.
4. Pridajte vyžmýkanú kapustu, zalejte pohárom vody a nechajte kapustu dusiť 35-40 minút, aby dusila aj s pokrievkou.
5. Potom panvicu s kyslou kapustou premiestnite do rúry vyhriatej na 160 stupňov na ďalších 30 minút, najskôr rozložte korenie. V tomto okamihu môžete pridať údené mäso (klobásy, rebierka atď.), Ak si nepripravíte pôstnu kapustu.

6. Kyslú kapustu podávame vedľa s polentou.